Sushi Takeshi Bochum

Gebratene Sojabohnen mit einer Prise Meersalz

Frischer Seetangsalat mit einer leichten Sesamnote

Traditionelle Misopaste-Suppe mit Tofu und Seetang

Cremige Suppe aus Brokkoli und Blumenkohl mit einem Hauch von Sesam

8 Stück Hosomaki mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Gurke, 6 Stück Futomaki mit frittierter Garnele und 4 Stück Uramaki California

4 Stück Concept Roll mit gebratenem Lachs, Thunfisch, Avocado, grünem Spargel und Frühlingslauch mit Trüffel-Mayo, 4 Stück Inside-Out Roll California mit Auberginen-Topping, 8 Stück Spicy Roll, 6 Stück Futomaki mit frittierter Garnele und Sashimi-Filet, Spitzkohl, 4 Stück Mango No. 5 mit Mango, Zitronenlachs und Frischkäse, grüner Spargel Nigiri und 2 Stück Sashimi Triangle mit Wasabi-Lachs und Bluefin-Thunfisch Yuzu-Chili, BBQ-Lachs Sashimi Triangle, sowie eine kleine Beilage von Spitzkohl mit cremiger Miso-Dip und 2 Beilagen zum Teilen: Lachs-Ceviche und gebratener Tokyo-Lachs

Scharfes Inside-Out Roll mit Knoblauchpaprika, Avocado-Chilisauce und knusprigen Zwiebeln

Mit kleinem Beilagenteller von Sesam-Seetangsalat, 6 Stück Futomaki Gemüse Kakiage Tempura, 4 Stück Vegifornia mit Trüffel-Mayo und Frühlingszwiebeln, 4 Stück Vegifornia mit Rauch-BBQ-Soße, 8 Stück Hosomaki mit 4 Stück Avocado und 4 Stück Gurke, 2 Inari-Tofutaschen und einer Beilage von Summerrolls