Speisekarte
Tages-Menü
38,00 €
Tages-Menü
Vorspeisen:
8,50 €
Kräutersalat
mit unserem Hausdressing, Kirschtomaten / Croutons / Körner-Mix
13,00 €
Eichblatt- und Frisee Salat / Olivenöl-Marinade
Granatapfel / Melone / Parma Schinken / Grana Padano / Chiabatta
17,00 €
Entenleber in Variationen
Feigen-Zwiebel-Rosmarin-Kompott 5 / Feldsalat 5 / Schalotten-Jus
15,00 €
Tatar vom Yellow Fin Thunfisch
Rote Zwiebeln / Gurken / Wildkräuter-Salat / Pumpernickel-Crumble / Pelar Leaves / Limetten-Sorbet
12,50 €
Bouillabaisse "PIER 6" von Meeresfischen
mit Safran/ Gemüse-Potpourri / Röstbrot
9,50 €
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis
Filet vom schwarzen Heilbutt / alter Balsamico / Brunnenkresse
Hauptspeisen:
30,00 €
Rumpsteak von der deutschen Färse
250 gramm
32,00 €
Rumpsteak vom "Loxstedter" Charolais-Rind
Mais-Krapfen / frische Pfifferlinge / grüne Bohnen / Pfeffer-Jus
26,00 €
"Elmloher" Freiland Perlhuhn gefüllt mit Basilikum und getrockneten Tomaten
Rettich / Blumenkohl / Kartoffel-Kürbis-Stampf / Perlzwiebel-Jus
26,00 €
Duett von Rotbarbe und Wolfsbarsch
Mangold / Navetten / Radieschen / Ravioli / Chorizo / Cajun-Espuma
27,00 €
Filet vom schwarzen Heilbutt
Paprika-Risotto / Miesmuscheln / Fenchel / Karotten / roter Chicoree / Riesling-Schaum
18,00 €
Butternut Kürbis gebraten
Paprika-Risotto / Blumenkohl / Bimi / Zuckerschoten / Kartoffel Chips / Sauce Bernaise
Desserts:
8,50 €
Birnen-Kiwi Salsa
Griechischer Joghurt / Weißes Schokoladen-Eis / Mango-Gelee / Hippen-Gebäck / Birnen-Chip
8,50 €
Geeister "Frankfurter Kranz"
Vanille / Sauerkirschen 5 / Schokolade / Krokant / Granatapfel-Sorbet
3,00 €
Desserts im Glas
Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an!
8,50 €
Kaffee-Set
Espresso / gebrannte Creme / fränkischer Weinbrand
Käse-Auswahl aus Geifertshofen
Feigensenf / Traubengelee / Walnüsse / Früchtebrot
Eis Karte:
7,00 €
Mandel-Eisbecher
Amaretto-Eis / Vanille-Eis / gebrannte Mandeln / Amarettini / Schlagrahm / Hippen-Gebäck
7,00 €
"Schwarzwälder-Kirsch"-Eisbecher
Kirschsorbet / Schokoladeneis / Kirsch-Kompott / Kirschwasser / Sahne / Hippen-Gebäck
6,50 €
Eis-Kaffee
2 Kugeln Vanille-Eis / Filterkaffee / Schlagrahm / Hippen-Röllchen
6,50 €
Eis-Schokolade
2 Kugeln Vanille-Eis / Kakao / Schlagrahm / Hippen-Röllchen
6,00 €
Sorbet-Variation
Joghurt-Espuma / Schokoladen-Crumble / Vanille-Hippe
7,00 €
PIER 6 – Überraschung
5 Kugeln Eis / Schokoladen-Soße / Sahne
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
Milch-Eissorten:
Vanille / dunkle Schokolade / Erdbeere / Pistazie / weißes Schokoladen Eis / Amaretto Eis
Sorbets:
Blutorangen / Mango Sorbet/ Granatapfel / Limette
Kinderkarte
6,00 €
Gemüse Balken
Kräuter-Dip und Kartoffel-Chips
7,90 €
1 Stk. fränkische Bratwurst
buntes Gemüse / Bratkartoffeln
12,00 €
Fisch-Filet in Eihülle gebraten
buntes Gemüse und kleine Kartoffeln
12,00 €
Hähnchenbrust im Cornflakes-Mantel
Bandnudeln / Tomaten-Sauce
6,50 €
Frische Bandnudeln
Tomatensauce / Parmesan
3,00 €
Kinder-Eisbecher / Smarties
4,50 €
Erdbeer-Milchshake mit Früchten
Snack-Karte:
16,50 €
Elmloher-VESPERteller
Elmloher-Rauchschinken / geräucherte Elmloher-Bratwurst / Elmloher-Wildschwein-Salami, kleine Käse-Auswahl aus Geifertshofen / Meerrettich / Feigensenf / Perlzwiebeln / Brot / Butter
8,50 €
Kräutersalat
Kirschtomaten / Croutons / Kerne-Mix
13,00 €
Eichblatt- und Frisee Salat / Olivenöl-Marinade
Granatapfel / Melone / Parma Schinken / Grana Padano / Chiabatta
16,50 €
2 Doppelfilets vom holländischen Matjes "Hausfrauen Art"
mit Blattsalat / wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln
9,50 €
Cremesuppe von Hokkaido Kürbis
Filet vom schwarzen Heilbutt 14 / alter Balsamico 5 / Brunnenkresse
13,00 €
Schottischer graved Lachs
Kartoffel-Puffer / Honig-Senf-Sauce / Blattsalat
8,50 €
2 Stk. fränkische Bratwurst
Sauerkraut / Senf / Brot
11,00 €
3 Stk. fränkische Bratwurst
Sauerkraut / Senf / Brot
18,00 €
Black Tiger-Garnelen gebraten
Bandnudeln / Basilikum-Pesto / Kräutersalat / Aurelia-Käse
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant PIER 6.
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