Speisekarte
Leckere Suppen
4.50 €
Palatschinkensuppe
(Ausgebackene Eierkuchenstreifen)
5.90 €
Hausgemachte Fleischknödelsuppe
(Mit echtem Rinderhackfleisch)
Salate und Herzhaftes
4.30 €
Kleiner Salatteller
(Wahlweise mit Kraut oder gemischtem Salat)
7.20 €
Großer Salatteller
(Wahlweise mit Kraut oder gemischtem Salat)
9.50 €
Original Regensburger Wurstsalat
(Mit roten Zwiebelringen und eingelegten Gurken)
10.50 €
Original Schweizer Wurstsalat
(Mit roten Zwiebelringen, eingelegten Gurken und Emmentaler Käse)
8.90 €
Ofenkartoffel mit Dip
(Serviert mit Kräuterquark und frischem Salat)
12.90 €
Ofenkartoffel mit Räucherlachs
(Serviert mit Kräuterquark und frischem Salat)
Allgäuer Käsespätzle
(Mit würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln)
12.90 €
Brauhaus Salat
(Bunter Salat mit einer halben Schweinshaxe, Zwiebelringen und süßem Senfdressing)
11.30 €
Viktualienmarkt Salat
(Bunter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen und Champignons)
13.20 €
Backhendlsalat
(Knuspriges paniertes Hähnchen auf Blattsalaten, Kartoffelsalat, Radieschen und French Dressing)
Köstliche Brotzeit
0.90 €
Brot (2 Scheiben)
(Wahlweise Baguette oder Weißbrot)
1.40 €
Bayerische Brezen
8.90 €
Münchner Brotzeit mit Radieschen und Obazda
(Würzige Käsezubereitung mit Camembert, Butter, Zwiebeln, Paprika, Salz und Pfeffer, serviert mit Brot und Brezen)
12.90 €
Rustikales Brotzeitbrettl
(Leberkäse, Fleischpflanzerl, Schweinsbraten, Emmentaler, Obazda, Kräuterquark, Essiggurken, Radieschen, Senf, Butter, Brezen und Brot)
Kombiniere Kaltes und Warmes
9.60 €
Sahnematjes
(Hering in Sahnesauce mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln)
9.90 €
Hausgemachte Schweinerücken-Sülze
(Mit hausgemachter Remoulade, Zwiebelringen und Bratkartoffeln)
12.90 €
Hausgemachte Rindfleisch-Sülze
(Mit hausgemachter Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln)
12.20 €
Sülzen-Duo
(Kombinierte Sahnematjes- und Rindfleischsülze mit hausgemachter Remoulade, Salatgarnitur und Bratkartoffeln)
14.50 €
Roastbeef
(Rosa gebraten und kalt serviert, mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln)
Köstlicher Teller
12.90 €
Bunter Würstelteller
(1 Paar Wiener Würstchen, 2 Rostbratwürste, Weiβwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln)
17.70 €
Bierkutscher-Teller
(Hähnchenkeule, Haxenfleisch, Schweinsbraten mit Blaukraut und Serviettenknödel)
13.90 €
Haxenteller
(1/2 Schweinshaxe mit Blaukraut, Dunkelbiersoße und Serviettenknödel)
18.70 €
Salvator-Grillteller
(Kleines Rumpsteak, Schweinefilet, gegrilltes Putensteak, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und kleiner Salat)
Schwäbisch-Hällisches Landschwein
6.90 €
Echt Schwäbisch-Hällische Weiβwürste
(Serviert mit Brezen und original Münchner Weiβwurstsenf)
11.20 €
Rostbratwürste
(Herzhaft gewürzt mit Majoran, serviert mit Fass-Sauerkraut und cremigem Kartoffelbrei)
Krustenbraten vom Magerbauch
13.90 €
Bayerischer Schweinebraten
(Vom Halsstück mit dunkler Biersoße, Serviettenknödel und Rotkohl)
15.50 €
Salvator-Steak
(Ca. 220g vom Schweinerücken mit Pfeffer-Cognacsoβe, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und kleinem Salat)
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
15.80 €
Altbayerisches Schnitzel
(Mit einer Panade aus Meerrettich und Senf, serviert mit Serviettenknödel, dunkler Biersoβe und kleinem Krautsalat)
Wiener Schnitzel
(Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kartoffelbrei)
Bauernschnitzel
(Mit Speck und Ei, Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kartoffelbrei)
Schwammerlrahmschnitzel
(Serviert mit Bratkartoffeln oder Kartoffelbrei)
Leckere Beilagen
3.50 €
Pommes Frites
3.50 €
Blaukraut
3.50 €
Fass-Sauerkraut
4.00 €
Kartoffel-Gurkensalat
4.00 €
Bratkartoffeln
3.50 €
Serviettenknödel
3.50 €
Kartoffelbrei
5.00 €
Folienkartoffel
(Serviert mit Kräuterschmand)
0.30 €
Ketchup, Mayonnaise
(Pro Stück)
Salvator-Spezialitäten
Wiener Würstchen (1 Paar)
(Serviert mit bayerischem Kartoffel-Gurkensalat)
9.90 €
„Scharfe Paula“
(2 Weiβwürste mit hausgemachter Curry-Zwiebelsoβe und Pommes Frites, etwas scharf!)
Kräftige Männermahlzeiten
15.90 €
Knusprige Schweinshaxe
(Aus der Schinkenhaxe, mit Serviettenknödel, Sauerkraut und Dunkelbiersoβe)
9.20 €
Hausgemachte Fleischpflanzerl (2 Stück)
(Nach original Münchner Rezept, mit Dunkelbiersoβe und bayerischem Kartoffel-Gurkensalat)
Leberkäse – abgebräunt (150g)
(Nach einem Geheimrezept unserer Metzgermeister)
12.50 €
Hausgemachte Leberknödel „Bayerische Art“
(Mit Speck-Zwiebelsoβe, dazu Fass-Sauerkraut und cremiger Kartoffelbrei)
13.80 €
Hausgemachter Gulasch
(Mit Spätzle und kleinem Salat)
18.50 €
Original Wiener Schnitzel (vom Kalb)
(Mit Zitrone, Kapern, Bratkartoffeln und kleinem Salat)
Zum süßen Abschluss
5.40 €
„Tante Paula's Apfelstrudel“
(Lauwarm serviert mit Vanilleeis und warmer Bourbon-Vanillesoβe)
6.90 €
Marillenfruchtknödel
(Serviert auf Fruchtspiegel und Sahne)
6.90 €
Himbeer-Mascarpone-Palatschinken
(Serviert mit Beerenkompott und Sahne)
4.90 €
Grießflammeri-Nockerl
(Serviert auf Fruchtspiegel und Sahne)
6.40 €
„Mohr im Hemd“
(Serviert mit Bourbon-Vanillesoβe und Schokoladensoβe)
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