Speisekarte
Suppen
6,20 €
Cremesuppe von Erbsen und Minze
grüne Erbsen/Hähnchenspieß/frische Minze
7,50 €
Hummercremesuppe
Nordseekrabben/Frühlingslauch
Vorspeisen
6,90 €
Bruschetta
Tomaten/Zwiebeln/Kräuter/Ciabatta
8,90 €
Kaltschale von der Salatgurke
Joghurt/Minz Pesto/Zander
10,90 €
Burrata
Mangochutney/Serranoschinken/Rucola
Roastbeef (kalt)
Bratkartoffeln/Remoulade/Gewürzgurke
14,50 €
Jakobsmuscheln „ Florentiner Art“
Blattspinat/Bechamelsauce/Parmesan/Ciabatta
Salat
11,50 €
Ratskeller - Salat
verschiedene Blattsalate/karamellisierter Ziegenkäse/Walnüsse
Caesar - Salat
verschiedene Blattsalate/Ei/Sardelle/frittierte Kapern
Tomaten – Brotsalat
rote Zwiebeln/Basilikum/Essig-Öl Vinaigrette
Gemischter Salat
verschiedene Blattsalate/Paprika/Tomate/Salatgurke/Oliven
Pasta / Gnocchi
11,90 €
Pasta Carbonara
frische Bandnudeln/Speck/Zwiebeln/Ei/Käse
16,90 €
Pasta Scampi
frische Bandnudeln/Lauchzwiebeln/Kirschtomaten/Pesto
12,90 €
Gnocchi
/Gorgonzola Sauce/Walnüsse
Burger
13,90 €
Chickenburger
Knusperhähnchen/Tomaten/Zwiebeln/Preiselbeer Mayo/Camembert/Rucola
14,90 €
Ratskeller Burger
180g Rinder Patty/Bacon/Tomaten/Zwiebeln/Ei/Käse/BBQ – Sauce/Rucola
17,90 €
Rinderfilet Burger im schwarzen Burger Bun
140 g Rinderfilet/Gorgonzola/Tomate/Zwiebeln/Birne/Rucola
Veggie / Vegan
11,50 €
Käsespätzle
Röstzwiebeln/Tomaten Salat
12,50 €
Rote Beete Risotto (Vegan)
Pinienkerne/Rucola
14,50 €
Curry von der Süßkartoffel (Vegan)
Kichererbsen/Gemüse/Rucola
14,90 €
Veganer Burger
Gegrilltes Gemüse/Tomaten/Zwiebeln/Avocadocreme/Süßkartoffelpommes
Fleisch
13,90 €
Schweinekotelett
Kartoffelpüree/Butterkarotten/Bratensauce
15,90 €
Maishähnchenbrust
Süßkartoffelpüree/Babymais/gepuffter Mais/Sauce Choron
16,80 €
Hase & Igel Pfanne
Rumpsteak/Schweinesteak/Bratkartoffeln/Speckbohnen/Sauce Bernaise
17,90 €
Rinderfiletspitzen „Stroganoff“
Rote Beete/Gewürzgurke/Rahm/Kartoffelpuffer
18,90 €
Geschmorter Kalbstafelspitz
Kartoffel-Tomaten Stampf/gebratener Staudensellerie/Kalbsjus
21,90 €
Zwiebelrostbraten (vom Rumpsteak)
krosse Zwiebeln/Rinderjus/Bratkartoffeln/kleiner Salat
59,90 €
Chateaubriand für 2 Personen (30 Minuten Wartezeit)
450 g Rinderfilet Mittelstück/Bohnengemüse/Pilz Gemüse/Gratin/Bratkartoffeln/Grilltomate/Sauce Bernaise
Fisch
12,90 €
Fisch & Chips
Seehecht im Backteig/Remoulade/Pommes
14,90 €
Sylter Pannfisch
Zander und Seehecht in Eihülle/Bratkartoffeln/Senfsauce/Gurkensalat
15,90 €
Rotes Meerbarbenfilet
Basilikumrisotto/geschmorte Tomate/Ruccola
18,90 €
Zanderfilet
gebratene Gnocchi/Rote Beete- Walnuss Gemüse/Weißweinsauce
Schnitzel
12,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
Pommes/fruchtigen Preiselbeeren/kleiner Salat
13,90 €
Schnitzel „Jäger Art“
gebratene Pilze/Bratkartoffeln/Spiegelei
13,90 €
Schnitzel „Bacon and Eggs“
Rührei/knusprigen Bacon/Kroketten/Bratensauce
13,90 €
Schnitzel „Caprese“
Tomate-Mozzarella/gebratene Gnocchi mit frischem Pesto
13,90 €
Schnitzel „Hawaii“ vom Hähnchen
Mango/Currysauce/Reis/Käse
Rustikales
8,90 €
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln/Ei/Gewürzgurke/Katenschinken
10,90 €
Strammer Max
Spiegelei/Katenschinken/Schwarzbrot/Gewürzgurke
11,90 €
Bauernsülze
Bratkartoffeln/Remoulade/Gewürzgurke/Salatgarnitur
13,90 €
Labskaus
Bismarckhering/Spiegelei/Gewürzgurke/Rote Beete
Flammkuchen
10,90 €
Ziegenkäse
Datteln/Honig
10,90 €
Elsässer
Speck/Zwiebeln
10,90 €
nach „Zwiebelkuchen Art“
roten Zwiebeln/weiße Zwiebeln/Frühlingslauch
11,90 €
Räucherlachs
Frühlingszwiebeln
11,90 €
Hähnchen
Rote Beete/Pinienkerne
Dessert
6,90 €
Altländer apfelküchle
Apfelkompott/Vanilleeis/Sahne
7,50 €
Joghurtmousse
Zitrussalat/Minze/Sahne
8,90 €
Amarena – Kirsch Parfait mit 2 Macarons
frisches Obst/Sahne
9,90 €
Dessertvariation
apfelküchle/Joghurtmousse/Macaron/Amarena-Kirsch Parfait/frisches Obst/Sahne
Nur für unsere Kleinsten (bis 12 Jahre)
3,50 €
Pommes
6,90 €
Chicken Nuggets/Pommes
6,90 €
Schnitzel/Pommes
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