Speisekarte
BISTRO
LANDBROT
mit Aioli & grünem Pesto oder Zaziki & rotem Pesto
Bruschetta VOM HOLZBRETT
italienisches Ciabattabrot mit nativem Olivenöl, frischem Knoblauch, Tomaten, roten Zwiebeln & Basilikum
Ciabatta VOM HOLZBRETT
mit Rucola, luftgetrocknetem Serranoschinken, geraspeltem Mozzarella, grünem Pesto & Balsamico-Dressing
FOLIENKARTOFFEL
mit Blattspinat, Crème Fraîche & Käse überbacken
FOLIENKARTOFFEL
mit Putengyros, Zaziki & Käse überbacken
FOLIENKARTOFFEL
mit Crème Fraîche, Käse überbacken & Räucherlachs
BRATKARTOFFELPFANNE
Gusseisenpfanne mit Speck, Zwiebeln & 2 Spiegeleiern
GEBACKENER SCHAFSKÄSE
mit Peperoni, Aioli & Landbrot
GEFÜLLTE TORTILLAROLLE
mit Putengyros, roten Zwiebeln, Krautsalat & Zaziki
GEGRILLTE BLACK-TIGER Garnelen
in Chili-Mangosauce geschwenkt, Rucola & Landbrot
GEGRILLTE BLACK-TIGER Garnelen
in Knoblauchöl geschwenkt, mediterranes Gemüse, Pesto & Landbrot
3 BLÄTTERTEIGROLLEN
gefüllt mit Schafskäse & Zaziki
Antipasti VORSPEISENPLATTE
mit gegrillten Auberginen, gebratenen Zucchini, gefüllten Champignons, Paprika, eingelegten Oliven, Schafskäse & Peperoni. Dazu ein Korb Landbrot, grünes Pesto, Aioli & Bruschetta
MARKTFRISCHE SALATE
RUCOLASALAT
mit Tomaten, Mozzarella, grünem Pesto, Balsamico-Dressing & geraspeltem Peccorinokäse
CAESAR SALAT
Römersalat, Croûtons, Speckwürfel, Caesardressing & Peccorinokäse
GROSSER GEMISCHTER SALAT
saisonale Blattsalate, Tomaten, Gurken, Karotten, Mais
GROSSER SALAT „HERZBLUT.“
mit Putengyros, Krautsalat & Zaziki
GROSSER SALAT „NIZZA“
mit Thunfisch & roten Zwiebeln
GROSSER SALAT „MILANO“
mit Kochschinken & Peccorinokäse
GROSSER SALAT „BERLIN“
mit Bratkartoffeln, Speck & roten Zwiebeln
GROSSER SALAT „KORSIKA“
mit Schafskäse, Oliven & Peperoni
EXTRAS:
Geraspelter Peccorinokäse oder Knoblauchkräutercroûtons
Gebratene Putenbruststreifen
Black-Tiger Garnele, Stück
Körbchen Landbrot
DRESSINGS:
Balsamico-Vinaigrette, Joghurt-, Cocktail-, Honig-Senf-Dill- oder Caesardressing
OVALE FLAMMKUCHEN
Flammkuchen ORIGINAL ELSÄSSER ART
mit Crème Fraîche, Speckwürfeln & roten Zwiebeln
Flammkuchen TOSKANA
mit grünem Pesto, Crème Fraîche, Serranoschinken, Rucola Salat & Peccorinokäse
Flammkuchen MEDITERRAN
mit Crème Fraîche, nativem Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Mozzarella & Basilikum
Flammkuchen TONINA
mit Crème Fraîche, Thunfisch, Knoblauchöl & roten Zwiebeln
EXTRAS:
mit scharfen roten Jalapeños
mit Mozzarella überbacken
mit luftgetrocknetem Serranoschinken
PASTA
SPAGHETTI AGLIO OLIO
mit Olivenöl, Kräutern, Kirschtomaten & frischem Knoblauch
BOLOGNESE Spaghetti
mit traditioneller Hackfleischsauce & geraspeltem Peccorinokäse
ARRABIATA Penne
mit scharfer Chili-Tomatensauce, Speck, Zwiebeln, Peperoni, Kirschtomaten, roten Jalapeños & buntem Pfeffer
ALFREDO Penne
mit Knoblauchblattspinat & Parmesan-Chili-Sauce
SALMONE
Spaghetti mit Räucherlachs, Rucola & Pestosahne
GNOCCHI
in Salbeibutter mit Schafskäse, Rucola & Kirschtomaten
GNOCCHI
in Waldpilzrahm mit geraspeltem Peccorinokäse
FÜR DIE KURZEN BIS 12 JAHRE
SPAGHETTI POMODORO
mit Tomatensauce
Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce
SCHNITZELCHEN
mit Pommes Frites
CHICKEN NUGGETS
mit Pommes Frites
SCHNITZEL
„WIENER ART“
mit Zitronenscheiben & Pommes Frites
PAPRIKARAHMSCHNITZEL
& Pommes Frites
CHAMPIGNONRAHMSCHNITZEL
& Pommes Frites
SAUCEN:
Paprikarahmsauce
Champignonrahmsauce
Waldpilzrahmsauce
Sauce Hollandaise
Ketchup/Mayonnaise
Aioli
Kräuterbutter
Pfeffersauce
Zaziki
Madeirasauce
Crème Fraîche
Chipotlecrème
STEAKS VOM GRILL
Putensteak 200g
Hüftsteak 220g
Rumpsteak 220g
BEILAGEN:
Pommes Frites
Steakfries
Kroketten
Bratkartoffeln
Mediterranes Gemüse
Mandelbroccoli
Speckbohnen
Schmorzwiebeln
Knoblauchstampfkartoffel Knoblauchblattspinat
Ofenkartoffel
mit Crème Fraîche 2 Spiegeleier oder Kräuterbutter
HAUPTGERICHTE
PUTENBRUST
gebraten, mit mediterranem Gemüse, Ofenkartoffel & Crème Fraîche
PUTENBRUST MADEIRA
mit Mozzarella überbacken, dazu Mandelbroccoli, Knoblauchstampfkartoffel & Madeirasauce
Schnitzel TIROL
mit gebratenem Speck, Zwiebeln, Kirschtomaten mit Mozzarella überbacken & Bratkartoffeln
Schnitzel WESTFALEN
mit Spargel, Kochschinken, Sauce Hollandaise mit Käse überbacken & Bratkartoffeln
RINDERHÜFTSTEAK
auf Rotwein-Schalotten-Butter mit mediterranem Gemüse & Kroketten
RINDERHÜFTSTEAK
mit Gorgonzola überbacken, Knoblauchblattspinat & Bratkartoffeln
Rumpsteak MADAGASKAR
mit Pfeffersauce, Schmorzwiebeln & Kroketten
Rumpsteak STRINDBERG
mit Senfkruste, Speckbohnen & Bratkartoffeln
INTERNATIONALE BURGER
GROSSER Burger CHURCHILL
mit saftigem Rindfleisch, Lollo Bianco, Tomaten, roten Zwiebeln, Cheddarkäse & Burgersauce
GROSSER Burger CAESAR
mit saftigem Rindfleisch, Rucola, Tomaten, Mozzarella, Serranoschinken und einer Sauce aus getrockneten Tomaten & italienischen Kräutern
GROSSER Burger JUAREZ
mit saftigem Rindfleisch, Lollo Bianco, Tomaten, roten Zwiebeln, Cheddarkäse, roten Jalalpeños & Chipotlecrème
GROSSER Burger MIDAS
mit saftigem Rindfleisch, Lollo Bianco, Schlangengurken, roten Zwiebeln, Schafskäse & Zaziki
GROSSER Burger SPARTAKUS
mit saftigem Veggiepatty, Lollo Bianco, Tomaten, roten Zwiebeln & Burgersauce
GROSSER Burger BARBAROSSA
mit Lollo Bianco, Tomaten, gebr. Auberginen, gebr. Zucchini, gebr. Champignons, Paprikastreifen, Oliven, Zwiebeln, Mozzarella/Peccorinokäse und einer Sauce aus getrockneten Tomaten & mediterranen Kräutern
GROSSER Burger TADEUS
mit saftigem Rindfleisch, Lollo Bianco, Tomaten, roten Zwiebeln, Cheddarkäse, Baconstreifen, Spiegelei & Burgersauce
DESSERT
VANILLEEIS
mit heissen Kirschen & Sahne
GEBACKENES VANILLEEIS
in Kokoskruste auf einem Fruchtspiegel
WARMER Apfelstrudel
mit Vanillesauce & Zimt
KAISERSCHMARRN
mit Vanilleeis, Himbeersauce & Puderzucker
LAVATÖRTCHEN
mit flüssigem Schokoladenkern, Himbeersauce & Vanilleeis
GROSSE LANDHAUSKUCHEN
Täglich wechselnde Sorten, Vitrine im Eingangsbereich
BRÜSSELER WAFFELN
MIT PUDERZUCKER
MIT HEISSEN KIRSCHEN
KUGEL VANILLEEIS (ZU DESSERT/WAFFEL)
MIT HEISSEN HIMBEEREN
MIT FRISCHEN FRÜCHTEN
PORTION SAHNE
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