Speisekarte
Köstliche Winterküche
5,90 €
Schmackhafte Hochzeitssuppe
mit einer reichhaltigen Auswahl an Einlagen
17,90 €
Grünkohlteller
serviert mit einer Vielfalt an Beilagen
6,90 €
Delikate Rote Grütze
hausgemacht und verfeinert mit einer leckeren Vanillesauce
26,90 €
Grünkohl satt
Ein Genuss für Grünkohlliebhaber: Vorweg eine herzhafte Hochzeitssuppe, zum Abschluss hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce und so viel hausgemachter Grünkohl mit Kartoffeln, Kochwurst, Pinkel und Kasseler Nacken, wie Sie mögen
Vorspeisen-Variationen
5,80 €
Gartenschälchen
Ein kleiner gemischter Salat mit frischer Gurke, süßen Kirschtomaten, knackiger Paprika und frischem Radieschen, abgerundet mit einer Balsamico-Vinaigrette
4,20 €
Raffinierter Käsebrotzeit
Eine frisch gebackene Riesenbrezel mit würziger Alpenbutter und einer leckeren Auswahl an Käsesorten wie Radi
5,90 €
Feine Leberknödelsuppe
Ein Genuss für Suppenliebhaber: Leberknödel in einer kräftigen Fleischbrühe serviert
5,80 €
Herzhafte Schmankerl-Suppe
Eine deftige Rinderkraftbrühe mit Streifen von einem Kräuterpfannkuchen
7,60 €
Schweizer Käsespezialität
Eine typisch alpine Käsesuppe, herrlich cremig und mit würzigem Käse verfeinert
Leckere Fischvariationen
17,90 €
Gebratenes Lachsfilet
Zartes, gebratenes Lachsfilet serviert mit knusprigen Röstitalern, hausgemachtem Kräuterschmand und einem köstlichen kleinen Gartenschälchen
18,50 €
Ganze gebratene Fischscholle
Eine ganze Scholle, goldbraun gebraten und serviert mit saftigen Petersilienkartoffeln, leckerer Speckstippe und einem knackigen Gartenschälchen
15,50 €
Matjes nach traditioneller Hausfrauenart
Zwei doppelt gelegte Matjesfilets, dazu deftige Bratkartoffeln, eine hausgemachte Hausfrauensoße und eine frische Salatbeilage
16,90 €
Forelle in Mülhner Art
Im Ganzen gebratene Forelle, dazu knusprige Röstkartoffeln und ein leckeres Pfannengemüse
Brotzeiten und Schmankerl
14,90 €
Bunter Brotzeitteller
Ein herzhaftes Jausenbretterl mit leckerem Pfefferwürstchen, deftigem Bauernschinken, würziger Leberwurst, Landjäger, Alpenkäse, Bierstüberlkäse, knusprigem Schmalz, sauer Eingelegtem, roten Zwiebeln, frischem Radi und rustikalem Brot
9,50 €
Feiner Käsezusammenstellung
Eine hausgemachte Käsespezialität nach Art eines Obatzda, serviert mit roter Zwiebel, Radi und einer frisch gebackenen Brezel
11,90 €
Bunter Brauhaussalat
Ein leckerer Blattsalat mit frischer Rauke, saftiger Tomate, knackiger Gurke, frischer Karotte, bunter Paprika und gesunden Radieschen, garniert mit gerösteten Kürbiskernen und wahlweise mit einem köstlichen Dressing Ihrer Wahl: Joghurt, Honig-Senf, Balsamico oder Essig und Öl
3,50 €
Geröstete Pinienkerne
Schmackhaft geröstete Pinienkerne als besondere Topping-Option
2,40 €
Hausgemachter Fetakäse
Fruchtig-frischer Fetakäse, der perfekt zu jeder Brotzeit passt
4,20 €
Gebratene Hähnchenbrust
Zarte, gebratene Hähnchenbrust als delikate Alternative
Wahlweise mit Joghurt, Honig-Senf, Balsamico oder Essig & Öl
Genießen Sie Ihren Salat mit einem köstlichen Dressing Ihrer Wahl: Joghurt, Honig-Senf, Balsamico oder Essig und Öl
Ofen- und Pfannengerichte
15,90 €
Alois' knusprige Schweinshaxe
Eine knusprige Schweinshaxe, serviert mit einem saftigen Kartoffelknödel, deftigem Sauerkraut und einer leckeren Weißbiersoße
14,50 €
Bayrischer Haxenpfanne
Das Beste von der Haxe mit aromatischen Waldpilzen und Zwiebeln in einer dunklen Biersoße, serviert mit deftigen Bratkartoffeln
14,90 €
Herzhaftes Schweineschnitzel
Knusprig gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit einer leckeren Schwammerlrahm-Sauce und köstlichen Röstitalern
14,90 €
Saftiger Schweinsbraten
Zarter Schweinsbraten mit Apfelrotkohl, einem herzhaften Kartoffelknödel und einer deftigen Dunkelbiersoße
22,50 €
Königlicher Leopold-Teller
Ein wahrer Genuss: Medaillons vom Schweinefilet und Roastbeef, dazu gebratene Waldpilze und Zwiebeln, serviert mit Schupfnudeln und einer köstlichen dunklen Jus
17,90 €
Bergbauerntäschle
Ein saftiges Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit kräftigem Bergkäse, dazu Marktgemüse, knusprige Bratkartoffeln und eine cremige Sauce Hollandaise
20,90 €
Wiener Schnitzel
Zartes Kalbsschnitzel in knuspriger Panade, dazu Preiselbeeren und ein köstlicher Speckkartoffelsalat
24,90 €
Saftiges Rumpsteak
Ein köstliches Rumpsteak mit gegrilltem Gemüse und hausgemachter Kräuterbutter, wahlweise mit Röstkartoffeln, Pommes Frites oder Röstitalern
11,90 €
Bayrischer Leberkäse
Gebräunter Leberkäse, serviert mit einem Spiegelei, Sauerkraut, Kartoffelstampf und süßem Senf
22,90 €
Zwiebelrostbraten
Ein zarter Roastbeefschnitt mit knusprigen Kartoffelrösti, hausgemachten Röstzwiebeln und einer deftigen Soße
11,90 €
Nürnberger Würstchen
Fünf kleine Nürnberger Würstchen, serviert mit stampfartigen Kartoffeln, sauerkraut und wahlweise süßem oder mittelscharfem Senf
18,50 €
Berglerbrett
Eine halbe Ente, goldbraun aus dem Ofen, serviert mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und einer köstlichen Orangensoße
14,50 €
Stüberl-Burger
Ein saftiger Burger mit Tomate, der köstlichen hausgemachten Burgersoße von Alois, roten Zwiebeln und knackigem Salat. Wahlweise mit Rind, Hähnchenbrust oder Röstitalern
2,50 €
Besonderer Burger-Topping: Cheddar
Ergänzen Sie Ihren Burger mit köstlichem Cheddar
2,90 €
Besonderer Burger-Topping: Bacon
Ergänzen Sie Ihren Burger mit knusprigem Bacon
14,90 €
Bremer Knipp mit Bratkartoffeln
Knusprig gebratener Bremer Knipp, serviert mit würzigen Bratkartoffeln, Apfelmus und einer Gewürzgurke
9,50 €
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
Eine goldbraune Backkartoffel, serviert auf einem Salatbett, begleitet von hausgemachtem Kräuterschmand
4,50 €
Besonderer Ofenkartoffel-Topping: Räucherlachs
Verfeinern Sie Ihre Ofenkartoffel mit köstlichem Räucherlachs
4,20 €
Besonderer Ofenkartoffel-Topping: Gebratene Hähnchenbrust
Verfeinern Sie Ihre Ofenkartoffel mit zarter, gebratener Hähnchenbrust
14,90 €
Schupfnudelpfännchen
Schupfnudeln mit zarten Medaillons vom Schweinefilet, dazu gebratene Champignons und Zwiebeln, alles in einer leichten Sahnesoße
11,50 €
Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle mit kräftigem Bergkäse in der Pfanne geschwenkt, garniert mit knusprigen Röstzwiebeln
13,50 €
Kaasbäckenes (Käsebrote)
Saftiges Bauernbrot in einer Auflaufform serviert, belegt mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, gratiniert mit einer köstlichen Mischung aus Bierstüberlkäse und würzigem Schweizerkäse. Dazu gibt es ein knackiges Gartenschälchen
Köstliche Kindergerichte
7,90 €
Mini-Schnitzel-Pommes
Ein kleines, saftiges Schnitzel mit knusprigen Pommes frites und bunt gemischtem Gemüse
7,50 €
Fischstäbchen-Kartoffelpüree
Drei knusprige Fischstäbchen, serviert mit feinem Kartoffelpüree und einer Portion Erbsen
6,90 €
Drei Nürnberger Würstchen-Mischgemüse
Drei köstliche Nürnberger Würstchen, begleitet von cremigem Kartoffelpüree und bunt gemischtem Gemüse
Der Nascherteller
Ein leerer Teller, damit die kleinen Gäste sich bei Mama, Papa, Oma, Opa oder wem auch immer bedienen können
Verführerische Desserts
6,50 €
Hausgemachter Apfelstrudel
Ein klassischer Apfelstrudel, serviert mit cremigem Vanilleeis und luftigem Schlagrahm
6,90 €
Köstlicher Schokotraum
Warme Soufflés mit einem flüssigen Schokoladenkern, begleitet von einer erfrischenden Mango-Püree
10,90 €
Traditioneller Kaiserschmarrn
Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Rosinen, leicht karamellisiert und mit Puderzucker bestäubt, dazu ein heißes Pflaumenkompott und lockerleichter Schlagrahm
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