Restaurant Atelier Bonn

Crêpe mit Beeren-Schmand, Ahornsirup und frischen Beeren, ein gekochtes Ei, Konfitüre, Croissant

Serrano Schinken, Gouda, Kräuterquark, Rührei mit Tomaten, Büffel-Mozzarella und Basilikum, Konfitüre, Eiweißschock mit frischen Beeren

Kalbsleberwurst, Serrano Schinken, gebackener Camembert, hausgebeizter Lachs mit Meerrettich und Honig-Dill-Sauce, Frischkäse, Tomaten mit Büffel-Mozzarella und hausgemachtem Pesto, gebratenes Hühnerfilet auf Pikanter Chilisauce mit einem Spiegelei, Croissant, kleiner Eiweißschock mit frischen Beeren

Tête de Moine, Morbier, Tomme de Savoi, Camembert, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Schweizer Bergkäse, Trüffel-Burrata mit bunten Tomaten, Weintrauben, Apfelscheiben, Feigensenf

Kalbsleberwurst, Salami, Putenbrust, Zwiebelmett mit frischen Zwiebeln und Cornichons, Tomme de Savoi, Camembert, 2 Nürnberger Würstchen, Rührei mit Speck und Zwiebeln,

Trüffel-Rührei mit Serrano Chips, Hühnerfilet mit Hollandaise und Champignons, Frischkäse, hausgebeizter Lachs, Avocado-Salat, Gouda, Schweizer Bergkäse, Camembert, Salami, Kalbsleberwurst, Zwiebelmett, Putenbrust, 2 kleine Eiweißschock, dazu servieren wir 2 Glas Prosecco und frischen Orangensaft

Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Sauce und Sahnemeerrettich, Frischkäse, Rührei und Toast

3 Spiegeleier mit Baked Beans, Bacon, Nürnberger Würstchen, gegrillter Tomate und Toast

Frischkäse, Putenbrust, Tête de Moine, Bergkäse, Gemüse Rührei, hausgebeizter Lachs mit Avocado-Salat, Bircher-Müsli mit frischen Beeren & Nüssen

Gouda, Morbier, Kräuterquark, Konfitüre, Tomate mit Büffel Mozzarella, Rührei natur, Frühstücks-Wrap mit Avocado, Tomate, Rucola und Fetakäse gefüllt, Bircher-Müsli mit frischen Beeren & Nüssen

Brot mit Rucola frischem Avocado Salat, Pinienkernen und Tomaten, Porridge mit Hafermilch, Chiasamen, frischen Beeren und Agavensirup, Konfitüre, Margarine

Crêpe mit Nutella, ein gekochtes Ei, Gouda, Putenbrust, frisches Obst, Konfitüre, Cornflakes mit Milch

mit saisonalem Obst und Honig

Vanillejoghurt mit Chiasamen, frischem Obst, Nusscrumble, Haferflocken und Agavensirup

aus Vanillequark, Nüssen, Obst, Honig und Crunchi Streuseln

Klassisch mit zarten Haferflocken, geraspeltem Apfel, gehackten Haselnüssen Joghurt, Milch und Honig

mit Schnittlauchbutter und Toast

2 Spiegeleier auf Bauernbrot mit Tomaten, Cornichons und Schinken

Geröstete Brioche mit wachsweichem Ei, frischem Spinat, Sauce Hollandaise und Lauchzwiebeln

klassisch mit Kartoffeln, Schinkenwürfel, und Gewürzgurken garniert auch vegetarisch mit Gemüse erhältlich

mit Serrano Chips und Brioche

an Avocado Salat und Cocktailsauce, dazu geröstetes Knoblauch-Baguette

auf buntem Tomaten-Basilikum-Salat

hauchdünn geschnittenes argentinisches Rinderfilet an einem Bett von Rucola, bestreut mit Parmesan 6

dazu mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse

Lassen Sie sich von der Küche überraschen

mit gegrillter Hähnchenbrust, Bacon, Ei, Käse, Salat, Tomaten und Spezialsauce

mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

mit etwas Sahne, Emmentaler, Bergkäse, Röstzwiebeln und einem Beilagen Salat

mit Preiselbeeren, gebackener Petersilie und einer bunten Salatvariation

Tortellini mit Ricotta-Spinat Füllung an feiner Parmesan-Trüffel-Sauce dazu frischer Spinat und getrockneten Tomaten

gebackene Eier auf Kartoffel-Trüffel-Stampf an Champagner-Dijonsenf-Sauce

Verfeinert mit Olivenöl, etwas Knoblauch, Chili und frischen Tomaten

bunte Gemüsepfanne mit Teriyaki Sauce und Chili abgeschmeckt, dazu Reis

mit Trüffel Burrata frischen Cherry Tomaten, gebackener Rauke und Basilikum-Pesto

Speck, Zwiebeln, Creme Fraîche und Käse

Schafskäse, getrockneten Tomaten, Pesto und Creme Fraîche

gegrillte Hühnerfiletstreifen, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Chili, Creme Fraîche und Käse

Rucola, Serrano Schinken und Creme Fraîche

Rote Beete, Ziegenkäse, Honig, rote Zwiebeln, Walnüsse und Creme Fraîche

Original vom Kalb mit Gurken-Schmand-Salat, Preiselbeeren, dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat

an Gorgonzolasauce dazu La Ratte Kartoffeln und grüne Bohnenbündchen

Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons und Schalotten an Rahmsauce, dazu Spätzle und Salat

auf Petersilien-Risotto an Morchel-Cognac-Rahmsauce

von Hand geschabtes Rinderfilet (180gr) serviert mit Zwiebeln, Kapern, Senf, Ketchup, Cornichons. Paprika, geschrotetem Pfeffer, Sardelle und Eigelb, dazu frisches Brot und Butter

Tagliatelle mit gebratenen Rinderfiletstreifen an einer Champignonrahmsauce

½ Dutzend gebratene Garnelen mit Olivenöl, Paprika, Knoblauch und frischen Kräutern dazu Knoblauchbaguette und Salat

mit Zucchini, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Sesam, etwas Chili und Teriyaki-Sauce, dazu Reis

auf Rahmspinat mit rotem Zwiebelconfit dazu Trüffel-Kartoffelpüree

ca. 200gr. / 300gr.

inklusive 4 Beilagen nach Wahl

grüne Bohnenbündchen Rahmspinat Brokkoli

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Süßkartoffel Pommes Pommes Rosmarinkartoffeln

Gemischter Salat Tomaten-ZwiebelSalat Gurken-SchmandSalat

Hollandaise Sauce Bernaise Kräuterbutter Chimichurri pikant

Pommes mit Trüffel und Parmesan

saftig gebratenes Rinderhackfleisch, Salat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, hausgemachte Burger-Sauce

saftig gebratenes Rinderhackfleisch belegt mit Käse, Avocado, Spiegelei, Bacon, Tomaten, Zwiebeln, Salat

Medium gebratene Rinderfilettranchen mit karamellisierten Zwiebeln, Rucola, gebratenen Champignons, geriebenem Parmesan, Tomaten und pikanter Chilisauce

Penne wahlweise mit Tomatensauce

paniertes Hähnchenschnitzel mit Brokkoli und Hollandaise dazu Pommes

mit Kartoffelpüree

knackig frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, Ei und einem Dressing Ihrer Wahl

Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

Feldsalat mit bunten Tomaten, Pinienkernen und geräucherter Entenbrust dazu Himbeerdressing

Rucola, Gurken, Cherry Tomaten, Avocado-Würfel, Sesam, dazu gegrilltes Lachsfilet und Teriyaki-Dressing

Klassisch angerichtet mit Römersalat, frischem Parmesan und geröstetem Brot

(Zubereitung ca 25 min) mit Mandeln, Rosinen und einer Kugel Vanilleeis

dazu Erdbeereis flambiert am Tisch

Schokomousse von weißer und brauner Schokolade auf einem Himbeerspiegel

Gebrannte Vanillecreme

wechselnde Auswahl an Kuchen, unser Service informiert Sie gerne

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Stracciatella

2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Edbeer-, Waldbeer-, und Zitronen Sorbet mit frischen Beeren

jeweils mit Vanilleeis und Sahne

Auswahl verschiedener Käsesorten mit frischen Trauben und Feigensenf