Speisekarte
Frühstück für Genießer
12,90 €
Ursprung der Erneuerung
Köstliches Angebot an Kaffee, Tee, Kakao, Säften und Milch
14,90 €
Ausgeschlafen und gestärkt
Vielfältiges Buffet mit verschiedenen Köstlichkeiten
Vorspeisen
4,50 €
Feurige Tomatensuppe
Mit einer reichhaltigen Basilikumnote und einer cremigen Sahnehaube
4,50 €
Edle Hühnerkraftbrühe
Angereichert mit frischem Gemüse und hauchdünnem Eierstich
Köstliche Kleinigkeiten
8,90 €
Hausgemachtes rustic Bauernbrot
Wahlweise mit zartem Schinken oder würzigem Harzkäse und deftigem Schmalz
9,90 €
Herzhafte Bratkartoffeln
Knusprig gebraten mit knusprigem Speck und zwei saftigen Spiegeleiern
9,90 €
Verführerische Champignonköpfe
Gebraten und serviert mit würzigem Kräuterquark und knusprigem Baguette
Fruchtige Salate
4,90 €
Kleiner saisonaler Salat
Frische Mischung aus knackigem Gemüse und köstlichem Dressing
Großer Caesar Salat
Mit zartem Hühnerbrustfilet, köstlichem Dressing und frischem Baguette
12,90 €
Feiner Salat 'Vital & Fit'
Saftige Hähnchenbruststreifen, Ei und knackiges Gemüse mit frischem Baguette
Hauptgerichte
15,90 €
Aromatische Forelle in Forsthaus Manier
Gegrillte Forelle mit knuspriger Mandelbutter, serviert mit Kräuterkartoffeln und einem kleinen Salat
16,90 €
Köstliches Filet vom Zander
Gebratenes Zanderfilet auf einem Bett aus herzhaften Kartoffeln und aromatischem Champignon-Gemüse
11,90 €
Zartherbe Gnocchis
Begleitet von mediterranem Ratatouille-Gemüse
12,90 €
Pasta mit Hühnerfiletstreifen
Frische Champignons und zarte Hühnerstreifen in einer cremigen Rahmsauce
14,90 €
Hähnchenbrust mit Ofenkartoffel
Saftiges Stück Hähnchenbrust serviert mit einer heißen Ofenkartoffel, cremigem Kräuterquark und einem bunten Salat
14,90 €
Traditionelles Harzer Blaubeerschmandschnitzel
Knusprig paniertes Schweineschnitzel bedeckt mit einer fruchtigen Blaubeerschmandsauce
15,90 €
Feinherbes Jägerschnitzel
Kross gebratenes paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in einer cremigen Rahmsauce, begleitet von knusprigen Pommes Frites
18,90 €
Hirschbraten in Forsthaus Art
Zarter Hirschbraten in herzhafter Rahmsauce, serviert mit aromatischem Brokkoli in Mandelbutter, knusprigen Kroketten und einer Preiselbeerbirne
21,90 €
Saftige Medaillons vom Hirschrücken
Auf einer Wacholdersauce garniert mit knackigem Mandelbrokkoli und goldbraunen Kroketten - ein Lieblingsgericht unseres Küchenchefs
15,90 €
Original Oberharzer Wildgulasch
Serviert mit hausgemachten Butterspätzle
18,90 €
Forsthaustöpfchen
Drei zarte Schweinefilets, überbacken mit würzigem Käse, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und butterzarten grünen Bohnen
18,90 €
Saftiger Fuhrmannsbraten
Drei zarte Schweinefilets mit gebratenen Zwiebeln und frischen Champignons, serviert mit goldenen Kroketten
14,90 €
Holzfällersteak
Zwei saftige Schweinenackensteaks mit in Butter geschwenkten Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln
21,90 €
Argentinisches Rumpsteak vom Grill
Saftiges Steak mit würziger Kräuterbutter und knusprigen Pommes Frites
16,90 €
Saftiger Rinderbraten Forsthaus Art
Mit herzhafter Rotweinsauce, geschmorten Zwiebeln und saftigen Butterspätzle
Süße Verführungen
5,90 €
Harzer Beerenzauber
Hausgemachte Beerenmischung mit verlockender Vanillesauce
5,90 €
Verlockender Apfelstrudel
Warmer Apfelstrudel mit zartschmelzender Vanillesoße und einer Haube aus lockerer Sahne
5,90 €
Köstlicher Milchreis
Warm servierter Milchreis mit einer Prise Zucker und duftendem Zimt
3,50 €
Hausgemachter Kuchen
Diverse Sorten, je nach Saison
ab 4,50 €
Verführerische Eisbecher
Verschiedene Eisbecherkreationen, je nach Lust und Laune wählbar
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Harz Hotel Altes Forsthaus.
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