Name: SKAJO
Address: Kaiser-Joseph-Straße 192, Breisgau, Baden-Württemberg, 79098
Telephone: +49 761 20251240

Speisekarte

Gemüsevorspeisen

5.50 €

Cremige Schwarzwurzelsuppe

Serviert mit knuspriger Kartoffel-Galette

8.50 €

Antipasti Variation

Mit eingelegtem Gemüse, Oliven, Serranoschinken, Käse und Datteln

12.50 €

Gebratene Jakobsmuscheln

Auf einem Bett aus Rote Beete-Tatar und Wasabimayonnaise

10.50 €

Rauchige Entenbrust

Serviert mit Waldorfsalat und Birnenchutney

Salate

12.50 €

Bunter Salatteller mit Hähnchenstreifen

Frühlingshafter Salatteller mit gegrillten Hähnchenstreifen

11.50 €

Pilzsalat

Gemischter Salat mit gebratenen Pilzen und Kräuterbaguette

16.50 €

Steak Salat

Saftiges Rumpsteak auf knackigem Salat mit Kräuterbutter

14.50 €

Lachs Salat

Frischer Salat mit gebratenem Lachs

Vegetarisch

14.50 €

Semmelknödel mit Waldpilzragout

Serviert mit herrlichem Gemüse

12.50 €

Gemüsebratling

Vegane Gemüsebratlinge auf einem Couscous-Salat

Fleischige Hauptspeisen ab 17:00 Uhr

18.50 €

Hühnchen in Rotweinsauce

Butternudeln mit zartem Hühnchen in Rotweinsauce, optional ohne Speck

24.50 €

Rumpsteak

Saftiges Rumpsteak mit sautierten Pilzen, Kartoffelrösti und Pfefferrahm

19.50 €

Skajo Burger

Gegrilltes Rinderpatty mit knusprigem Speck und würzigen Pommes Frites

18.50 €

Geschmortes Kalbsbäckchen

Zartes Kalbsbäckchen mit einem Serviettenknödel und cremigem Schwarzwurzelragout

Fischspezialitäten ab 17:00 Uhr

20.50 €

Doradenfilet

Kross gebratenes Doradenfilet auf Rote Beete-Püree mit Zuckerschoten und einer leichten Meerrettichsoße

18.50 €

Lachs Dominos

Fein marinierte Lachs-Dominos mit frischen Linguine und einer Orangensoße

Desserts

6.50 €

Karamellisierte Crème Brûlée

Ein Klassiker mit knuspriger Karamellkruste

7.50 €

Schokoladenkuchen

Hausgemachter Schokoladenkuchen mit einer Kugel Eis und bunter Sahne

9.50 €

Käsebrett

Auswahl verschiedener Käsesorten mit Trauben, Nüssen und Feigensenf

Saisonkarte

8.50 €

Feldsalat mit Ofenkürbis

Frischer Feldsalat mit knackigem Ofenkürbis und Granatapfel, wahlweise mit Speck

12.50 €

Kürbisrisotto

Cremiges Kürbisrisotto mit frischem Gemüse und Parmesansoße

22.50 €

Hirschroulade

Zarte Hirschroulade gefüllt mit Pilzen, Zwiebeln und Kräutern, serviert mit Rotkohl und einem Serviettenknödel

18.50 €

Geschmorte Kaninchenkeule

Zart geschmorte Kaninchenkeule mit leckerem Gemüse, Butternudeln und einer feinen Dijonsenfsoße

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des SKAJO.

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