Name: Restaurant olivio
Address: Strandpromenade 58, Binz, Mecklenburg-Vorpommern, 18609
Telephone: +49 38393 430
Price range: €€

Speisekarte

VORSPEISE N

9,50 €

Caesar Salad

Knackige Romana-Salatherzen ∙ Gurken ∙ Tomaten ∙ Speck-Chips ∙ Croûtons ∙ gebratene Hähnchenbrust

10,50 €

Kalbs-Tatar

Lila Kartoffel-Chips ∙ gebeiztes Eigelb ∙ Imperial Kaviar

16,50 €

Zweierlei von der Entenstopfleber

Crème brûlée ∙ Pumpernickel-Praline

12,50 €

Geräucherte Fjordforelle

Apfel ∙ Sellerie ∙ Wildkräuter ∙ Honig-Brioche

6,90 €

Unser Wein-Tipp aus Sachsen ∙ Deutschland

Edition Meissen Prinz zur Lippe Cuvée weiss 0, 2 l

SUPPEN

9,50 €

„Süßkartoffel-Curry-Süppchen“ ∙ Croûtons

10,00 €

„Beef Tea“ ∙ mit Gemüse & Kräutern…

…ist eine Art „Super-Consommé“, serviert im Kännchen

10,50 €

„Bouillabaisse“

Lachsforelle ∙ Shrimps ∙ Tapenade

ZWISCHENGERICHTE

17,50 €

Jakobsmuschel

Braune Butter ∙ Kaviar-Skyr ∙ geeiste Gurke

15,50 €

„Knuspriger Fetakäse

Honig-Sesam-Karotten-hummus ∙ Joghurt-Schaum

HAUPTGERICHTE FISCH ( WILDFANG )

24,50 €

Filet vom Loup de mer (Wolfsbarsch)

Kartoffeln ∙ Baby-Spargel ∙ Kräuteröl

20,50 €

Saltimbocca vom Seeteufel

Serrano-Schinken-Mantel ∙ confierte Tomaten ∙ Risotto ∙ Gemüsejus

21,50 €

Gebratenes Bodden-Zanderfilet

Gartengemüse ∙ Kartoffel-Bonbon ∙ Weißwein-Schaum

HAUPGERICHTE FLEISCH

22,50 €

Gegrilltes Duroc-Kotelett

Rucola-Püree ∙ gegrillter Mais ∙ Thymian-Jus

19,50 €

Original Wiener Schnitzel

Bratkartoffeln ∙ Gurkensalat ∙ Zitrone ∙ Sardelle

26,50 €

„Eifeler Ur-Lamm“

Lammrücken ∙ Rhabarber ∙ Kartoffelwürfel ∙ Portwein-Jus

19,50 €

„Beelitzer Maispoulardenbrust“

Kartoffelstampf ∙ cremige Pilze ∙ Brokkoli

DESSERTS

7,50 €

Buttermilch-Salbei-Panna Cotta

Honig-Blaubeeren

7,50 €

„Mecklenburger Zitronencreme“

Johannisbeeren-Sorbet

11,50 €

Dreierlei von der Valrhona-Schokolade

Portwein-Kirschen und Estragon-Sorbet

DIGESTIF - GEDECK

7,50 €

„Rügener Spezialität“

Wählen Sie eine Rügener Spezialität von der Hofbrennerei „Zur Strandburg“ ∙ Alt Reddevitz/Rügen und genießen Sie dazu eine Kaffeespezialität.

STEAKTHEKE

32,50 €

Entrecôte ∙ Dry Aged

300 g

36,50 €

Rinderfilet

200 g

Schottland

89,50 €

Dry Aged Tomahawk

900 g für 2 Pers.

Kobe ∙ Japan

69,50 €

Entrecôte

250 g

77,50 €

Rumpsteak

200 g

95,50 €

Rinderfilet

180 g

DEGUSTATIONS - MENÜ

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