Speisekarte
Suppen
4,80 €
Süßkartoffelsüppchen
Eine dicke, mit Kokosmilch verfeinerte Suppe mit veganen Hühnernuggets aus Sojaballaststoffen und Milcheiweiß.
3,50 €
Vegetarische Peking Suppe
Eine süß-saure Pekingsuppe mit veganer Ente aus Weizengluten/Seitan, Gojibeeren und Morcheln nach Art des Hauses.
4,50 €
Vegane Fleischbällchensuppe
Eine klare vegane Fleischbällchensuppe mit Stärke, Shiitakepilzen, Sellerie und Koriander.
3,80 €
Vegetarische Wantan Suppe
Teigtaschen gefüllt mit veganen Shrimpshacks aus Sojaeiweiß und Sojabohnen in einer klaren Suppe mit Erbsenschoten.
3,20 €
Vegetarische Miso-Suppe
Traditionelle japanische Miso-Suppe mit Tofu und Wakame-Algen.
Salate
6,50 €
Gemischter Salat mit veganem Huhn
Ein gemischter Salat nach taiwanesischer Art mit gebratenem veganem Huhn aus Sojaeiweiß.
5,80 €
Vegetarischer Wasabi-Tunfisch Salat
Ein gemischter Tomaten-Gurken Salat mit Wakame-Algen und veganem Tunfisch aus Sojaeiweiß, Sojabohnen in Wasabi-Sojasoßen-Dressing.
6,50 €
Scharfer Glasnudelsalat mit veganen Garnelen
Ein scharfer, mit Knoblauch gewürzter Glasnudelsalat mit Gurke, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und veganen Garnelen aus Seetangextrakt und Weizeneiweiß, verfeinert mit frischem Koriander.
6,20 €
Algensalat mit veganem Schinken
Kombu-Algen mit veganem Schinken aus Sojaeiweiß, Möhren und Ingwer in Sesamöl-Dressing.
4,80 €
Mungosprossensalat
Ein Mungosprossensalat mit einem Sojasoßendressing.
Vorspeisen
5,50 €
Vegetarische Satespieße mit Erdnusssauce
Vegane Hühnchenspieße aus Sojaeiweiß auf Eisbergsalat mit pikanter Erdnusssauce.
6,80 €
Reispapierrollen mit veganem Huhn
Reispapierrollen gefüllt mit marinierten veganen Hühnchenscheiben aus Sojaeiweiß, Weizenballaststoffen, Molke, Basilikum, Gurken, Reisnudeln und Eisbergsalat sowie separater scharfer süß-saurer Sauce.
6,00 €
Knusprige vegane Hühnchenschenkel
Panierte und frittierte vegane Hühnchenschenkel aus Sojaballaststoffen, Weizenprotein mit separater pikanter Curry Sauce.
3,80 €
Gebackene vegane Wantan
Gebackene Wantan gefüllt mit veganen Shrimpshacks aus Sojaeiweiß, Sojabohnen, gereicht mit süß-saurer Sauce.
8,00 €
Tempura
Fritiertes gemischtes Gemüse wie Ginseng, Lotuswurzel und andere sowie vegane Sakura King Prawns aus Sojaeiweiß, Maisstärke, Kartoffelstärke, Seetangextrakt im Teigmantel mit Sojasoße.
Huhn
11,50 €
Veganes Kokos-Hühnchen
Zarte vegane Hühchenscheiben aus Sojaeiweiß mit Brokkoli, Möhren und Zwiebeln in einer Chili-Knoblauch-Ingwer-Kokoscremesoße.
11,50 €
Veganes He-Do Huhn
Geröstete vegane Hühnchenscheiben aus Sojaeiweiß mit Paprika, Möhren, Lauchzwiebeln und Cashew-Nüssen in einer Knoblauch gewürzten schwarzen Bohnensoße.
12,20 €
Veganes Tsa-Za Huhn
Mariniertes veganes Hühnchen aus Sojaeiweiß, Weizenballaststoffen, Molke, im Wok gewendet. Mit Sellerie, Zwiebeln, Möhren, Porree, gewürzt mit taiwanischer Tsa-Za BBQ-Sauce.
12,20 €
Veganes Curry-Bananen-Huhn
Vegane Hühnerbrust aus Sojallaststoffen, Weizengluten/Seitan mit Champignons, Möhren, Süßkartoffeln und Zwiebeln in pikanter Currysauce und frischen Bananen.
11,50 €
Veganes Erdnuss-Huhn
Knusprige Hühnchenstücke aus Sojaballaststoffen mit gemischtem Salat, Basilikum und separater Erdnusssauce.
11,20 €
Veganes 5-Gewürze Hühnerfilet
Gebratenes Hühnerfilet aus Sojaballaststoffen und Milcheiweiß auf frischen Mungobohnen, Möhren und Zwiebeln mit scharfer chinesischer 5-Gewürze-Sauce (Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt, Ingwer).
12,20 €
Süß-saure vegetarische Hühnerschenkel
Knusprige vegane Hühnerschenkel aus Sojaeiweiß, Tofuhaut (Yuba), Wasserkastanien und Zuckerrohr auf chinesischem Shanghai Paksoi mit scharfer süß-saurer Sauce.
Ente
10,20 €
Vegetarische An-Dung-Ginseng Ente
Im Wok gebratene vegane Entenstreifen aus Weizengluten/Seitan mit Champignons und Lauchzwiebeln in einer Ginseng-Ingwer-Reisweinsoße.
10,20 €
Vegetarische Orangen-Ente
Geröstete vegane Entenscheiben aus Weizengluten/Seitan auf chinesischem Shanghai Paksoi mit separater Orangensoße.
Schwein
11,50 €
Süß-saures vegetarisches Schweinefleisch
Veganes Schweinefleisch aus Sojaeiweiß, Sojaballaststoffen mit Paprika, Möhren und Zwiebeln in pikanter dunkler süß-saurer Soße nach taiwanesischer Art.
11,50 €
Vegetarische Hung-Seau Löwenköpfe
Vegane Fleischklöße aus Sojaeiweiß mit Shitake-Pilzen, Süßkartoffeln und Möhren in Anis-Ginseng-Ingwer-Reisweinsoße.
11,80 €
Vegetarische Black-and-white Pfefferschnitzel
Knusprige vegane Pfefferschnitzel aus Sojaeiweiß umhüllt mit schwarzem Sesam auf Morcheln und Mungosprossen mit schwarzer Pfeffersoße.
12,80 €
Vegetarische Norirollen
Knusprige Seetangrollen gefüllt mit veganem Schweinehack aus Sojaeiweiß, Sojabohnen, Äpfeln, Möhren, Shiitake-Pilzen, serviert auf Eisbergsalat mit separater scharf-saurer Ananassoße.
Rind
11,80 €
Vegetarische Kombu-Rindfleischbällchen
Vegane Rindfleischbällchen aus Stärke und Shiitake-Pilzen gebraten mit Kombu-Algen und Erbsenschoten in taiwanischer Tsa-Za BBQ-Soße.
12,80 €
Vegetarische Mango-Curry Rindfleischklöße
Vegane Rindfleischklöße aus Sojaeiweiß, Shiitake-Pilzen, Molke mit Möhren, Paprika, Zwiebeln und frischen Mangos in Knoblauch gewürzter Curry-Kokos-Soße.
12,80 €
Vegetarisches Hot Bean Rindersteak
Gebratenes veganes Rindfleischsteak aus Sojaeiweiß, Molke auf Sellerie, Paprika und Möhren in scharfer Bohnensoße mit gerösteten Cashewnüssen.
Lamm
11,00 €
Vegetarisches How-Yo Lamm
Veganes Lammfleisch aus Sojaeiweiß, Shiitake-Pilzen gebraten mit Brokkoli, Zwiebeln und süßem Basilikum in Knoblauch gewürzter Austernpilzsoße.
11,50 €
Vegetarisches Goiji-Plum-Lamm
Veganes Lammfilet aus Sojaeiweiß, Sojaballaststoffen, Shiitake-Pilzen auf zarten grünen Bohnen mit Goiji-Beeren, delikater Pflaumensoße und kandierten Walnüssen.
Fisch
11,20 €
Vegetarisches Heilbuttsteak in Reisweinsoße
Veganes Heilbuttsteak aus Sojaeiweiß, Seetang mit Shiitake-Pilzen, Möhren, Lauch und Ingwer in dunkler Reisweinsoße.
11,50 €
Vegetarisches Sesam-Lachssteak
Veganes Lachssteak aus Sojaballaststoffen, Weizengluten/Seitan, Seetang im hellen Sesammantel auf Champignons, Möhren und Zwiebeln in Knoblauch gewürzter Currysoße.
14,20 €
Vegetarischer Thunfisch in Chili-Kokospaste
Veganer Thunfisch aus Sojaeiweiß, Seetang mit gebratenen grünen Bohnen in Chili-Kokos-Paste.
12,80 €
Vegetarischer Ming-Du Aal
Vegane Aalstücke aus Sojaeiweiß, Seetang gebraten mit Erbsenschoten, Möhren und Shiitake-Pilzen in pikanter dunkler süß-saurer Soße.
12,80 €
Knusprige vegane Fischrollen
Krosse Seetangrollen gefüllt mit veganem Fischhack aus Sojaeiweiß, Sojabohnen, Äpfeln, Möhren und Shiitake-Pilzen, serviert auf gemischtem Salat mit separater süß-saurer Ananassoße.
Shrimps & Garnelen
12,00 €
Fruchtige vegane Shrimps
Vegane Shrimps aus Stärke, Yammehl, rot fermentiertem Reis, Seetangextrakt mit Mango, Papaya und Banane in Curry-Kokos-Creme, verfeinert mit kandierten Walnüssen.
11,80 €
Vegane Oolong Shrimps-Bällchen
Vegane Shrimps-Bällchen aus Stärke, Yammehl, rot fermentiertem Reis, Seetangextrakt mit Wakame-Algen, Lotuswurzeln, Erbsenschoten und Möhren in grüner Oolong-Teesoße.
11,80 €
Vegane Garnelen in Chili-Tamarindensoße
Vegane Garnelen aus Seetangextrakt, Weizeneiweiß gebraten mit grünen Bohnen in Chili-Tamarindensoße, bestreut mit frischem Koriander.
Tintenfisch
12,80 €
Vegetarischer Tintenfisch mit grünem Pfeffer
Gebratener veganer Tintenfisch aus Weizengluten/Seitan, Stärke, Yammehl mit Babymais, Bohnen, Möhren und Basilikum in grüner Pfeffer-Austernpilzsoße.
12,50 €
Vegetarische Tintenfischringe süß-sauer mit chinesischen Datteln
Vegane Tintenfischringe aus Kartoffelstärke, Seetangextrakt gebraten mit Möhren, Paprika, Zwiebeln und chinesischen großen Datteln in süß-saurer Ananassoße.
Muscheln
14,20 €
Vegetarische Abalone in heller Chili-Knoblauchsoße
Vegane Abalone aus Seetangextrakt gebraten mit Sellerie, Möhren, Paprika und chinesischem Lauch in heller Chili-Knoblauchsoße.
11,50 €
Vegetarische Muschelbällchen im Nest
Knusprige vegane Muschelbällchen aus Yammehl, Konjakmehl, Kartoffelstärke, Seetangextrakt auf frittierten Glasnudeln mit Gurken und Koriander in Honig-Limettensoße.
Nudelsuppen
10,80 €
Odong Nudelsuppe
Japanische dicke Odong Nudeln mit chinesischem Shanghai Paksoi, Lotuswurzeln, Möhren und chinesischem Engelwurz (Dang Gui) sowie frittierten veganen King Prawns aus Sojaeiweiß, Maismehl, Kartoffelstärke, Seetangextrakt Tempura.
10,80 €
Scharfe Odong Nudelsuppe mit Kimchi und vegetarischem Lammfilet
Japanische dicke Odong Nudeln mit Kimchi, Porree, Tofu und Goiji-Beeren und gebratenem Lammfilet.
Sushi Sets
11,50 €
Vegetarisches Futomaki Sushi Set
Ein Set mit 2 Arten:
-Nori-Seetang umhüllte Reisrollen gefüllt mit Avocado, veganer Majonaise, vegetarischer chinesischer Salami aus Sojaeiweiß, Yammehl
- Nori-Seetang umhüllte Reisrollen gefüllt mit Gurke, Möhren und Tukan eingelegter Rettich
- gereicht mit Mungosprossensalat.
14,20 €
Vegetarisches Nigiri Sushi Set
Ein Set mit 3 Arten Nigiri:
- Nigiri Anago: veganer Aal aus Sojaeiweiß, Seetangextrakt auf Sushireis
- Nigiri Ebi: vegane Garnelen aus Seetangextrakt, Weizeneiweiß auf Sushireis
- Nigiri Ika: veganer Tintenfisch aus Weizengluten/Seitan, Stärke, Yammehl auf Sushireis
- gereicht mit Mungosprossensalat.
Bratreis
9,20 €
Bratreis mit veganer Ente
Gebratener Reis mit veganer Ente aus Weizengluten/Seitan, Shanghai Paksoi, Möhren und Zwiebeln, gewürzt mit chinesischer 5-Gewürze-Mischung (Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt und Ingwer).
9,20 €
Gebratener Tomatenreis mit vegetarischem Schinken
Mit Tomatensoße gewürzter gebratener Reis mit veganem Schinken aus Sojaeiweiß mit grünen Bohnen, Möhren, Zwiebeln und Takuan eingelegtem Rettich.
8,80 €
Gebratener Reis mit vegetarischem Schweinefleisch
Mit Austernpilzsoße abgeschmeckter gebratener Reis mit vegetarischem Schweinefleisch aus Sojaeiweiß, Sojaballaststoffen mit Mungobohnenkeimen, Möhren und Zwiebeln.
Bratnudeln
9,20 €
Gebratene taiwanesische Weizennudeln mit veganem Huhn
Gebratene taiwanesische Weizennudeln mit veganen Hühnchenscheiben aus Sojaballaststoffen, Weizengluten/Seitan, Mungosprossen, Möhren, Zwiebeln und Lauchzwiebeln in pikanter Erdnussoße.
9,20 €
Gebratene Buchweizennudeln mit veganen Shrimps
Gebratene Buchweizennudeln mit veganen Shrimps aus Stärke, Yammehl, rot fermentiertem Reis, Seetangextrakt, Kombualgen, Mungosprossen, Möhren, Zwiebeln und Sesam in taiwanesischer Tsa-Za BBQ-Sauce.
9,20 €
Gebratener Reisnudeln mit veganer chinesischer Bratwurst
Gebratene Reisnudeln mit veganer chinesischer Bratwurst aus Sojaeiweiß, Yammehl, Erbsenschoten, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und frischem Koriander in scharfer süß-saurer Tamarinden-Limettensoße.
Desserts
4,80 €
Obst
Ein Teller mit wechselnden Früchten nach Angebot und Jahreszeit.
3,50 €
Gebackene Banane in Kokosraspeln
Eine gebackene Banane im Kokosraspel-Mantel mit Ahornsirup.
4,20 €
Sesamreisbällchen
Gebackene Reisbällchen im Sesammantel gefüllt mit dunkler Schokolade.
3,00 €
Kuchen
Täglich wechselndes frisches Backwerk.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des VEGEFARM Restaurant.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
