Speisekarte
Vorspeisen und Salate
6,90 €
Ragout Fin
mit Käse überbacken, Zitronenspalte und Toast
7,90 €
Shrimps - Cocktail
mit Ananas und würziger Cocktailsoße auf Eisbergsalat mit Butter und Toast
8,90 €
Leckerer Salatteller „ Schwejk s Art“
mit Käse und Kochschinkenstreifen
9,20 €
Salatteller „Nizza“
mit Thunfisch in Marinade eingelegt
10,90 €
Grüner Salatteller
mit Pfirsich- Jogurt Dressing und gegrillten Putenbruststreifen belegt
Eierqerichte
9,50 €
Bauernfrühstück
mit Gewürzgurke und Salatbeilage
7,90 €
3 Spiegeleier auf hausgemachtem Kartoffelsalat
mit Salatbeilage
7,90 €
3 Spiegeleier auf Bratkartoffeln
mit Salatbeilage
Traditionelle Deutsche Küche
9,90 €
Königsberger Klopse
Herzhafte Hackfleisch-Bällchen aus gewürztem Rind- und Schweinefleisch in einer hellen Sauce mit Kapern, abgeschmeckt mit Weißwein und mit Sahne abgerundet, dazu Gemüse und Petersilienkartoffeln
11,90 €
Schweinebraten
Deftiger in einer klassischen braunen Bratensauce, mit Leipziger Allerlei, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
12,90 €
Ungarisches Gulasch
Gulasch aus geschmortem, saftigen Rindfleisch-Würfeln in einer typisch ungarischen Gulaschsauce mit Zwiebeln, roten Paprikastreifen mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
12,90 €
Gefüllte Rindsroulade
Die Roulade gefüllt mit Zwiebeln, geräuchertem Bauchspeck und Gurkenstreifen mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
12,90 €
„Rheinischer“ Sauerbraten
Saftiger, zarter Sauerbraten, zubereitet auf „Rheinischer Art“: mit Rosinen und typisch süß-saurer Sauce, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
12,90 €
Rindfleisch in Meerrettichsoße
Zart saftige Rindfleischscheiben in einer typisch hellen, deftigen Sauce mit Meerrettich, Petersilienkartoffeln und Salatteller
Aus unserem Suppentopf
3,30 €
Eierflockensuppe
kräftige Gemüsebrühe mit Gemüseeinlage und Eierflocken
3,90 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
Die Nummer 1 unter den Suppen-Snacks: Herzhaft-würzig mit Rindfleisch, mit Paprikastreifen, Zwiebeln und etwas Knoblauch
3,90 €
Broccoli-Cremesuppe mit Sahnehaube
Vollendet cremig mit Schlagsahne und zarten Broccoli-Röschen, „al dente“ zubereitet mit Fleischbrühe
4,50 €
Hummer Cremesuppe
Die echte „Bisque d'Hommard": mit Hummerfleisch gekocht, verfeinert mit Krebsbutter und Sahne. Dazu ein Hauch Knoblauch und Cayenne-Pfeffer
3,90 €
Linsensuppe
süß und sauer abgeschmeckt mit Würstchen Scheiben
3,90 €
Pfifferling- Rahmsüppchen
mit Sahnehaube
Leckeres für den kleinen
9,90 €
Hubertus Toast
2 kleine Schweinefilets mit frischen Rahmchampignons auf Toast, mit Käse überbacken und Salatbeilage
9,50 €
Haustoast Poulardenbrustfilet
mit Ananas auf Toast. mit Käse überbacken, Sauce Hollandaise und Salatbeilage
8,90 €
Rührei mit Shrimps
mit Toast, Butter und Salatbeilage
7,90 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Salatbeilage, Toast und Butter
12,90 €
Herren Toast kleines argentinisches Hüftsteak
mit frischen Zwiebelchampignons auf Toast und Salatbeilage
9,90 €
Damen Toast 2 kleine Schweinefilets
mit Pfirsichen auf Toast, mit Käse überbacken, Sauce Hollandaise und Salatbeilage
1,90 €
Beilaqenänderunqen
3,50 €
Kleiner Beilagensalat
2,50 €
Bratkartoffeln
Eine besondere Empfehlung
16,90 €
Siebenbürger Holzplatten-Grillteller
gebratene Schweinefilets und Schweinerückensteaks, Putensteak, angerichtet auf Bratkartoffeln, mit Grillwürstchen und Hackfleischröllchen, umlegt mit frischen Salaten
16,50 €
Schwejks Gourmet-Teller"
drei Schweinefilets verschieden angerichtet, mit Rahmchampignons, Ragout Fin und Pfirsichen. mit Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salatteller
15,90 €
„Stroganoff"
gegrillte Rindfleischstreifen aus der argentinischen Hüfte geschnitten, mit Zwiebeln, Gewürzgurke und frischen Champignons, in einer Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Salatteller
14,50 €
Schwejk s Schweinefiletspieß
mit frischen Zwiebel-Kräuter-Champignons, mit Frühlingsquark gefüllte Dampfkartoffel und Salatteller
13,90 €
Fleischspieß „Balkan Art"
mit würziger Zigeunersoße, frischen Paprikastreifen und Champignons auf Reis, dazu Salatteller
14,90 €
Schweinerückensteak „au four"
mit Ragout Fin überbacken, dazu Zitronenspalten, Buttererbsen mit Sauce Hollandaise, Kroketten und Salatteller
13,90 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet
nach Art des Hauses mit Champignons und Paprikastreifen gebratene Schweinefiletstreifen in einer leichte Currysauce mit Sahne verfeinert, dazu Butterreis und Salatteller
Vom Grill und aus der Pfanne
13,50 €
Schweinelendchen-Spieß „Jäger Art“
mit frischen Zwiebel-Kräuter-Champignons in Rahmsauce dazu Braukartoffeln und Salatteller
13,20 €
Schweinelendchen-Spieß
mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatteller
14,50 €
Schweineiendchen „Maidre“
gegrillte Schweineiendchen mit Curryfrüchten und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salatteller
6,50 €
Kinderteller
Paniertes Schweineschnitzel Kleines, paniertes Schweineschnitzel, mit Mischgemüse und Kroketten
5,50 €
„Käpt'n Blaubart“
5 Seelachs-Fischstäbchen mit Kartoffelsalat oder Kroketten
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte
8,50 €
Kartoffel-Champignon-Käseauflauf
mit Salatteller
8,50 €
Broccoli-Blumenkohl
Käseauflauf Überbacken, dazu Salatteller
9,50 €
Champignon-Omelette
mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
Vom Geflügel
12,90 €
Poulardengeschnetzeltes „Züricher Art“
zart gebratene Poulardenstreifen, mit frischen Champignons, Kroketten und Salatteller
12,90 €
Poulardenbrustfilet „Hawaii“
zart gegrilltes Poulardenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken, Souce Hollandaise, Kroketten und Salat
12,90 €
Poulardenbrustfilet „Florentiner“
in Eihülle gebraten, auf Blattspinat, mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Salatteller
Schnitzelspezialitäten
13,90 €
Holsteiner Schnitzel
Schnitzel mit zwei Spiegeleier und Sardellenpaste auf Bratkartoffeln mit Salatteller
13,50 €
Schnitzel „Bolognese Art“
mit Bolognese Soße und Käse überbacken dazu Pommes Frites und Salatteller
13,90 €
Schnitzel “Münchner Art“
mit süßen Dijonsenf und Meerrettich paniert auf Bratkartoffeln und Salatteller
13,50 €
Schnitzel „Bombay“
mit Curryfrüchten und Käse überbacken dazu Kroketten und Salatteller
Frisch aus dem Fischteich
12,90 €
Pangasiusfilet gebraten in Zwiebel-Senf-Eihülle a la Strintberg
auf Gemüse angerichtet, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Salatteller
10,90 €
Seelachsfilet leicht paniert
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Salatteller
13,90 €
Gebratenes Nordsee-Schollenfilet
Broccoliröschen Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Salatteller
14,90 €
Atlantik-Seezungenfilet delikat
in Butter gebraten, Broccoliröschen mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Salatteller
15,90 €
Kanadischer Zanderfilet
in Butter gebraten, Sauce Hollandaise, Broccoliröschen, dazu Petersilienkartoffeln und Salatteller
13,90 €
Rotbarschfilet In Sesam-Eihülle gebraten
auf Blattspinat, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Salatteller
14,90 €
Norwegisches Lachsfilet
in Butter gebraten, mit Zitronenspalten, Broccoli röschen und Mandelbutter, dazu Petersilienkartoffeln und Salatteller
16,90 €
Schwejk's „große Fischplatte"
mit leicht paniertem Nordsee-Schollenfilet, in Eihülle gebratenem Seelachsfilet, gegrilltem Seezungenfilet, Broccoliröschen, Sauce Hollandaise, dazu Petersilienkartoffeln und Salatteller
Scampi-Spezialitäten
13,90 €
Scampi paniert
leicht paniert und gebacken, dazu Zitronenspalten, Sauce Hollandaise. Petersilienkartoffeln und Salatteller
13,90 €
Scampi-Spieß „Natur“
Scampi natur gegrillt, mit Sauce Hollandaise, mit Basmatireis und Salatteller
13,90 €
Scampi Spieß
in Paprika-Zwiebel-Champignon-Sauce mit Basmatireis und Salatteller
Wild - Gänse - und Entenbraten
15,90 €
1/2 Ente vom sächsischen Bauernhof
knusprig gebraten, ohne Knochen, mit Apfelrotkohl, dazu Thüringer-Klößen oder Kroketten
15,90 €
Hirschbraten “Schloß Moritzburg“
in Wildsauce mit Pfifferlingen, dazu Apfelrotkohl und Preiseibeerbirne, Kroketten oder Thüringer-Klößen
14,90 €
Ungarische Gänsekeule
knusprig gebraten, dazu eine leichte Rotweinsauce, mit Apfelrotkohl, Kroketten oder Thüringer-Klößen
14,90 €
Zart gebratenes Kaninchenrückenfilet
an Preiseibeer-Champignon-Rotweinsauce dazu Rosenkohl Sc, Hollandaise und Kroketten
Für unsere Schnitzelfreunde
13,90 €
Jägerschnitzel
mit frischen Zwiebel-Kräuter-Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und Salatteller
13,50 €
Schnitzel „Hawaii“
mit Ananas und Käse überbacken, Bratkartoffeln und Salatteller
13,90 €
Schnitzel „Prager Art“
mit Schinken-Kräuter-Rührei, Bratkartoffeln und Salatteller
13,50 €
Zwiebelschnitzel
mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatteller
14,90 €
Schnitzel „Cordon bleu“
gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Buttererbsen, Bratkartoffeln und Salatteller
14,90 €
Schnitzel mexikanisch „Taco-Taco“
mit würzigem Hackbraten, Tomaten und Käse überbacken, heiße Taco-Sauce. Bratkartoffeln und Salatteller
14,90 €
Schweizer Schnitzel
mit Schinken und Tomaten, überbacken mit Käse, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Salatteller
13,90 €
Schnitzel vom Schweinerücken „Wiener Art“
mit Broccoliröschen und Mandelbutter, dazu Zitronenspalten, Kroketten und Salatteller
14,90 €
Schnitzel „Pfifferlinge“
Pfifferlinge mit Zwiebeln und magerem Bauchspeck, gebraten, Bratkartoffeln und Salatteller
16,90 €
Schwejk's große Schnitzelplatte
für den riesengroßen Hunger. 3 verschiedene Schnitzel vom Schweinerücken, mit Zwiebel-Kräuter-Champignons, würziger Zigeunersauce, Ananas und Käse überbacken, Bratkartoffeln und Salatteller
Speisekarte für unsere Jugendlichen Gäste
6,90 €
Currywurst (Fleischwurst)
mit Pommes Frites und Krautsalat
11,90 €
Farmer- Steak
mit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salatteller
12,90 €
Holzfäller - Champignon - Steak
mit Pommes Frites und Salatteller
13,90 €
Zigeuner Schnitzel
mit Pommes Frites und Salatbeilage
2,90 €
Portion Pommes Frites
mit Rot-Weiß
4,50 €
Ofenkartoffel
gefüllt mit Frühlingsquark
Dessertkarte
4,50 €
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
4,50 €
Rote Grütze
mit Vanille Eis und Sahne
4,50 €
Pfirsich Melba
mit Vanille Eis. Erdbeersauce und Sahne
4,50 €
Birne Helene
mit Vanille- und Stracciatella Eis garniert mit halben Birnen Schokosauce und Sahne
4,50 €
Eisteller mit Früchten
mit Vanille-, Schokolade- und Stracciatella Eis. garniert mit Früchten und Sahne
5,50 €
Palatschinken
gefüllt mit Früchte Mus und Zimt Pflaumen Eis. garniert mit Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Schwejk's Gasthaus.
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