Speisekarte
Angebotsliste für Kalt-Warmes Buffet
Suppen:
Hochzeitssuppe mit Einlage
Soljanka
Wildsuppe
Gulaschsuppe
Spargelcremesuppe nach Jahreszeit
Kürbiscremesuppe mit Ingwer nach Jahreszeit
Käsesuppe
Fischsuppe
Pilzsuppe
Champignoncremesuppe
kaltes Gurkensüppchen mit gebeiztem Lach
Warme Speisen:
Kaßlerbraten
Schweinekrustenbraten
gebratenes Schweinefilet mit Speckmantel
kleine Rinderrouladen
Kesselgulasch
mediteraner Wildgulasch
Rotweinkeulen
Lachsgratin
Lachs mit Blattspinat
Schweinebraten
Wildmedaillons
mit Birnen und Preisselbeeren
Lammbraten
Lammsteaks
Lammgulasch
Partyschnitzel
Partybouletten
Hühnerkeulen
Geflügelleber mit Röstzwiebeln
Hähnchenbrust in Champignonsahnesoße
Kaßlerscheiben“Hawaii“
(mit Ananas und Käse überbacken)
Frikassee
Hähnchen umhüllt
mit Salbei und Schinken (Saltimbocca)
gebratenes Schweinefilet überbacken
mit Blauschimmelkäse
gerollte Fischfilets im Ofen gebacken
Beilagen:
Salzkartoffeln
Semmel- oder Kartoffelklöße
Bratkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelkroketten
Mandelbällchen
Röstitaler
Pommes Frites
Basmatireis
Herzoginkartoffeln
Kartoffelgratin
Kalte Speisen:
Tomate/Mozarella
halbe Eier bunt garniert
kleine Pasteten mit Fleischsalat
Käsespieße
gemischte Käseplatte
Eierkuchen gerollt
mit Schinken; Lachs; Kräutern; Frischkäse
Salate:
Fleischsalat
Eiersalat (wahlweise auch mediteran)
bunter Salat (Gurke/Tomate/Paprika/Mais)
Weißkrautsalat
Rotkrautsalat
Bohnensalat
Gurkensalat
Geflügelsalat
Rindfleischsalat
Champignonsalat
Käsesalat
Garnelensalat mit Lauch
Nudelsalat
Blumenkohlsalat
Kartoffelsalat
(mit Majonaise oder Essig/Öl)
frischer Blattsalat mit diversen Beilagen
Fisch:
geräucherter Lachs
Heilbutt
geräucherte Lachsforelle / Forelle
gebeizter Lachs
Shrimps
Rollmöpse
Matjesfilet
Nachspeisen:
gemischte Obstplatte
- verschiedene Moussesorten hell oder dunkel
Mohnmousse mit Birnenchutney
hausgemachter Schokopudding
hausgemachter Vanillepudding
Pfirsich Panna Cotta mit Erdbeermus
Rote Grütze mit Vanillesauce
hausgemachte Zitronencreme
Kürbiskompott nach Jahreszeit
Apfelkompott mit Vanillesauce
hausgemachtes Tiramisu
Lebkuchen Crumble (nach Jahreszeit)
Sonstiges:
Senf, Ketchup, Majonaise
Mixed Pickles
Saure Gurken
verschiedene Brot und Brötchensorten
Butter
Kräuterbutter
Tomatenbutter
Schmalz
Kartoffelaufstrich mit Kräutern oder Oliven
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Schützenhaus.
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