Speisekarte
Vorspeisen
4,50 €
Knoblauch-Brot
Hausgemachtes Focaccia mit geröstetem Knoblauch, serviert mit Salsa verde und Aioli
12,90 €
Beef Tatar Brötchen
Hausgemachtes Rinder Tatar von der deutschen Färse auf Sauerteigbrötchen, serviert mit 50/50 Senf, Salsa Verde und frittierten Kapernäpfeln
6,50 €
Chili mit Fleisch
Beef & Pork, zubereitet mit Mais, Chilis, Tomaten, Paprika und Bohnen, serviert mit Sour Cream und geröstetem Brot
10,90 €
Lachs Flammkuchen
Flammkuchen mit Sour Cream, gezupftem Lachsfilet, Cherrytomaten und Kresse
9,90 €
Mini Burger Trio
Eine Auswahl von 3 Mini-Burgern: Pulled Pork, FlammLachs und Chopped Chicken
5,90 €
Chili Cheese Fries
Unsere rustikalen Fritten mit Chilicon Carne und Cheddar überbacken
7,50 €
Gebackener Schafskäse
Knusprig gebackener Schafskäse in der Pfanne serviert mit Tomaten, Kräutern, Knoblauch, Chili und Frühlingszwiebeln, dazu unser hausgemachtes Focaccia
23,50 €
Vorspeisen-Variation
Eine Variation von verschiedenen Vorspeisen zum Teilen und Probieren... ausreichend für 2 Personen!
Salate
8,50 €
Gemischter Salat mit Sour Cream Dressing
Gemischter Salat mit eingelegtem Gemüse, serviert mit Sour Cream Dressing und knusprigen Brotkrümeln
8,90 €
Caesar Salat
Salatherzen und Kirschtomaten mit würzigem Caesar Dressing, Grana Padano und knusprigen Brotkrümeln
9,50 €
Kräckers Salat
Salatherzen, Rucola, Gurke und Kirschtomaten mit leichter Vinaigrette, Feta Bröseln und Salsa Verde
3,50 €
Salat Upgrade
Wähle zwischen Chopped Chicken, Pulled Pork, Flammlachs oder gerösteten Pilzen als Upgrade für deinen Salat
Kartoffel-Gerichte
10,50 €
Lachs auf Kartoffeln
(mit gezupftem Flammlachs und Sour Cream)
9,50 €
Chili Cheese Kartoffeln
(mit Chili, Cheddar und Sour Cream)
9,90 €
BBQ Kartoffeln
(mit Pulled Pork, Soße und Sour Cream)
9,50 €
Hähnchen-Kartoffeln
(mit gezupftem Hähnchen und Sour Cream)
11,90 €
Steak-Kartoffeln
(mit gegrillten Steakstreifen und Sour Cream)
10,50 €
Pilz-Kartoffeln
(mit gerösteten Pilzen und Sour Cream)
Burger und Co.
Kräckers Burger
Deutsches Färse Beef mit Cheddar, Buttermilchbrötchen, Bacon und Onion-Relish, Tomate, Salatherzen, eingelegte Gurken und unsere Burgersauce
10,00 €
Veganes Sandwich
Geröstete Pilze, Sauerteigbrot, Rotkrautsalat, Avocado und Rucola
9,50 €
Pulled Pork Burger
Butterzartes Schweineschulterfleisch, Kartoffelbrötchen, Coleslaw, Jerk BBQ Sauce, Sauerkraut-Relish und Röstzwiebeln
11,00 €
Chopped Chicken Wrap
Gezupftes Hähnchenfleisch, Tortilla, Rucola, Salatherzen, Tomate, Aioli und Salsa Verde
13,00 €
FlammLachs Burger
Pulled Lachs, Buttermilchbrötchen, Rotkrautsalat, Salatherzen und Sour Cream
12,50 €
Schweinerei Burger
Pulled Pork, in Craftbeer gegarter Schweinebauch, Coleslaw, eingelegte Gurken, 50/50 Senf/Jerk BBQ und Röstzwiebeln
Chili und BBQ
45,00 €
T-Bone Steak
Ca. 500g T-Bone Steak von der deutschen Färse mit Bacon Butter
17,00 €
24H Beef Rib
Rinderrippe mit Pfeffer-Rub, langsam geräuchert, dazu Jerk BBQ Sauce
26,00 €
Roastbeef
300g Rumpsteak vom kanadischen Rind, fette Marmorierung, dazu Bacon Butter
11,00 €
Halbes Hähnchen
In Apfelmost eingelegtes, geröstetes halbes Hähnchen mit Jerk BBQ Sauce
16,00 €
Gegrillter Lachs
Lachsfilet gegrillt mit Knoblauch und Zitrone, dazu Salsa Verde
13,00 €
Große Schweinerippchen
Bauchrippe vom Schwein mit reichhaltigem Fleischaufstrich, dazu Jerk BBQ Sauce
Soulfood
18,50 €
Craftbeer Schäufele
Geschmortes Schweineschulterfleisch in Craftbeer, dazu Rahm-Sauerkraut und Mini-Kartoffelklöße mit Kräuter-Bröseln
15,90 €
Kachel-Fleisch
Saftige Schweine-Steaks mit Schmorzwiebeln und Bacon Butter, dazu Bratkartoffeln und eingelegtes Gemüse
16,50 €
Birne Bohne Bierbauch
Butterzarter Schweinebauch auf bunten Speckbohnen, mit eingelegter Birne und gerösteten Drillingen
Schnitzel
14,90 €
Wiener Art Schnitzel
Knuspriges Schnitzel mit Zitrone und Kartoffel-Gurkensalat
15,50 €
Champi Schnitzel
Schnitzel mit cremiger Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln
14,90 €
Hopfen Schnitzel
Schnitzel mit Craftbeer Soße und rustikalen Fritten
15,90 €
Eier und Bacon Schnitzel
Schnitzel mit Spiegelei und knusprigem Bacon, dazu Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln
13,50 €
Wurst Pfanne
Beste heimische Würste auf Kartoffelstampf und Sauerkraut mit Bacon und Röstzwiebeln
12,90 €
Gebratene Knöpfle
Gebratene Knöpfle mit gerösteten Pilzen, Kirschtomaten, Pilzrahmsauce und Parmesan
11,90 €
Currywurst
XXL Currywurst mit scharfer Currysauce und rustikalen Fritten
Beilagen
3,50 €
Rustikale Fritten
3,50 €
Süßkartoffel Fritten
3,50 €
Bohnen mit Speck und Zwiebeln
3,50 €
Geröstete Drillinge
3,50 €
Onion Rings
3,50 €
Ofenkartoffel mit Sour Cream
3,50 €
Rahmsauerkraut
3,50 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
3,50 €
Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln
Geröstete Pilze
3,50 €
Kartoffel-Gurkensalat
3,50 €
Coleslaw
3,50 €
Rotkrautsalat
3,50 €
Kleiner Chopped Salat
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