Speisekarte
Vorspeisen
3,80 €
Knusprige Süßkartoffelsticks
Serviert mit hausgemachter Ketchup- oder Mayonnaise-Dip
4,40 €
Kartoffelhäppchen
Begleitet von einer delikaten Sauerrahmsoße
5,30 €
Süßkartoffelpommes
Serviert mit köstlicher Trüffelmayonnaise
auf Anfrage €
Hähnchenflügel
Begleitet von Salsa und Baguette
3,80 €
Hausgemachte Hackbällchen
Serviert mit Brot und Senf
6,80 €
Schnitzel im Baguette
Mit Käse, Remoulade und Krautsalat
6,80 €
Hackbällchen im Baguette
Mit gratiniertem Feta, Remoulade und Gewürzgurke
8,90 €
Cheeseburger Deluxe
Mit Krautsalat, Remoulade, Gewürzgurke, Speck, Pommes frites und Ketchup-Mayonnaise
Pasta
9,90 €
Feurige Tagliatelle
In scharfer Tomatensauce mit Parmesan
11,80 €
Tagliatelle mit Hähnchenbruststreifen
Begleitet von Champignons, Zwiebeln, grünem Pfeffer, Sahnesoße und gratiniertem Käse
10,80 €
Tagliatelle mit Basilikumpesto
Garniert mit Kirschtomaten und Parmesan
14,90 €
Tagliatelle mit Garnelen
Serviert mit köstlichen Garnelen
8,90 €
Currywurst mit Pommes frites
Begleitet von Ketchup und/oder Mayonnaise und Krautsalat
10,80 €
Bauernfrühstück
Mit Katenschinken und Gewürzgurke
10,90 €
Gebratene Leberkäse
Begleitet von Spiegelei, Sellerie-Kartoffelpüree, Krautsalat und süßem Senf
5,60 €
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Serviert mit Sauerrahm
8,80 €
Ofenkartoffel mit kleinem Salat
Begleitet von einem kleinen Salat
8,90 €
Ofenkartoffel mit Hähnchenstreifen
Garniert mit Hähnchenstreifen
12,40 €
Ofenkartoffel mit Lachsfilet
Begleitet von einem saftigen Lachsfilet
3,20 €
Täglich wechselnder Kuchen
1,20 €
Sahneeis
Vorspeisen to go
7,00 €
Kirschtomaten-Salat
Mit roten Zwiebeln, Oliven und Feta
12,50 €
Rindercarpaccio mit Champignons
Garniert mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen
6,00 €
Datteln im Speckmantel
Umhüllt von Mandeln
8,00 €
Dreierlei Bruschetta-Mix
Bestehend aus Olivenpesto, Tomatenragout und mit Manchegokäse gratinierter Sobrasada (mallorquinische Wurstspezialität mit Schafskäse)
9,50 €
Knoblauch-Garnelen
Kombiniert mit Tomaten, Frühlingslauch, Kräutern, Chili und Baguette
Suppen
5,80 €
Tomatensuppe mit Basilikumpesto
Verfeinert mit gereiftem Balsamico
auf Anfrage €
Mediterrane Fischsuppe
Mit Steinbutt, Lachs, Garnelen, Muscheln, Fenchel, Karotte, Sellerie und Frühlingslauch
Salate
4,50 €
Kleiner gemischter Salat
9,00 €
Cesar's Salad
Mit Croutons, Parmesan und Kirschtomaten
12,50 €
Cesar's Salad mit Hähnchenstreifen
12,50 €
Birdie-Salat
Bestehend aus Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Frühlingslauch, Apfelspalten, Fetakäse und gebratenen Hähnchenbruststreifen
12,90 €
Ziegenkäsesalat
Mit Rucola, Radicchio, Kirschtomaten, Mango, gerösteten Kernen und gratiniertem Ziegenkäse mit Honig
14,90 €
Fuxbausalat
Bestehend aus Rucola, Radicchio, Chicorée, Mango, Orangenfilets, Jalapenos, rote Zwiebel, Kirschtomaten, Paprika, gerösteten Nüssen, im Speckmantel gewickelten Datteln, Garnelen und sonnengetrockneten Tomaten
Pasta Spezial
13,50 €
Lagazu
Tagliatelle mit Kirschtomaten, Garnelen, Zuckerschoten, Lachswürfeln, Weißweinsahnesauce und verfeinertem Parmesan
14,80 €
Birgits Lieblingspasta
Tagliatelle mit Streifen vom Jungbullen, getrüffelten Champignons und Sahnesauce
Vegetarisch
12,00 €
Gefüllte Süßkartoffel
Gefüllt mit knackigem Asia-Gemüse und Kokosmilch
13,80 €
Amalasuntha
(Die Frau von Kuno von Rantzau, Hobbyarchitekt und Förderer der Auswanderer nach Neuseeland) Hausgemachte Süßkartoffelgnocchi mit Salbeibutter, Zucchini, Kirschtomaten, geröstetem Sesam und Parmesan
Meereslust
21,50 €
Hamburger Pfannfisch
Mit Lachs, Steinbutt, Zander, gebratener Garnele, Bratkartoffeln, Dijonsenfsauce und Bohnen im Speckmantel
22,50 €
Butterlachs
Mit Meerrettichkruste, Garnelen, Spinat und Kartoffelrösti
15,50 €
Gebackene Süßkartoffel
Gefüllt mit knackigem Asia-Gemüse, Garnelen, Lachswürfeln, Kokosmilch und serviert mit Süßkartoffel-Pommes frites und Trüffelmayonnaise
Defitges
13,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
Im Weckglas serviert mit Remoulade, kleinem Salat und Bratkartoffeln
16,90 €
Rosa Roastbeef (kalt)
Serviert mit Remoulade, kleinem Salat und Bratkartoffeln
13,90 €
Schnitzel vom Schwein
Serviert mit Pommes frites, Ketchup und/oder Mayonnaise, und Gurkensalat
15,90 €
Schnitzel vom Schwein
Serviert mit Bratkartoffeln
22,80 €
Original Wiener Schnitzel
Begleitet von Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gurkensalat
17,50 €
Kalbsleber
Serviert mit Apfel-Zwiebel-Ragout und Sellerie-Kartoffelpüree
24,50 €
Bäckchen vom iberischen Schwein
Mit Portwein-Schokosauce, Bohnen im Speckmantel und Sellerie-Kartoffelpüree
25,50 €
Entrecôte vom argentinischen Rind
Begleitet von Bratkartoffeln, Zwiebelchampignons und Bohnen im Speckmantel
Burger
16,50 €
Pulled Goose Burger
Serviert mit Semmelknödel, Preiselbeerschmand, Cranberryrotkohl, karamellisiertem Apfel, Röstzwiebeln, Süßkartoffel-Pommes frites und Trüffelmayonnaise
15,50 €
Fuxbau Burger
Rinderhackfleischscheibe vom Angusbeef im Natursauerteigbrötchen mit BBQ-Sauce, gegrilltem Bacon, Rucola, Tomaten, roten Zwiebeln, Spiegelei und Kartoffelhäppchen mit Sauerrahm
Desserts
8,90 €
Schokomissgeschick
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Himbeersauce und Mangosorbet
7,90 €
Weißes tartufo Affogato
Mit heißem Espresso und Schuss Eierlikör (Halbgefrorenes aus feiner Zabaionecreme mit einem Kern aus Kaffeecreme, umhüllt von weißen Baiserstückchen)
8,00 €
Kaiserschmarrn mit Kirschragout
2,20 €
Unsere Eissorten
1,20 €
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, Pistazie, Mangosorbet, Kaffee, Blaubeersorbet, Joghurt Waldfrucht, Kokos, Zitronensorbet
Kinder-Gerichte
6,80 €
Chicken Nuggets
Mit Sweet Chili-Sauce, Pommes frites, Ketchup und/oder Mayonnaise
6,50 €
Mia's Lieblingsnudeln
Tagliatelle in Butter geschwenkt und mit Gouda bestreut
7,80 €
Schnitzel
Serviert mit Pommes frites, Ketchup und/oder Mayonnaise
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