Speisekarte
Das umgeschriebene Menü
58 €
Das Geschmacks-Abenteuer
inklusive einer Auswahl begleitender Biere, erlesener Weine und erfrischendem Gerolsteiner Mineralwasser
58 €
Die sensationelle Reise
eine kulinarische Entdeckungsreise durch unsere köstlichen Kreationen
Die köstlichen Vorspeisen
6 €
Eine Salat-Mischung
Verschiedene Blattsalate mit einer aromatischen Vinaigrette oder einer erfrischenden Joghurt-Dillcreme
5.50 €
Erfrischender Gurkensalat
Gurkenscheiben in einer cremigen Joghurt-Dillrahm-Sauce
10.50 €
Knusprige Lasagne
Eine köstliche Komposition aus mediterranem Gemüse und cremigem Burrata, serviert mit frischem Rucolasalat in einem feinen Himbeerdressing
Auf Anfrage €
Zarte Jakobsmuscheln mit Kräuterkruste
Serviert auf einem Bett aus Algensalat mit einer erfrischenden Limetten-Note
15.50 €
Delikates Rinderfilet-Carpaccio mit Trüffel
Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet auf einer feinen Balsamicocreme
Auf Anfrage €
Salat aus Land und Meer
Bunte Blattsalate, verfeinert mit einer aromatischen Vinaigrette, dazu zarte Rinderfiletstreifen, gebratene Garnelen und cremiger Schafskäse
Die köstlichen Suppen
7 €
Aromatische Wildkraftbrühe
Mit gefüllten Steinpilzravioli
8 €
Cremiger Tomatenschaum
Veredelt mit einer saftigen Rotgarnele aus Argentinien
Die Fischspezialitäten
23.50 €
Frisch gebratenes Adlerfischfilet
In einer Kräuterkruste, serviert auf einem Bett von getrüffeltem Rahmspinat, begleitet von einer köstlichen Rotwein-Schalottenbutter und confierten Kartoffeln
22.50 €
Zarter Zander unter einer knusprigen Süßkartoffelkruste
Dazu ein cremiges Pastinakenpüree und eine würzige Chorizosauce
Die Fleischspezialitäten
22.50 €
Saftiges Thüringer Duroc-Schweinerückensteak
Begleitet von gebratenen Kräuterseitlingen und einer köstlichen Rotwein-Schalottenbutter, dazu confierte Kartoffeln
25.50 €
Knusprige Pommersche Freilandente
Serviert mit sahnigem Rahmkohlrabi und köstlichen Trüffelkrusteln
28.50 €
Zartes Schulter- und Filetstück vom Angus-Rind
Begleitet von frischen Erbsen, Möhren und einer luftigen Specksoße
Die Klassiker
18.50 €
Zartes Jägerspieß
Medaillons vom Rind und Schwein in einer cremigen Waldpilzrahmsoße, serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem frischen Blattsalat in aromatischer Vinaigrette
23.00 €
Original Wiener Kalbsschnitzel
Zartes Kalbfleisch in einer knusprigen Panade, dazu goldbraune Bratkartoffeln und ein erfrischender Gurkensalat
27.00 €
Saftiges Rumpsteak
Mit aromatischem Kräuterpesto und cremiger Currybutter überbacken, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Blattsalat mit Vinaigrette
Die deftigen Köstlichkeiten
15.50 €
Feine Grützwurst vom Metzger Müller
Serviert mit sauerem Sauerkraut, kartoffeligem Kartoffelpüree, in Rübenkraut glasierten Äpfeln und knusprig gebratenen Röstzwiebeln
21.00 €
Zarter Hirsch-Sauerbraten
Mariniertes Hirschfleisch in einer feinen Sauce, begleitet von würzigem Rotkohl und einem traditionellen Serviettenknödel
14.50 €
Das Gemüse und die Pasta
Ein aromatisches Süßkartoffelcurry mit knusprigen Pilznuggets
14.50 €
Frische Linguini-Nudeln mit gebratenen Garnelen
In einer pikanten Tomaten-Knoblauchsoße, dazu frischer Rucola und cremiger Frischkäse
Die süßen Versuchungen
5.80 €
Espresso Deluxe
Zwei Miniatur-Kuchen mit einer reichhaltigen Schokoladensoße und einem starken Espresso
6.50 €
Verführerisches Pflaumen-Tiramisu
Einzigartiges Schichtdessert mit marinierten Löffelbiskuits, aromatischem Pflaumenmus und cremigem Frischkäse
7.50 €
Unser Geheimnis aus Orangen und Aperol
Erfrischendes Blutorangensorbet mit einem Salat aus frischen Orangen und einer köstlichen Aperolsahne
8.90 €
Dessertvariation „Beckmannshof“
Eine verlockende Auswahl an köstlichen Desserts
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel - Restaurant Beckmannshof.
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