Speisekarte
Kalte Vorspeisen
CACIKHausgemachter Joghurt mit Gurken und Knoblauch
HUMUSKichererbsenpüree mit Sesampaste
ISPANAKLI HAYDARIJoghurtspezialität mit Spinat
ACILI EZMEFrische Tomaten, Paprika, Zwiebeln sowie Petersilie püriert, pikant
BEYAZ PEYNIRWeichkäse mit Tomaten, Gurken und Kräutern
HAVUC HAYDARIJoghurtspezialität mit Möhre und Kräutern
ZEYTINEingelegter Olivenmix
SOSLU PATLICANAuberginen mit Papprike in Tomatensoße
YAPRAK SARMAGefüllte Weinblätter mit Reis
BODRUM MEZEAuberginen mit Pinienkernen, Korinthen in Joghurt
KARISIK MEZEKalte gemischte Vorspeise
Warme Vorspeisen
KARIDES KONAKGarnelen mit Hummersauce auf Gemüsebett
KALAMARFritierte Tintenfischringe mit Fischsauce
SIGARA BÖREGIGefüllter Blätterteig mit Weichkäse
NUSKA BÖREGIGefüllter Blätterteig mit Rinderschinken und Weichkäse
PASTIRMA SARMAGefüllter Rinderschinken mit Tomaten, Zwiebeln und Käse im Tonteller
KARIDES TAVAKrabben mit Knoblauch, Paprika und Basilikumsahnesoße
KARIDES WEGHAUSGarnelen im Knuspermantel mit Cocktail-Dip
KARISIK MEZEGemischter Vorspeisenteller
Hähnchen
SOYA SOSLU TAVUKHähnchenbruststreifen, Paprika, Pilze, Zwiebeln, Mais, Karotten mit Sojasoße - dazu Bulgur
MANTAR SOSLU TAVUK SOTEHähnchenbrustfilet, Alacreme Sauce, Gemüse, Bratkartoffeln
SEBZELI TAVUK SOTEHähnchenfleisch, Kaisergemüse, Zucchini, Paprika mit Tomatensoße dazu Bulgur
YOGURTLU TAVUK KEBABIHähnchenfleisch, Tomatenjoghurtsoße auf gerösteten Fladenbrotwürfeln
TAVUK KARNIYARIKAubergine gefüllt mit Hähnchenfleisch, Pilze in einer Tomatensoße
BASEMELLI TAVUKHähnchen-Steak, Blumenkohl, Bechamelsoße - mit Käse überbacken
TAVUK KAPAMAHähnchenfleisch mit Tomaten, Paprika, frischen Champignons und Zwiebeln, mit Schafkäse überbacken
TAVUK SISGegrillter Hähnchenfleischspieß mit Tzatziki und Grillsoße - dazu Beilagen -
Salate
PAYNIRLI SALATAFrischer Salat mit Weichkäse
CHEFKOCHSALATGroßer Salat mit Thunfisch, Schinken und Ei
GEFLÜGELSALATmit Putenbruststreifen
GEMISCHTER SALATmit Lachsfiletstreifen
GEMISCHTER SALATmit Garnelen
Suppen
DOMATES CORBASITomatensuppe mit Sahnehäubchen
TAVUK CORBASIHühnersuppe
CHEFKOCH SUPPETürkische Lammfleischsuppe, scharf
MERCIMEK CORBASITürkische Linsensuppe
Vegetarische Gerichte
IMAM BAYILDIGefüllte Aubergine mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Pinienkerne und Korinthen
TÜRLÜZucchini, Auberginen, grüne Bohnen, Kartoffeln, und Paprika, überbacken im Tontopf
BAMYAOkraschoten, Kichererbsen mit Tomatensoße im Tontopf
ISPANAK GRATINBlattspinat mit Kartoffelscheiben in einer Käsesoße überbacken
BROKKOLI AUFLAUFBrokkoli und Kartoffelscheiben mit Minzsahnesauce Käseüberbacken
ANADOLU KÄSEGebackener Weichkäse mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten
KUMPIR CHAMPIGNONSOfenkartoffeln, gefüllt mit frischen Champignons in einer Sahnesoße
ENGINAR TAVAArtischockenherzen in Tomatensahnesoße und Käseüberbacken
KARISIK TAVAArtischockenherzen in Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Erbsen, Möhren, Brokkoli und Blumenkohl mit einer Currysauce und Käse überbacken überbacken
KIZARTMAGebratenes Gemüse mit einer Tomatenjoghurtsoße überzogen
Tontopf Spezialitäten
KUZU GÜVECLammfleisch mit Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini und grünen Bohnen
HINDI GÜVECPutenfleisch mit Auberginen, Zucchini, Erbsen, Kartoffeln, Paprika, Grüne Bohnen In Tomatensauce
ETLI BAMBYAOkraschoten, Kichererbsen und Tomaten mit Lammfleisch im Tontopf
SEBZELI KEBAPLammfleisch mit Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Möhren, Erbsen und Blumenkohl in einer Tomatensahnesoße
KARNI YARIKAubergine gefüllt mit Hackfleisch in einer Tomatensoße
ISTIM KEBAPLammfleisch mit Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Tomatensoße, serviert mit einer Joghurtsoße
KABAK MUSAKKAZucchinischeiben mit Lammhackfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln in Tomatensauce mit Käse überbacken
PATLICAN MUSAKKAAuberginenscheiben mit Lammhackfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln in Tomatensauce dazu Knoblauch-Joghurtsoße
DENIZLI KEBABILammfleisch mit Kichererbsen, Aubergine, Knoblauch, Tomaten und Paprika
BURSA KEBABIPutenfleisch mit frischen Champignons, Kichererbsen, Kartoffeln, Paprika, in Tomatensahnesoße
Lamm aus dem Lehmofen
SAC KAVURMALammfleisch mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einer Pfanne serviert dazu Beilagen
KUZU KAPAMALammfleisch mit Tomaten, Paprika, frischen Champignons und Zwiebeln mit Schafskäse überbacken
FIRIN KEBAPLammfleisch im Lehmofen geschmort serviert mit Joghurtsoße
YOGHURTLU KEBAPLammfleisch mit Tomatenjoghurtsoße auf gerösteten Fladenbrotwürfel
SULTAN SARMALammrollbraten mit Broccoli,Blumenkohl,,weisse Bohnen, Kartoffeln und Tomatenschafskäsesauce überbacken
KUZU BONFILELammfilet mit Gemüsebeilage auf Steinpilzsoße, dazu Beilagen
KUZU SARMALammrollbraten gefüllt mit Spinat und Möhren in einer Bratensoße
ZARA KEBAPLammsteaks mit Paprika, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln und Champignons in einer Joghurtsoße
KONAK TANDIRLammsteaks mit Knoblauch in Rahmsoße dazu Beilagen
KUZU TANDIRLammsteaks mit Pinienkernen, Korinthen und Zwiebeln in Minzsahnesauce überbacken
KONAK PLATTE SPEZIAL AB 2 PERSONENDie Überraschungsplatte unseres Hauses
Grillspezialitäten aus dem Lehmofen
AVANOS KEBAPLammhackspieß gegrillt, serviert auf klein gehackten Auberginen und Paprika
KUZU SISLammfleischspieß mit Cacik und Grillsauce dazu Beilagen
Köfte3 Lammhackbällchen mit Cacik und Grillsauce dazu Beilagen
PIRZOLA3 Lammkotletten mit Cacik und Grillsauce dazu Beilagen
KASARLI KÖFTELammhackbällchen mit Käse überbacken dazu Beilagen
ADANA KEBAPLammhackfleischspieß mit Cacik und Grillsauce dazu Beilagen
ANADOLU Kebap1 Lammfleischspieß, 1 Hackfleischspieß mit Cacik und Grillsauce dazu Beilagen
KARISIK IZGARAGrillteller mit Lammkotelett, Lammspieß, Putenfleisch und Hackbällchen Cacik,Grillsauce dazu
Beilagen
KONAKPLATTE AB 2 PERSONLammfleisch, Putenfleisch, Hackbällchen und Lammkotelett mit Tomaten und Paprika dazu Beilagen
Geflügel
ISPANAKLI HINDIPutensteaks mit Spinat in Gorgonzolasoße
KASARLI HINDIPutenbruststreifen mit Zwiebeln, Paprika ,Tomaten und mit Käse überbacken
HINDI SISPutenfleischspieß gegrillt mit Cacik und Grillsauce dazu Beilagen
HAWAII HINDIPutensteaks mit Schinken- und Ananasscheiben Käse überbacken
HINDI YAHNIPutenbruststreifen mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in Tomatensahnesoße
MANTARLI HINDIPutenbruststreifen mit frischen Champignons in Sahnesoße
HINDI KAPAMAPutenbruststreifen mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika ,Champignons Und Schafskäsesauce überbacken
Schweinefleisch Spezialitäten
JÄGERSCHNITZELSchnitzel mit Jägersoße, dazu Pommes Frites und Salat
ZWIEBELSCHNITZELSchnitzel, überzogen mit Zwiebeln, dazu Pommes Frites und Salat
WIENER SCHNITZELSchnitzel mit Pommes Frites und Salat
Schnitzel KONAKSchnitzel mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes Frites und Salat
Pfannengerichte
SCHWEINEFILET CHAMPIGNONS3 Filetmedaillons mit frischen Champignons in Rahmsoße
SCHWEINEFILET PFEFFER3 Filetmedaillons mit grünem Pfeffer in Rahmsoße
SCHWEINEFILET SALBEI3 Filetmedaillons mit Schinken in Salbei-Soße
SCHWEINEFILET KONAK3 Filetmedaillons mit Gorgonzolasoße
Rumpsteak CHAMPIGNONArg. Rumpsteak mit frischen Champignons in Rahmsoße
Rumpsteak PFEFFERArg. Rumpsteak mit grünem Pfeffer in Rahmsoße
Rumpsteak KONAKArg. Rumpsteak mit grünem Pfeffer in Rahmsoße
Rumpsteak WEGHAUSArg. Rumpsteak mit Gorgonzolasauce
Fisch Spezialitäten
ZANDERFILETmit Weißwein kapern Soße dazu Beilagen
VIKTORIABARSCHROULADEGefüllt mit Shrimps und Spinat in einer Himbeeressig Soße serviert dazu Beilagen
ROTBARSCHFILETGegrillt mit Tomaten, Paprika, Champignons, Zwiebeln und Knoblauch dazu Beilagen
KARIDES GÜVECGarnelen mit Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen und Möhren Mit einer Käsesahnesoße überbacken dazu Beilagen
Für unsere kleinen Gäste
RIGATONImit Putenfleischstreifen in Sahnesauce
ALIBABA -TELLERHähnchen Nuggets mit Pommes und Buttergemüse
KÄPTN HOOK –TELLERFischstäbchen mit Pommes und Buttergemüse
PINOCCHIO TELLERPutenfleisch spieß mit Pommes Frites und Buttergemüse
Dessert
BAKLAVABlätterteig mit Nüssen gefüllt
APFELSTRUDELmit einer Kugel Vanilleeis
BALLI MUZBanane auf Joghurt mit Honig und Nüssen
BALLI JOGHURTJoghurt mit Honig
GEMISCHTES EISVanille, Schoko, Erdbeere, Haselnuss, Joghurt
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