Mahlzeit Gastronomie im Alt Petritor Braunschweig

Zartes Schweinefilet (mindestens 300g), gegrillt und mit einer herzhaft würzigen Marinade verfeinert. Serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Dazu gibt es eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Zwei gegrillte Hähnchenbrustfilets (jeweils mindestens 280g) verfeinert mit einer milden Marinade. Serviert mit frisch frittierten Kroketten und einer leckeren Sauce Hollandaise. Dazu gibt es eine Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Ein goldbraun paniertes Schnitzel (200g) mit einer köstlichen Jägersoße aus frischen Pilzen. Serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Ein goldbraun paniertes Schnitzel (200g) mit frischer Zitrone. Serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Ein goldbraun paniertes Schnitzel (ca. 220g) gefüllt mit cremigem Gouda und köstlichem Kochschinken. Serviert mit einer Jägersoße aus frischen Pilzen. Dazu gibt es eine Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Zartes Hähnchenfilet (ca. 280g) in einer cremigen Champignon-Rahmsoße mit Kräutern. Serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Knackiger Salat der Saison, verfeinert mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen (ca. 280g), frischen Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Paprika und Obst. Dazu können Sie zwischen den Käsesorten Brie oder Gouda oder einer Kombination aus beiden wählen. Serviert mit Brot, Butter und einem hausgemachten Dressing.

Ein oder zwei panierte Filets (mindestens 240g) aus Scholle oder Seelachs. Dazu wählen Sie entweder eine frische Dillsauce (hausgemacht mit Sahne, Butter und Dill) oder eine köstliche Sauce Hollandaise. Serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Ein oder zwei panierte Filets (mindestens 240g) aus Scholle oder Seelachs. Serviert mit knusprigen Pommes Frites und einer Zitronenscheibe.

Zwei panierte Filets (ca. 280-340g) aus Scholle oder Seelachs. Serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Leckeres Sauerfleisch, im Haus zubereitet und serviert in einem Einweckglas (ca. 320ml, mindestens 200g Fleischeinlage). Dazu eine köstliche Remoulade und frische Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck. Garniert mit Tomate und Gewürzgurke.

180g gegrilltes Rindfleisch im Sesamsoftbrötchen mit frischem Salat, Tomate, herzhaften Gemüsezwiebeln und Gewürzgurke. Dazu reichlich hausgemachte Hamburgersauce.

Frische Salatblätter, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Paprika, Obst und wahlweise Brie oder Gouda. Serviert mit einem hausgemachten 4-Kräuterdressing, dazu Brot und Butter.

Currywurst von höchster Qualität (ca. 180g) mit einer würzigen Tomaten-Currysauce und Currygewürz. Serviert mit einer Salatbeilage und ...

Zweimal (je 70g) gebackener Camembert mit reichlich Preiselbeeren. Serviert mit einem frischen Salat und Toastbrot mit Butter.

Frisch gekochte, bunte Gemüsesuppe im Haus zubereitet mit Eierstich und Fleischklößchen. Dazu Brot und Butter. Die Zubereitungszeit ist etwas länger.

Eine große Portion knuspriger Pommes Frites mit optionaler Beilage wie beispielsweise Mayonnaise und Ketchup.

Zwei panierte Weizen- oder Gemüse-Schnitzel mit einer leckeren Jägersoße aus frischen Pilzen. Serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Zwei panierte Weizen- oder Gemüse-Schnitzel mit frischer Zitrone. Serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl: knusprige Pommes Frites, saftige Kroketten, goldbraun gebratene Bratkartoffeln oder leckere Petersilienkartoffeln. Wahlweise dazu eine Portion Salat oder bunte Gemüsebeilage.

Frisch gekochte Tortellini in einer sämigen Sahne-Butter-Soße mit einer Kombination aus drei verschiedenen Käsesorten: Gran Padano, Mozzarella und Cheddar. Überbacken im Grill. Dazu gibt es einen frischen Salat mit hausgemachtem Dressing. Beachten Sie bitte, dass die Zubereitungszeit etwas länger dauert.

Ziegenkäse gratiniert mit reichlich Waldhonig. Serviert auf einem bunten Salatbouquet bestehend aus knackigem Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika und Obst. Dazu gibt es Toast und Butter.

Frische Salatblätter, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Paprika, Zwiebeln und wahlweise Brie oder Gouda. Serviert mit einem hausgemachten 4-Kräuterdressing sowie Brot und Butter.

Zweimal (je 70g) gebackener Camembert mit reichlich Preiselbeeren. Serviert mit einem Salatteller und Toastbrot mit Butter.

Ein paniertes Schnitzel (ca. 200g) mit knusprigen Pommes Frites (andere Beilagen auf Anfrage erhältlich). Dazu eine kleine Salatgarnitur sowie Mayonnaise und Ketchup.

Frisch gekochte Nudeln mit hausgemachter Tomatensauce (wenig Salz und Zwiebel, frische Tomaten, etwas Butter und Kräuter).

Fünf Fischstäbchen von höchster Qualität, serviert mit einer Kinderportion Pommes Frites (weniger Salz). Dazu gibt es wahlweise Mayonnaise und Ketchup sowie auf Wunsch Remoulade.

Kartoffelstampf aus frischen Kartoffeln, verfeinert mit Sahne, Butter und Muskat.

Ein Salatteller speziell für Kinder, bestehend aus frischem Salat der Saison, reichlich Obst und einem zuckerreduzierten Dressing.

Eine Kinderportion knuspriger Pommes Frites, serviert in einem Schiffchen. Optional dazu Mayonnaise und Ketchup.