Restaurant Al Dar Speisekarte
Neue Menüs
32.50 €
Kulinarische Reise durch Syrien
Vegetarische oder vegane Köstlichkeiten, ab 2 Personen
35.50 €
Exquisite Syrische Spezialitäten
Für 2 Personen, eine wahre Gaumenfreude
Kalte Spezialitäten
6.95 €
TABULEH Deluxe
Traditioneller orientalischer Salat mit Petersilie, frischen Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und glutenfreiem Buchweizen-Bulgur. Verfeinert mit frischer Pfefferminze, Zitronensaft und hochwertigem Olivenöl
6.25 €
FATOUSCH Frische
Köstlicher Salat mit saisonalem Gemüse, geröstetem Brot, Granatapfelelixier und Pinienkernen
6.25 €
ZEITUNSALAT
Grüner Olivensalat mit saftigen Tomaten, knackiger Paprika und fein gehackter Petersilie. Veredelt mit hausgemachtem Granatapfelelixier und erstklassigem Olivenöl
6.25 €
MANGOLD Zauber
Fein gehackte Mangoldblätter mit zart gekochten Schwarzaugenbohnen, aromatischem Koriander und orientalischen Gewürzen
6.25 €
ROTE-BETE-SALAT
Fein geschnittene Rote Bete mit knackigen Salatblättern, verfeinert mit Thymian, Zwiebeln und köstlichen Pinienkernen
6.25 €
HOMMUS Tradition
Die Kunst des Einfachen... Kichererbsenpüree mit cremiger Sesamcreme und frischem Zitronensaft
6.25 €
AUBERGINENK AVIAR Freude
Püree aus gegrillten, geräucherten Auberginen, Joghurt, Tahini, feinem Knoblauch und frisch gepresstem Zitronensaft
5.95 €
LEBNEH Köstlichkeit
Harmonische Mischung aus köstlichem Quark und cremigem Joghurt, verfeinert mit fein gehackten Walnüssen, frischer Minze und hochwertigem Olivenöl
6.25 €
MUHAMMARA Deluxe
Feines Walnusspüree mit Paprika, Tomaten, hausgemachtem Granatapfelelixier und knusprigem Brot
6.25 €
TALALPASTA
Pasta-Variation mit grünen Oliven, Paprika, knackigen Walnüssen, frisch gehackter Petersilie, einem Hauch Chili und erstklassigem Olivenöl
7.50 €
MEDITERRANE Weinblätter
Gefüllte Weinblätter mit aromatischem Reis und frischem Gemüse, schonend in Olivenöl und Zitrone gegart
Warme Vorspeisen
6.25 €
Kross gebratene Falafel
Berühmte und würzige Kichererbsen- und Gemüsebällchen auf einem Bett von frischem Salat serviert, begleitet von einer köstlichen Sesamsauce
6.25 €
Knusprig gebratene Kartoffelscheiben
Verfeinert mit Knoblauch, frischem Koriander und Petersilie, kurz in hochwertigem Olivenöl gebraten und mit frisch gepresstem Zitronensaft abgelöscht
6.95 €
SAMBUSIK SUJUK
Blätterteigtaschen gefüllt mit hausgemachten Rinderwürstchen und köstlichem Lebneh
6.95 €
SAMBUSIK LACHME
Leckere Halbmondtaschen gefüllt mit zartem Lammfleisch und knusprigen Pinienkernen, begleitet von cremigem Lebneh
6.25 €
SAMBUSIK JIBNE
Köstliche Halbmondtaschen gefüllt mit herrlichem Schafskäse und aromatischen Kräutern
6.25 €
SAMBUSIK SABANEG
Olivenölteigtaschen mit würziger Spinatfüllung, begleitet von cremigem Lebneh. Auf Wunsch auch in veganer Variante erhältlich
7.75 €
Kibbeh Genuss
Gebratene Teigbällchen aus würzigem Lammhack und Weizengrütze, gefüllt mit feinem Lamm-Tatar und knusprigen Pinienkernen, begleitet von köstlichem Lebneh
7.75 €
HOMMUS LACHME
Zart geschwenkte Lammwürfel und knusprige Pinienkerne auf cremigem Kichererbsenpüree mit Sesamcreme
6.25 €
Gesunder Spinatgenuss
Ein absolutes Muss für jeden Veganer: Frischer Spinat mit aromatischem Koriander, Zwiebeln, frisch gepresstem Zitronensaft, hochwertigem Olivenöl und verschiedenen orientalischen Gewürzen
6.25 €
Gebratene Auberginenscheiben
Knusprig gebratene Scheiben von aromatischen Auberginen auf einem Bett von frischem Salat serviert, begleitet von einer köstlichen Sesamsauce
4.95 €
SCHORBA des Orients
Orientalische rote Linsensuppe mit frischer Petersilie und einem Schuss Zitrone
Hauptgerichte
18.90 €
Zartes Lamm-MARINIERTE
Das Beste vom Lamm, mariniert mit feinen arabischen Gewürzen, auf einem heißen Lavastein gegrillt und serviert mit einer Safran-Tomaten-Sauce. Als Beilage dazu gibt es Aioli nach arabischer Art
17.30 €
KAFTA-FESTLICH
Hausgemachte Lammhackfleischspieße verfeinert mit frischer Petersilie und orientalischen Gewürzen, auf einem heißen Lavastein gegrillt und serviert mit einer Safran-Tomaten-Sauce. Dazu gibt es Aioli nach arabischer Art
23.50 €
FATAYEL-KÖSTLICH
Zarte Lammfiletstreifen, mariniert nach arabischer Art, auf einem Lavastein gegrillt und serviert mit köstlichem Olivenöl-Gemüse. Begleitet von einer feinwürzigen Joghurt-Minze-Sauce
22.10 €
DAHARRAT nach Art des Hauses
Nach arabischer Art marinierte Lammrückenfilets, auf dem Lavastein gegrillt und serviert auf einem würzigen Blattspinatbett mit Safran-Sauce
18.90 €
MESCHWIE-MESCHAKAL (GRILL-VARIATION)
Genießen Sie eine Vielfalt gegrillter Spezialitäten: Lammkeule, Kafta und Hähnchenbrustfilet, serviert mit einer Safran-Tomaten-Sauce und Aioli nach syrischer Art
17.10 €
SCHISCH-TAWOUK-TRÄUME
Saftige Hähnchenbrustfilets, mariniert nach arabischer Art, auf dem Lavastein gegrillt und serviert mit einer Safran-Tomaten-Sauce. Dazu gibt es Aioli nach syrischer Art
17.50 €
Nicht zu vergessen: NAKANEK
Unsere hausgemachten Rinderwürstchen, verfeinert mit orientalischen Gewürzen, auf dem Lavastein gegrillt und auf einem Bett von frischem Salat serviert. Begleitet von einer köstlichen Sesamsauce
16.50 €
LAHMEH-SINIAH
Gebratenes Hackfleisch, sautiertes Gemüse und eine köstliche Tomaten-Paprika-Sauce. Wahlweise serviert mit Reis oder gebratenen orientalischen Kartoffeln nach Art des Hauses
16.50 €
SAMKA-HARRA
Zarter Kabeljau-Loin auf einem Bett aus sautiertem Gemüse, begleitet von einer feinwürzigen Tomaten-Paprika-Walnuss-Sauce
16.50 €
MAGLUBA-Spezialität
Ein Genuss aus der Beduinen-Küche: Gestürzter Reistopf auf einem Bett aus gebratenen Auberginenscheiben und leckerem Lammhackfleisch. Dazu servieren wir eine erfrischende Gurken-Joghurt-Sauce
17.00 €
Kibbeh-LABAN
Gebratene Teigbällchen aus würzigem Lammhack und Weizengrütze, gefüllt mit feinem Lamm-Tatar und knusprigen Pinienkernen in einer köstlichen Joghurt-Minze-Sauce. Als Beilage gibt es Reis
19.10 €
AL-DAR-Teller
Eine bunte Variation aus Falafel, Sambusik, Hommus, Muhammara und Salat. Dazu servieren wir gegrilltes Hähnchenbrustfilet und Kafta. Auch in glutenfreier Variante erhältlich
Vegetarische Hauptgerichte
13.90 €
Knusprige Falafel-Variation
Berühmte und würzige Kichererbsen- und Gemüsebällchen, serviert mit frischem Salat und cremigem Hommus
13.90 €
SAMBUSIK-Dreams
Eine köstliche Auswahl an Halbmondtaschen mit Schafskäse und Kräutern sowie Olivenölteigtaschen mit würziger Spinatfüllung. Dazu servieren wir Hommus, Lebneh und frischen Salat
14.50 €
Vegetarische MAGLUBA
Feines Auberginen-Millefeuille, Saisongemüse und duftender Reis, serviert mit einer cremigen Joghurt-Minze- oder einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce. Auf Wunsch auch in veganer Variante erhältlich
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Al Dar.
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