Speisekarte
Frühstück
10,90 €
Genussvolles Frühstück
Starten Sie genussvoll in den Tag mit einer Auswahl an hausgeräuchertem Lachs, herzhaftem Wacholderschinken, regionalen Käsespezialitäten und selbstgemachter Marmelade. Dazu servieren wir handgemachte Brötchen aus unserer eigenen Bäckerei und natürlich Kaffee satt.
13,90 €
Vegetarisches Frühstück
Für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, bieten wir ein abwechslungsreiches vegetarisches Frühstück mit verschiedenen regionalen Käsesorten und hausgemachter Marmelade.
Kleine Leckereien
7,50 €
Suppe des Tages
Probieren Sie unsere köstliche Suppe des Tages. Unser Service informiert Sie gerne über das aktuelle Angebot.
7,90 €
Fischcremesuppe
Genießen Sie unsere delikate Fischcremesuppe mit Wurzelgemüse, Lauch und Croûtons.
14,60 €
Käsespezialitäten
Entdecken Sie verschiedene Käsespezialitäten aus regionalen Rohmilchkäsereien. Dazu servieren wir hausgemachte Rosenmarmelade von Sven Jacobsen und knuspriges Walnuss-Baguette.
15,50 €
Nordischer Vorspeisen-Teller
Lassen Sie sich von unserem nordischen Vorspeisen-Teller verwöhnen. Mit verschiedenen Pilzen, hausgeräuchertem Wacholderschinken, mariniertem Schafskäse vom Hof Solterbeck und mariniertem Gemüse.
14,50 €
Wurstbrett
Probieren Sie unsere verschiedenen Spezialitäten von Wurst und Schinken aus eigener Herstellung. Serviert mit Brot aus unserer Bäckerei und Wikingersenf von Zwergenwiese.
3,50 €
Brotchips
Knusprige Brotchips servieren wir mit einer feinen Käsesoße oder Kräuterquark.
Herzhafte Köstlichkeiten
12,50 €
Überbackenes Holzofen-Baguette
Genießen Sie unser köstliches Holzofen-Baguette, extra mit viel Käse überbacken.
12,90 €
Überbackenes Holzofen-Baguette mit Schinken
Probieren Sie unser überbackenes Holzofen-Baguette mit hausgeräuchertem Wacholderschinken.
13,50 €
Überbackenes Holzofen-Baguette mit Lachs
Lassen Sie sich von unserem überbackenen Holzofen-Baguette mit hausgeräuchertem Lachs verwöhnen.
Kulinarische Highlights
16,90 €
Mildes Eckernförder Matjesfilet
Probieren Sie unser mildes Matjesfilet mit Zwiebel-Apfel-Sauce. Serviert mit Salat und Bratkartoffeln.
17,50 €
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Galloway
Lassen Sie sich unser hausgemachtes Sauerfleisch vom Galloway in Apfelgelee mit Bratkartoffeln, roten Zwiebeln und Apfelsenf schmecken.
18,90 €
Rosa gebratenes Ochsenfleisch
Genießen Sie zartes, rosa gebratenes Ochsenfleisch mit Remoulade, Salat und Bratkartoffeln.
Vom Land und Wasser
25,90 €
Angeräuchertes Rumpsteak vom Husumer Rind
Probieren Sie unser köstliches angeräuchertes Rumpsteak vom Husumer Rind mit Kräuterbutter.
19,50 €
Geschmortes Schaufelstück vom Husumer Rind
Genießen Sie unser geschmortes Schaufelstück vom Husumer Rind mit Metsoße.
23,90 €
Karree vom Geestschwein
Lassen Sie sich das saftige Karree vom Geestschwein mit Kräuterbutter schmecken.
22,90 €
Gedämpftes Lachsfilet
Genießen Sie unser gedämpftes Lachsfilet mit Meerrettichsoße.
14,80 €
Warme Bimöhler Hähnchenkeule
Probieren Sie unsere köstliche warme Bimöhler Hähnchenkeule mit Kartoffel-Gurkensalat.
Desserts
7,50 €
Drei hausgemachte Pralinen mit einem Espresso
Genießen Sie drei köstliche hausgemachte Pralinen mit einem Espresso. Unser Service informiert Sie gerne über die verfügbaren Sorten.
2,90 €
Kleine Leckerei aus unserer Konditorei
Als süßen Abschluss empfehlen wir Ihnen eine kleine Köstlichkeit aus unserer hauseigenen Konditorei. Unser Service informiert Sie gerne über die aktuellen Variationen.
5,80 €
Quarkmousse
Probieren Sie unsere zarte Quarkmousse mit saisonalem Fruchtpüree und gerösteten Kernen. Ein wahres Geschmackserlebnis.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des ODINs Historisches Gasthaus Haddeby.
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