Name: Zirbelstube
Address: Rotteckring 16, Breisgau, Baden-Württemberg, 79098
Telephone: +49 761 21060

Speisekarte

Unsere Hausgemachten Spezialitäten

11,50 €

Schwarzwälder Wurstsalat

mit würzigem Bergkäse, frischem Gemüse, Ei und knusprigem Brot

12,50 €

Caesar Salat mit Poulardenbrust

mit cremigem Parmesandressing, knackigem Romanasalat, süßen Kirschtomaten, cremiger Avocado und gebratener Hähnchenbrust

16,50 €

Königin Pastetchen

mit zartem Ragout Fin, cremiger Sauce Hollandaise und frischem Spinat

18,00 €

Kaltes Roastbeef

mit cremiger Remouladensauce, knusprigen Bratkartoffeln und frischem Salat

18,00 €

Hausgemachte Maultaschen in Schnittlauchmarinade

mit kleinen Linsen, herzhaftem Speck und frischem Salat

Vorspeisen

14,50 €

Tafelspitz-Sülze

mit luftigem Meerrettichmousse, knusprigen Röstis, feiner Kräutermarinade und knackigem Salat

19,50 €

Gefülltes Seezungenröllchen

mit saftigen Garnelen-Salat und cremiger Blumenkohlcreme

Suppen

6,50 €

Tagessuppe

Frische Suppe des Tages

8,50 €

Cremige Tomatencremesuppe mit Quarknocken

Frische Tomatencremesuppe mit luftigen Quarknocken

10,50 €

Badischer Fischsuppen-Eintopf

mit gerösteten Gewürz-Brotscheiben

Vegetarisch / Vegane Speisen

16,50 €

Gebackener Brokkoliflan

serviert auf sommerlichem Gemüseragout

19,50 €

Cremige Pfifferlinge - auch vegan erhältlich

mit knusprigem Röstis

Hauptgerichte

14,00 €

Spaghetti Bolognese

mit herzhafter Bolognesesauce und köstlichem Parmesan

24,50 €

Zartes Kalbsrahmgeschnetzeltes

mit delikaten Steinchampignons, buttrigen Spätzle und frischem Salat

26,00 €

Saftiges Rotbarschfilet

mit aromatischer Chorizo-Gremolata, leckerer Fenchelgemüsesauce und duftendem Tomatenrisotto

26,00 €

Schwarzwälder Rinderrostbraten

mit perfekt gebratenem Spiegelei, knusprigen Röstzwiebeln, saftigen Bohnen und herzhaften Brägele Kartoffeln

Desserts

8,50 €

Hausgemachtes Crème Brûlée

mit frischen Himbeeren und cremigem Sauerrahmeis

9,50 €

Kaiserstühler Kirschwasser-Eisparfait

serviert mit erfrischender Kirschgrütze und köstlichem Kirschsorbet

Eisspezialitäten

2,00 €

1 Kugel Eis

5,00 €

Gemischtes Eis (3 Kugeln)

5,50 €

Gemischtes Eis mit Sahne

7,50 €

Eis-Meringen

2 Meringen, 1 Kugel Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Sahne

11,00 €

Großer Schwarzwaldbecher

mit saftigen Kirschen, aromatischem Kirschwasser, cremigem Vanilleeis und geschlagener Sahne

Kuchen und Gebäck (pro Stück)

2,60 €

Croissant / Brioche / Plunder

3,10 €

Hildataler / Mandelhörnchen

3,45 €

Petit Four

3,60 €

Florentiner

4,60 €

Obst- und Sahnetörtchen

4,60 €

Vegane Obsttörtchen

4,60 €

Kirschschnitte

4,30 €

Obstkuchen

4,80 €

Sahne- und Crèmetorten

4,80 €

Sahne-Meringue

1,80 €

Portion Sahne

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Zirbelstube.

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