Name: Harzer Spezialitäten & Brotzeitstube puppe‘s
Address: Am Brunnen 2, Braunlage, Niedersachsen, 38700
Telephone: +49 5520 487
Price range: €€

Speisekarte

Köstliche Auswahl

22,90 €

Genussvolle Brotzeit für 2 Personen

Rauchiger und luftgetrockneter Schinken, hausgemachte Leberwurst, würzige Harzer Bratwurst, Schmorwurst, Harzer Käse, Wildsalami, herzhafter Hirschschinken, Speck, Kräuterschmalz und Knusperbrot.

13,90 €

Leichte Vorspeise

Eine erfrischende Zusammenstellung aus knackigem Gemüse, feinen Saucen und knusprigem Brot.

Regionale Delikatessen

6,90 €

Harzer Sauerfleisch

Zartes Sauerfleisch vom Schwein mit einer delikaten Remoulade und frischem Brot.

5,90 €

Hausgemachte Wurstspezialität

Eine würzige Harzer Mettwurst, über Buchen- und Fichtenspänen geräuchert.

7,90 €

Köstliches Schinkenbrett

Eine Auswahl an feinen Schinkenspezialitäten wie Klassischer Kellerschinken, Bauernschinken, Grubenschinken, Wacholderschinken und Bergkräuterschinken.

7,90 €

Gerösteter Grubenschinken

Ein traditionell in der 'Grube Samson' gereifter Schinken mit rauchigem Aroma.

7,90 €

Herzhafter Wacholderschinken

Saftig zubereiteter Schinken mit intensivem Wacholdergeschmack.

9,90 €

Ganzer 'Stumpel' (ca. 300 Gramm)

Eine weiche Harzer Mettwurst, geräuchert über Buchen- und Fichtenspänen, gewürzt mit Knoblauch und etwas Kümmel.

7,90 €

Original Harzer Käse

Frischer Harzer Käse mit Zwiebeln, Almkäse, Bergkräuterschinken und Kräuterschmalz.

6,90 €

Köstliche Trilogie

Eine Auswahl an Harzer Spezialitäten auf knusprigem Brot.

2,90 €

Köstliche Schmalzstulle

Knuspriges Brot mit einer herzhaften Schmalzcreme.

3,90 €

Herzhaftes Schmalz-Käse-Brot

Knuspriges Brot mit einer leckeren Kombination aus Schmalz und Käse.

Spezialitäten vom Hof

5,90 €

Kleine Harzer Schmorwurst

Eine kleine Portion der bekannten Harzer Schmorwurst, serviert mit Senf, Tomate und Gurke auf frischem Brot.

14,90 €

Lachsforellenfilet aus der Region

Zartes Lachsforellenfilet vom Grill, lauwarm serviert mit einer cremigen Blaubeer-Sahne-Meerrettich und knusprigem Steinofenbrot.

9,90 €

Braunlager Flammkuchen

Knuspriger Flammkuchen mit Harzer Schinken, Tomate, Salat und Parmesan.

Aus dem Wald

9,90 €

Zarter Hirschschinken

Extra magerer Hirschschinken, direkt aus der Keule geschnitten, geräuchert und fünf Monate gereift.

7,90 €

Wildsalami mit Pinienkernen

Besondere Spezialität aus Wildfleisch mit einer feinen Note von Pinienkernen.

7,90 €

Herzhafte Hirschsalami

Ausgesuchte Hirschfleischstücke für eine delikate Salami, sorgfältig geräuchert über Fichten- und Buchenspänen.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Harzer Spezialitäten & Brotzeitstube puppe‘s.

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