Speisekarte
Neue Menüs
32.50 €
Kulinarische Reise durch Syrien
Vegetarische oder vegane Köstlichkeiten, ab 2 Personen
35.50 €
Exquisite Syrische Spezialitäten
Für 2 Personen, eine wahre Gaumenfreude
Kalte Spezialitäten
6.95 €
TABULEH Deluxe
Traditioneller orientalischer Salat mit Petersilie, frischen Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und glutenfreiem Buchweizen-Bulgur. Verfeinert mit frischer Pfefferminze, Zitronensaft und hochwertigem Olivenöl
6.25 €
FATOUSCH Frische
Köstlicher Salat mit saisonalem Gemüse, geröstetem Brot, Granatapfelelixier und Pinienkernen
6.25 €
ZEITUNSALAT
Grüner Olivensalat mit saftigen Tomaten, knackiger Paprika und fein gehackter Petersilie. Veredelt mit hausgemachtem Granatapfelelixier und erstklassigem Olivenöl
6.25 €
MANGOLD Zauber
Fein gehackte Mangoldblätter mit zart gekochten Schwarzaugenbohnen, aromatischem Koriander und orientalischen Gewürzen
6.25 €
ROTE-BETE-SALAT
Fein geschnittene Rote Bete mit knackigen Salatblättern, verfeinert mit Thymian, Zwiebeln und köstlichen Pinienkernen
6.25 €
HOMMUS Tradition
Die Kunst des Einfachen... Kichererbsenpüree mit cremiger Sesamcreme und frischem Zitronensaft
6.25 €
AUBERGINENK AVIAR Freude
Püree aus gegrillten, geräucherten Auberginen, Joghurt, Tahini, feinem Knoblauch und frisch gepresstem Zitronensaft
5.95 €
LEBNEH Köstlichkeit
Harmonische Mischung aus köstlichem Quark und cremigem Joghurt, verfeinert mit fein gehackten Walnüssen, frischer Minze und hochwertigem Olivenöl
6.25 €
MUHAMMARA Deluxe
Feines Walnusspüree mit Paprika, Tomaten, hausgemachtem Granatapfelelixier und knusprigem Brot
6.25 €
TALALPASTA
Pasta-Variation mit grünen Oliven, Paprika, knackigen Walnüssen, frisch gehackter Petersilie, einem Hauch Chili und erstklassigem Olivenöl
7.50 €
MEDITERRANE Weinblätter
Gefüllte Weinblätter mit aromatischem Reis und frischem Gemüse, schonend in Olivenöl und Zitrone gegart
Warme Vorspeisen
6.25 €
Kross gebratene Falafel
Berühmte und würzige Kichererbsen- und Gemüsebällchen auf einem Bett von frischem Salat serviert, begleitet von einer köstlichen Sesamsauce
6.25 €
Knusprig gebratene Kartoffelscheiben
Verfeinert mit Knoblauch, frischem Koriander und Petersilie, kurz in hochwertigem Olivenöl gebraten und mit frisch gepresstem Zitronensaft abgelöscht
6.95 €
SAMBUSIK SUJUK
Blätterteigtaschen gefüllt mit hausgemachten Rinderwürstchen und köstlichem Lebneh
6.95 €
SAMBUSIK LACHME
Leckere Halbmondtaschen gefüllt mit zartem Lammfleisch und knusprigen Pinienkernen, begleitet von cremigem Lebneh
6.25 €
SAMBUSIK JIBNE
Köstliche Halbmondtaschen gefüllt mit herrlichem Schafskäse und aromatischen Kräutern
6.25 €
SAMBUSIK SABANEG
Olivenölteigtaschen mit würziger Spinatfüllung, begleitet von cremigem Lebneh. Auf Wunsch auch in veganer Variante erhältlich
7.75 €
Kibbeh Genuss
Gebratene Teigbällchen aus würzigem Lammhack und Weizengrütze, gefüllt mit feinem Lamm-Tatar und knusprigen Pinienkernen, begleitet von köstlichem Lebneh
7.75 €
HOMMUS LACHME
Zart geschwenkte Lammwürfel und knusprige Pinienkerne auf cremigem Kichererbsenpüree mit Sesamcreme
6.25 €
Gesunder Spinatgenuss
Ein absolutes Muss für jeden Veganer: Frischer Spinat mit aromatischem Koriander, Zwiebeln, frisch gepresstem Zitronensaft, hochwertigem Olivenöl und verschiedenen orientalischen Gewürzen
6.25 €
Gebratene Auberginenscheiben
Knusprig gebratene Scheiben von aromatischen Auberginen auf einem Bett von frischem Salat serviert, begleitet von einer köstlichen Sesamsauce
4.95 €
SCHORBA des Orients
Orientalische rote Linsensuppe mit frischer Petersilie und einem Schuss Zitrone
Hauptgerichte
18.90 €
Zartes Lamm-MARINIERTE
Das Beste vom Lamm, mariniert mit feinen arabischen Gewürzen, auf einem heißen Lavastein gegrillt und serviert mit einer Safran-Tomaten-Sauce. Als Beilage dazu gibt es Aioli nach arabischer Art
17.30 €
KAFTA-FESTLICH
Hausgemachte Lammhackfleischspieße verfeinert mit frischer Petersilie und orientalischen Gewürzen, auf einem heißen Lavastein gegrillt und serviert mit einer Safran-Tomaten-Sauce. Dazu gibt es Aioli nach arabischer Art
23.50 €
FATAYEL-KÖSTLICH
Zarte Lammfiletstreifen, mariniert nach arabischer Art, auf einem Lavastein gegrillt und serviert mit köstlichem Olivenöl-Gemüse. Begleitet von einer feinwürzigen Joghurt-Minze-Sauce
22.10 €
DAHARRAT nach Art des Hauses
Nach arabischer Art marinierte Lammrückenfilets, auf dem Lavastein gegrillt und serviert auf einem würzigen Blattspinatbett mit Safran-Sauce
18.90 €
MESCHWIE-MESCHAKAL (GRILL-VARIATION)
Genießen Sie eine Vielfalt gegrillter Spezialitäten: Lammkeule, Kafta und Hähnchenbrustfilet, serviert mit einer Safran-Tomaten-Sauce und Aioli nach syrischer Art
17.10 €
SCHISCH-TAWOUK-TRÄUME
Saftige Hähnchenbrustfilets, mariniert nach arabischer Art, auf dem Lavastein gegrillt und serviert mit einer Safran-Tomaten-Sauce. Dazu gibt es Aioli nach syrischer Art
17.50 €
Nicht zu vergessen: NAKANEK
Unsere hausgemachten Rinderwürstchen, verfeinert mit orientalischen Gewürzen, auf dem Lavastein gegrillt und auf einem Bett von frischem Salat serviert. Begleitet von einer köstlichen Sesamsauce
16.50 €
LAHMEH-SINIAH
Gebratenes Hackfleisch, sautiertes Gemüse und eine köstliche Tomaten-Paprika-Sauce. Wahlweise serviert mit Reis oder gebratenen orientalischen Kartoffeln nach Art des Hauses
16.50 €
SAMKA-HARRA
Zarter Kabeljau-Loin auf einem Bett aus sautiertem Gemüse, begleitet von einer feinwürzigen Tomaten-Paprika-Walnuss-Sauce
16.50 €
MAGLUBA-Spezialität
Ein Genuss aus der Beduinen-Küche: Gestürzter Reistopf auf einem Bett aus gebratenen Auberginenscheiben und leckerem Lammhackfleisch. Dazu servieren wir eine erfrischende Gurken-Joghurt-Sauce
17.00 €
Kibbeh-LABAN
Gebratene Teigbällchen aus würzigem Lammhack und Weizengrütze, gefüllt mit feinem Lamm-Tatar und knusprigen Pinienkernen in einer köstlichen Joghurt-Minze-Sauce. Als Beilage gibt es Reis
19.10 €
AL-DAR-Teller
Eine bunte Variation aus Falafel, Sambusik, Hommus, Muhammara und Salat. Dazu servieren wir gegrilltes Hähnchenbrustfilet und Kafta. Auch in glutenfreier Variante erhältlich
Vegetarische Hauptgerichte
13.90 €
Knusprige Falafel-Variation
Berühmte und würzige Kichererbsen- und Gemüsebällchen, serviert mit frischem Salat und cremigem Hommus
13.90 €
SAMBUSIK-Dreams
Eine köstliche Auswahl an Halbmondtaschen mit Schafskäse und Kräutern sowie Olivenölteigtaschen mit würziger Spinatfüllung. Dazu servieren wir Hommus, Lebneh und frischen Salat
14.50 €
Vegetarische MAGLUBA
Feines Auberginen-Millefeuille, Saisongemüse und duftender Reis, serviert mit einer cremigen Joghurt-Minze- oder einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce. Auf Wunsch auch in veganer Variante erhältlich
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