Name: Hotel Navigare
Address: Harburger Str. 4, Buxtehude, Niedersachsen, 21614
Telephone: +49 4161 74900

Speisekarte

Vorspeisen

11.50 €

Köstliche Tomatensuppe

mit Mozzarella vom Büffel und frischen Kräutern

12.50 €

Schwarzwurststrudel

serviert auf einer Kartoffel-Mousseline mit Apfel-Quitten Chutney

18.50 €

Delikates Trio aus dem Meer

bestehend aus gebratener Riesengarnele, Jakobsmuschel und gratinierter grüner Muschel auf einer würzigen Süßkartoffel-Creme

Hauptgerichte

29.50 €

Medium gebratenes Rumpsteak

begleitet von zweierlei Kräuterbutter, Trüffel-Pommes-Frites und einem gemischten Salat

36.50 €

Dry Aged Filet vom deutschen Rotbunt-Rind

(10 Tage am Knochen gereift), serviert auf geflämmter Frühlingszwiebel mit gratinierter Tomate und einem knusprigen Kartoffelring, dazu hausgemachte zartschmelzende Fragoteli (Pasta)

29.50 €

Seeteufel im Speckmantel

auf einem Graupenrisotto und dazu Beurre blanc

Vegane Hauptgerichte

19.50 €

Gefüllte Kartoffeltasche

mit Karotte und Cashew, serviert mit einer fruchtigen Note

21.50 €

Gebratene grüne Tomate und Melone

auf knackiger Balsamico-Belugalinse, verfeinert mit Rucola und gerösteten Kernen

22.90 €

Gebackenes Bohnenbällchen

mit Erbsen und veganem Hack gefüllt, auf herzhaftem Ratatouille-Gemüse, garniert mit gepickeltem Fenchel und Rucola

Dessert

9.90 €

Erfrischende Sorbet-Variation

aus Mango, Himbeere und Erdbeere

8.90 €

Hausgemachtes gebackenes Spekulatiuseis

serviert auf warmen Zwetschgenröster

10.90 €

Ile flottante

(pochierter Eischnee) mit hausgemachtem Limetten-Brennnesselsamen-Sorbet, begleitet von Gänseblümchensud und kandierten Blüten

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Navigare.

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