Speisekarte Löwenkrone
WILDKARTE
6,90 €
Steinpilzcremesuppe
17,50 €
Wildravioli
mit Steinpilzsauce
26,50 €
Wildgulasch „Waidmanns Art“
mit gemischten Pilzen, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
31,00 €
Hirschbraten „Förster Art“
mit Pfifferlingen belegt, dazu eine Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kroketten
22,00 €
Geschabtes Hirschkalbssteak „Grüner Jäger“
mit Pfifferlingen in Rahm, Rosenkohl und Kroketten
36,50 €
Medaillons vom Hirschrücken
mit Pfifferlingen in Wildrahmsauce, dazu eine Preiselbeerbirne, Speckrosenkohl und Kroketten
38,50 €
Ab 2 Personen: Wildplatte „Halali“
Hirschkalbskeule, Hirschmedaillons und Wildgulasch mit verschiedenen Pilzen, Wildrahmsauce mit einer Preiselbeerbirne, dazu Rotkohl, Rosenkohl, Kroketten und Kartoffelklöße
25,80 €
½ Bauernhofente a`la „Löwenkrone“
mit Entensauce, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße Mandelbällchen
8,20 €
Walnusseiscreme
mit heißen Rumpflaumen
KALTE VORSPEISEN
14,10 €
Carpaccio di Manzo
Rohe Rinderlende hauchdünn geschnitten, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Parmesanstückchen
15,90 €
Carpaccio von Seeteufe
und Lachs mit Vinaigrette
9,50 €
Tipo-Parmaschinken
mit Melone
WARME VORSPEISEN
5,90 €
Hühnerkraftbrühe
mit Einlage
6,90 €
Steinpilzcremesuppe
AUS SEE UND MEER
22,90 €
Riddagshauser Forellenfilets
gedünstet, mit Kräuter-Weißweinsauce an frischen Gemüsestreifen, dazu Petersilienkartoffeln
25,90 €
Filets vom Lachs
in Butter gebraten, mit Limonensauce, Spinat dazu Salzkartoffeln
27,90 €
Tris di Pesce
Lachs, Seeteufel, Garnele vom Grill, Lauch mit Shrimps und Knoblauch, dazu Rosmarinkartoffeln
24,90 €
Fischerpfanne
verschiedene Edelfischsorten mit Shrimps, Garnele und Lauch, in Curry und Weißwein pochiert, auf Reis
RUND UMS FLEISCH
19,20 €
Piccata di Pollo
Hähnchenbrust in Käse-Eihülle mit Sauce Bearnaise und Tomatenspaghetti
21,90 €
Braunschweiger Domherrenteller
Drei Schweinelendchen mit Champignons und Sauce Bearnaise, dazu Gemüse und Bratkartoffeln
18,50 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Salzkartoffeln und einem kleinen Salat
21,90 €
Geschnetzeltes „Züricher Art“
Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm dazu Broccoli und Röstinchen
26,90 €
Argentinisches Rumpsteak „Grüner Jäger“
mit Kräuterbutter, Champignons und glacierten Zwiebeln, dazu Pommes frites
26,90 €
Argentinisches Rumpsteak „Grüner Jäger“
mit Kräuterbutter, Champignons und glacierten Zwiebeln, dazu Pommes frites
33,00 €
Rinderfilet vom Grill
mit ganzen Champignons, dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln
25,90 €
Grillteller
Drei verschiedene Steaks vom Grill (Rind, Schwein, Hähnchen) mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
23,90 €
Tafelspitz
mit Meerrettichsauce, dazu Spinat und Kartoffel-Rösti
RUND UM DIE NUDEL
21,00 €
Spaghetti mit Streifen vom Roastbeef
getrockneten Tomaten, Rucola, Champignons, Zwiebeln und Pinienkernen in Öl
19,90 €
Tagliatelle con Porcini
mit Steinpilzen, Sahne und Basilikum
19,20 €
Tagliatelle con Salmone
mit Lachsfilet in Tomaten-Sahnesauce
5,50 €
Beilagensalat
ALT BEWÄHRT UND GERN GEGESSEN
14,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT
16,50 €
Braunkohl
mit frischer oder geräucherter Bregenwurst, Kasseler und Bauchfleisch dazu Salz- oder Bratkartoffeln
ETWAS SÜSSES ZUM SCHLUSS
Drei Kugeln gemischtes Eis
7,50 €
Salat von frischen Früchten
mit Vanilleeiscreme und Sahne
7,50 €
Pannacotta
mit Karamellsauce und Früchten
8,20 €
Mousse au chocolat
mit Vanillesauce und Früchten
8,20 €
Walnusseiscreme
mit heißen Rumpflaumen
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