Name: Hotel Am Springhorstsee
Address: Springhorstsee 1, Burgwedel, Niedersachsen, 30938
Telephone: +49 5139 89930

Speisekarte

Vorspeisen

8.40 €

Köstliches Garnelenpfännchen mit Knoblauch und Chili, serviert mit Baguette

8.90 €

Rote Beete-Orangensalat mit Schafskäse, Walnüssen und Kräuterbaguette

12.50 €

Vitello vom Iberico-Schweinerücken mit leckerer Avocado-Creme, frischen Blattsalaten und Ciabatta

12.50 €

Angus Rind Carpaccio mit Ruccola, Pinienkernen und Parmesan

Salate

5.20 €

Kleiner gemischter Vitalsalat mit einem Hauch von Balsamico-Dressing

13.50 €

Großer Vitalsalat mit gebratenem Mozzarella, serviert mit Balsamico-Dressing und Baguette

12.90 €

Frische Salatvariationen mit gebratenen Fischfilets, delikatem Pesto und Baguette

Suppen

5.90 €

Erfrischendes Gurkensüppchen mit einem Hauch von Dill und geräuchertem Lachs

5.90 €

Süppchen vom knackigen Rapunzelsalat mit Möhren-Ingwervinaigrette

Pasta

12.90 €

Bandnudeln Arrabiata extra scharf

12.50 €

Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse, Himbeeren, Honig und Parmesan

Vegetarisch

11.75 €

Flammkuchen mit einer köstlichen Auswahl an frischem Gemüse

9.50 €

Ofenkartoffel mit saurer Creme und mediterranem Gemüse

9.50 €

Elsässer-Flammkuchen aus dem Ofen - original mit mildem Speck und Zwiebeln

11.90 €

Griechischer Flammkuchen mit Schafskäse und Tomaten

12.50 €

Sylter Art Flammkuchen mit Lachs und Schnittlauch

Aus Flüssen und Meeren

15.50 €

Bauernrösti mit zart gebeiztem Lachs und delikater Sour Cream

18.75 €

Dorschfilet auf Prosecco-Kraut, begleitet von einer würzigen Senfsauce, Vichy-Karotten und knusprigen Bratkartoffeln

19.90 €

Red Snapper mit Birnen-Mangochutney, knackigem Blattsalat und zarten Drillingen

Typisch Niedersachsen

Unsere legendäre Currywurst mit knusprigen Pommes frites

10.80 €

Geröstetes Bauernbrot mit herzhafter Kalbsleberwurst, karamellisierten Äpfeln, Zwiebeln und Champignons, serviert mit Gewürzgurke und einem frischen Salatstrauß

14.90 €

Saftiges Roastbeef mit cremiger Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln

Aus der Pfanne

18.90 €

Zarte Medaillons vom Schweinefilet in verführerischer Steinpilzrahmsauce, dazu mediterranes Gemüse und knusprige Röstisticks

14.50 €

Schnitzel in einer herzhaften Speck-Waldpilzsauce, begleitet von einem leckeren Vitalsalat und goldbraunen Kroketten

21.50 €

Schlemmertopf 'Springhorstsee' mit einer köstlichen Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, begleitet von frischem Gemüse, feiner Pilzsauce und knackigen Bratkartoffeln

17.90 €

Pizza 'Good Fellas' mit getrockneten Tomaten, würzigem Fontina-Käse, saftigem 150g Rumpsteak, frischem Basilikum und einem Hauch von Olivenöl

Saftiges U.S. Prime Rumpsteak vom Black Angus Rind (ca. 200g), verfeinert mit aromatischer Kräuterbutter, serviert mit Tomatensalat und einer herzhaften Ofenkartoffel, begleitet von einer köstlichen Sour Cream

16.95 €

Schweinefiletgeschnetzeltes nach Zürcher Art, serviert mit knackigem Salat und herzhaften Rösti

21.40 €

Ragout vom Wildschwein mit einem Hauch von Calvados, begleitet von Rote-Bete-Salat und Tagliatelle mit Ruccola

Für unsere kleinen Gäste

4.50 €

Nudeln mit leckerer Tomatensauce

6.50 €

Kinder-Schnitzel 'Felix' mit frischer Zitrone und knusprigen Pommes frites

Dessert

7.90 €

Orangen-Crêpes mit einer zarten Vanilleeiscreme und knackigen Mandeln

8.50 €

Gebackene Apfelbeignets mit einer Prise Zimt und Zucker, serviert mit cremigem Bourbon-Vanilleeis

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Am Springhorstsee.

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