Speisekarte
Neue Spezialitäten
23.90 €
Delikat geschmorte Rindswangen
Zartes Rindfleisch in einer Rotwein-Thymian-Sauce, begleitet von karamellisiertem Speck-Rosenkohl und gebratenen Semmelknödelscheiben
24.90 €
Zartrosa gebratene Kalbsleber
Fein geschnittene Apfelscheiben auf geschmorten Zwiebeln, serviert mit cremigem Kartoffelpüree
19.90 €
Verführerische Miesmuscheln
Miesmuscheln in einer mediterranen Tomatensauce oder einer sahnigen Knoblauch-Dill-Sauce
Vorspeisen
11.90 €
Frischer Friesischer Bruschetta
Knusprige Landbrotecken mit Tomate, Krabben und frischen Kräutern, begleitet von Meeresspargelpesto
11.20 €
Knuspriger Ziegenkäse im Teigmantel
Auf Feigen-Cranberry-Salat, mit gerösteten Walnüssen und einer Dijonsenf-Rucola-Sauce
Suppen
7.90 €
Erfrischende Tomatensuppe
Fruchtige Tomatensuppe mit Sahnehäubchen, frischem Basilikum und knusprigen Croûtons
8.90 €
Cremige Krabbensuppe
Feine Krabbensuppe mit Pernod und einer Dillsahne
Salate
Bunter Salatteller
Knackige frische Blattsalate mit Karotten, Tomaten, Gurken, Paprika und frischen Kräutern, serviert mit Baguette
Großer gemischter Salat
Großer gemischter Salat Ihrer Wahl
8.00 €
Krabben-Salat
8.00 €
Geräucherter Lachs
6.00 €
Gebratene Hähnchenbruststreifen
Köstliche Hauptgerichte
26.90 €
Knusprig gebratenes Wolfsbarschfilet
Auf einem Bett aus Chicorée-Birnen-Ragout, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und einer Nussbutter
24.90 €
Smutje's Fischplatte
Drei gebratene Fischfilets von Heilbutt, Kabeljau und Rotbarsch, serviert mit bunten Röstkartoffeln, Frühlingszwiebeln und Radieschen, begleitet von hausgemachter Remoulade mit Dijonsenf
21.90 €
Krabben-Pasta
Bandnudeln in einer feinen Krabbenrahmsauce mit sautierten Cherrytomaten, frischen Kräutern und gepulten Krabben, verfeinert mit Pernod
Köstliche Spezialitäten vom Land
26.90 €
Zart geschmorte Ochsenbäckchen
In einer köstlichen Portweinjus, begleitet von sautierten Kräutersaitlingen, Austernpilzen und Winterpfifferlingen, serviert mit gebratenen Semmelknödelscheiben
19.90 €
Der Klassiker
Ausgebackenes Schweineschnitzel an einer cremigen Champignon-Rahmsauce, serviert mit Brokkoli in Mandelbutter und frittierten Kartoffelschiffchen
18.90 €
Hähnchen-Piccata
Gebratene Hähnchenbrust in einer Parmesan-Ei-Hülle, dazu Tomaten-Pesto-Bandnudeln, frische Kräuter, Ricotta und gehobelten Parmesan
Teehaus-Burger
17.90 €
The Onion Taste
Rustikales Burger-Brötchen, Patty von der Deutschen Färse, Cheddar, Gurke, Rucola, knuspriger Bacon, süßer Senf, Barbecue-Sauce und hausgemachte Zwiebelringe
18.90 €
Pulled Salmon
Rustikales Burger-Brötchen, gezupfter geräucherter Lachs, Wildkräutersalat, karamellisierte rote Zwiebeln, Schnittlauch-Senf-Honig-Dillsauce
16.90 €
Veggie Burger
Rustikales Burger-Brötchen, Ziegenkäse, Apfel-Schalotten-Marmelade, Tomate, Wildkräutersalat, Feigensenf-Mayonnaise
Süßer Abschluss
10.90 €
Apfelstrudel 2.0
Knuspriges Apfelstrudelröllchen mit einem Tonkabohnenschaum, Gewürzkirschkompott und Butter-Nuss-Streusel
2.50 €
Gemischtes Eis
Schokolade, Vanille, Erdbeere, Stracciatella, Zitrone, mit Sahne
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