Speisekarte
Vorspeisen
11.90 €
Carpaccio vom Rind nach Cipriani-Art
Serviert mit Rucola, gerösteten Pinienkernen, unserer hausgemachten Cipriani-Sauce und knusprigem Baguette
12.90 €
Klassisches Rindercarpaccio
Rucola, geröstete Pinienkerne, feine Kapern, Balsamicocreme, Parmesanspäne, Kalamata-Oliven und Baguette
8.60 €
Tomaten-Mozzarella-Spieße
Saftige Kirschtomaten, frischer Mozzarella auf einem Bett von knackigem Salat, garniert mit Balsamicocreme und begleitet von knusprigem Baguette
13.80 €
Gegrillte Gambas
Zarte, gegrillte Riesengarnelen auf einem Bett von Tomaten-Pesto, serviert mit einer Riesling-Butter und einer Salatgarnitur, begleitet von einem luftigen Brioche-Brot
Vesper
13.20 €
Adler-Vesperteller
Eine bunte Auswahl verschiedener Wurstsorten, Schinken, Rauchfleisch, Käse und Bauernbrot
8.90 €
Schwäbischer Wurstsalat
Fein geschnittene Schinkenwurst, Schwarzwurst und frisches Bauernbrot
2.20 €
Schwäbischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln
Unser traditioneller Wurstsalat mit Schinkenwurst und Schwarzwurst, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
9.60 €
Schweizer Wurstsalat
Fein geschnittene Schinkenwurst, Käsestreifen und frisches Bauernbrot
2.20 €
Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln
Unser schmackhafter Wurstsalat mit Schinkenwurst und Käsestreifen, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln
Warme Snacks
8.60 €
Spiegeleier auf Strammer Max Art
Frisch gekochter Schinken auf knusprigem Bauernbrot, belegt mit zwei Spiegeleiern
8.90 €
Spiegeleier auf Schwarzwälder Art
Zarter Schwarzwälder Schinken auf knusprigem Bauernbrot, belegt mit zwei Spiegeleiern
7.40 €
Ofenkartoffel "Mr. Bean"
Feines Bohnen-Käse-Gratin mit einer großen Ofenkartoffel und einem kleinen Salat
7.60 €
Ofenkartoffel "Herbi"
Ofenkartoffel mit cremigem Kräuterquark, knusprigen Speckstreifen und einem kleinen Salat
Flammkuchen
8.20 €
Elsässer Flammkuchen
Klassischer Flammkuchen, belegt mit herzhaftem Speck und feinem Zwiebelgemisch
8.40 €
Griechischer Flammkuchen
Flammkuchen mit cremigem Ziegenkäse und würzigen Peperoni
9.40 €
Lachs- und Shrimps-Flammkuchen
Flammkuchen mit zartem Lachs, saftigen Shrimps, cremiger Sauce und frischem Dill
11.90 €
Veganer Gemüse-Flammkuchen
Flammkuchen mit einer Mischung aus 7 verschiedenen Gemüsesorten, 100% pflanzlich und laktosefrei, mit natürlichen Zutaten
8.40 €
Süßer Apfel-Flammkuchen
Flammkuchen mit einer leckeren Mischung aus saftigen Äpfeln, Rosinen und einer Prise Zimtzucker
Suppen
4.30 €
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
Feine Rinderbrühe mit hausgemachten Flädle und Gemüsestreifen
4.90 €
Cremige Strauchtomaten-Suppe
Köstliche, cremige Tomatensuppe mit einer feinen Note von Basilikum und knusprigem Sahne-Crunch
Salate
11.50 €
Großer bunter Salatteller "Adler"
Eine bunte Auswahl an frischen Blatt- und Rohkostsalaten, kombiniert mit zwei verschiedenen Dressings, gekochtem Ei, knusprigen Croutons und frischem Bauernbrot
2.50 €
Großer bunter Salatteller "Adler" mit jungem Gouda
Unser großer bunter Salatteller "Adler" mit extra aromatischem jungem Gouda
5.00 €
Großer bunter Salatteller "Adler" mit Fleischstreifen vom Angus-Rind
Unser beliebter großer bunter Salatteller "Adler" mit saftigen Fleischstreifen vom Angus-Rind
2.80 €
Großer bunter Salatteller "Adler" mit gebratenen Speckstreifen
Unser großer bunter Salatteller "Adler" mit knusprig gebratenen Speckstreifen
3.90 €
Großer bunter Salatteller "Adler" mit Maultaschenstreifen und Speck
Unser vielseitiger großer bunter Salatteller "Adler" mit herzhaften Maultaschenstreifen und knusprigen Speckstücken
4.50 €
Großer bunter Salatteller "Adler" mit Zanderknusperle
Unser großer bunter Salatteller "Adler" mit einer knusprigen Zanderknusperle als besonderem Highlight
2.50 €
Großer bunter Salatteller "Adler" mit gebratenen Champignons
Unser großer bunter Salatteller "Adler" mit saftig gebratenen Champignons
5.90 €
Großer bunter Salatteller "Adler" mit gegrillten Scampi
Unser großer bunter Salatteller "Adler" mit gegrillten Scampi, die dem Salat eine raffinierte Note verleihen
7.90 €
Bunter Salatteller
Eine bunte Auswahl an frischen Blattsalaten, kombiniert mit einem leckeren Dressing und begleitet von frischem Bauernbrot
Kindermenü
3.50 €
Bunte Nudeln
Bunte Eierspätzle in herzhafter Bratensoße
3.50 €
Knusprige Pommes frites
Knusprige Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
6.50 €
Kleines Schweineschnitzel
Zartes, paniertes Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes frites
Kinderdesserts
3.40 €
Bunte Eisportion
Zwei Kugeln Eis nach Wahl, garniert mit bunten Smarties
3.60 €
Kleiner Zwerg
Zwei Kugeln cremiges Vanilleeis, verfeinert mit Schokosauce und garniert mit knusprigen Smarties
Vegetarische Gerichte
8.70 €
Käsespätzle
Hausgemachte Käsespätzle mit goldbraunen Röstzwiebeln, serviert mit einem kleinen Salatteller
11.20 €
Gemüseteller "Provencal"
Gegrilltes Gemüse in einer köstlichen Balsamico-Sauce
Fleischgerichte
9.80 €
Hausgemachte Maultaschen
Unsere berühmten, hausgemachten Maultaschen in würziger Brühe
12.60 €
Maultaschen mit Kartoffelsalat
Unsere geschmälzten Maultaschen, serviert mit einem frischen Kartoffelsalat und auf Wunsch mit Bratensoße
10.50 €
Geröstete Maultaschen
Knusprig geröstete Maultaschen mit einem Spiegelei und begleitet von einem kleinen Salatteller
11.90 €
Überbackene Maultaschen
Maultaschen mit einer leckeren Tomatensauce, überbacken mit Käse und serviert mit einem kleinen Salatteller
16.80 €
Schweinemedaillons in Champignon-Rahmsauce
Zarte Schweinemedaillons in einer verführerischen Champignon-Rahmsauce, begleitet von knusprigen Rösti und einem kleinen Salatteller
13.90 €
Wiener Schnitzel vom Schwein
Kross paniertes, zartes Schweineschnitzel, serviert mit Preiselbeer-Konfitüre, knusprigen Pommes frites und einem kleinen Salatteller
13.90 €
Schnitzel in Champignonrahm-Sauce
Knusprig paniertes Schweineschnitzel in einer cremigen Champignonrahm-Sauce, begleitet von Pommes frites und einem kleinen Salatteller
13.90 €
Schnitzel in grüner Pfeffer-Sauce
Knusprig paniertes Schweineschnitzel in einer würzigen grünen Pfeffer-Sauce, serviert mit Pommes frites und einem kleinen Salatteller
13.90 €
Schnitzel in Rahm-Sauce
Knusprig paniertes Schweineschnitzel in einer feinen Rahm-Sauce, begleitet von Pommes frites und einem kleinen Salatteller
18.90 €
Grillspieß "Adler"
Ein köstlicher Grillspieß mit einer Auswahl an verschiedenen Fleischmedaillons, serviert mit Sauce Café de Paris, knusprigen Röstzwiebeln, Pommes frites und einem kleinen Salatteller
Rinderfilet "Surf and Turf"
Zartes Rinderfilet mit gegrillten Scampi, verfeinert mit einer aromatischen Zitronen-Rosmarin-Sauce, dazu knusprige Trüffelchips, eine Folienkartoffel mit cremigem Kräuterquark und ein kleiner Salatteller
22.80 €
Zwiebelrostbraten
Saftiges Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, serviert mit Butterspätzle und einem kleinen Salatteller
23.80 €
Zwiebelrostbraten mit Kartoffelgratin
Zarter Zwiebelrostbraten, serviert mit einem cremigen Kartoffelgratin und einem kleinen Salatteller
Fischgerichte
18.50 €
Gebratenes Zanderfilet
Saftiges Zanderfilet in einer feinen Safransauce, begleitet von duftendem Basmatireis und einem frischen Currybutter-Gemüse
18.50 €
Forelle "Müllerin Art"
Frische Forelle, komplett serviert mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln, frittiertem Dill, Zitrone und einem kleinen Salat
Desserts
5.90 €
Warmer Apfelstrudel
Hausgemachter Apfelstrudel mit saftigen Rosinen, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
12.90 €
Französische Käseauswahl
Verschiedene erstklassige Käsesorten, begleitet von Nüssen, frischem Obst, Carob-Sirup und knackigen Crackern
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