Harz-Landgasthaus Zander (ZENTRAL GELEGEN) Blankenburg (Harz)

Mit Kirschtomate, Salatgurke, Paprika und Karotten, serviert mit einem köstlichen Dressing aus weißem Balsamico, Mayonnaise, zwei verschiedenen Senfsorten und Honig

Mit Emmentaler-Käse und würziger, süß-saurer Gewürzgurkenmarinade, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzgurken

(Panierter Backfisch nach holländischer Tradition) serviert in einem Körbchen mit cremiger Remoulade und Kartoffelecken

mit herzhaftem Ragout von Landschwein, Geflügel und Champignons in cremig-würziger Worcestershire-Soße, garniert mit Zitronenscheiben und serviert mit Brot

serviert mit hausgemachter Remoulade und deftigen Speckbratkartoffeln

Unsere unwiderstehliche Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten und speziellem Tomatenmark aus Italien, verfeinert mit duftendem Lavendel, Oregano, Majoran, Grand Marnier und extra nativem Olivenöl. Garniert mit einem Hauch geschlagener Sahne und serviert mit einem knusprigen Gebäckstäbchen

Ein leckerer Gemüse-Cremetraum mit feinem Safran, frischen Gartenkräutern und einer Prise Knoblauch. Dazu servieren wir Ihnen ein knuspriges Blätterteigstangerl

Frische Pasta mit gebratenem Dreierlei-Käse, süßen Kirschrispentomaten, schwarzen und grünen Oliven und cremigem Kürbiskern-Rukolapesto

Serviert mit in Safranbutter gedünstetem Mittelmeergemüse

Ein zart paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Kräuterseitlingen, Stockschwämmchen, Zwiebeln und Gartenkräutern in einer delikaten, leicht tomatigen Weißbiersoße. Dazu reichen wir knusprige Landhaus-Pommes Frites, eine erfrischende Zitronenscheibe, Rosmarin und knusprigen Bacon

Ein saftiges gegrilltes Rindersteak, ein Schweinesteak, zwei Rindshackröllchen und ein Putensteak, serviert in der rustikalen Eisenpfanne auf deftigen Bratkartoffeln und geschmorten Waldpilzen. Für den perfekten Geschmack verwöhnen wir Sie zusätzlich mit Zitronenkräuterbutter, Preiselbeeren und herzhaftem Bacon

Auf einer würzigen Bratenjus mit sautierten Zwiebeln, Kräuterbutter, einer frischen Gurkenscheibe und Paprika sowie feinen Gartenkräutern. Dazu servieren wir unsere knusprigen Steakhouse-Pommes Frites

Zarte, natur gebratene Putenbrustschnitzel mit geschmorten Weißwein-Thymianzwiebeln, delikater Kräuterbutter, frischem Rosmarin, einer saftigen Kirschtomate und knusprigen Pommes Frites

Unsere legendäre Spezialität, zubereitet aus feinem Rindfleisch, serviert mit köstlichem Preiselbeerrotkohl und getrüffelten Serviettenknödelscheiben

Ein saftiges Steak aus argentinischem Freilandrind (250-300 Gramm) mit zarter Kräuterbutter und in Weißwein-Honig geschmorten Zwiebeln. Dazu reichen wir eine köstliche Bratenjus, saisonales Pfannengemüse und unsere würzigen Steakhouse-Pommes Frites. Bitte wählen Sie Ihren gewünschten Gargrad: Durchgebraten / Medium / Englisch

Mit einer feinen Rahmsauce aus würzigem Dijonsenf, begleitet von geschmortem mediterranem Gemüse in einer köstlichen Tomaten-Safransud. Als zusätzliche Beilage servieren wir deftige Bratkartoffeln

Mit Pommes Frites und Ketchup

Mit feinstem Marillenaufstrich und einer luftigen Puderzuckerschicht, dekoriert mit frischer Sahne und einer Cocktailkirsche

Mit duftendem Rotkohl und goldbraunen Kartoffelkroketten

Wahlweise mit cremiger Pilzrahmsauce oder köstlicher Tomatensauce

Garniert mit Ketchup oder hausgemachter Mayonnaise

Verfügbare Sorten: Bourbon-Vanille, Schokolade, Erdbeer, Mango-Maracuja-Sorbet, Joghurt-Waldfrucht, Zitronensorbet, Walnusscremeeis

Drei Kugeln Pistazien-Eiscreme mit Schokoladensauce, geschlagener Sahne und einem knusprigen Waffelgebäck

Zwei Kugeln Walnusseis und eine Kugel Schokoladeneis mit knackigen Mandeln, Haselnusskrokant, Walnüssen, geschlagener Sahne und köstlicher Karamelsauce

Mit edler Marillenkonfitüre und einem Hauch Puderzucker, garniert mit feiner Sahnedecke und einer Cocktailkirsche

Je zwei Kugeln köstliches Eis, verfeinert mit verführerischer Sahnehaube und einem knusprigen Waffelröllchen

Mit cremigem Vanillerahmeis und luftiger Sahne