Name: AMBER HOTEL Park
Address: Wildparkstraße 6, Chemnitz, Sachsen, 09247
Telephone: +49 3722 5130

Speisekarte

Haben Sie eine besondere Speisefolge im Auge?

19,90 €

2-Gänge-Menü

Beginnen Sie mit einer Vorspeise und genießen Sie dann Ihren Hauptgang oder wählen Sie einen Hauptgang und beschließen Sie das Menü mit einem Dessert

23,50 €

3-Gänge-Menü

Beginnen Sie mit einer Vorspeise, genießen Sie dann Ihren Hauptgang und beschließen Sie das Menü mit einem Dessert

Suppen

5,50 €

Rinderkraftbrühe

mit Maultaschen und Gemüsestreifen

5,50 €

Tomatencremesuppe

mit raffiniertem Rucolapesto und frisch geriebenem Parmesan

Vorspeisen

Schmackhafter Schinken

serviert mit Melonenspalten, verfeinert mit Orangenpfeffer und Limettensauce, begleitet von knusprigem Baguette

Caprese-Spieße

aus sonnengereiften Strauchtomaten, Kuhmilchmozzarella und frischem Basilikum, begleitet von knusprigem Baguette

Ziegenkäse mit Kruste

auf einem marinierten Salatbouquet, serviert mit knusprigem Baguette

Salate

AMBER-Gartensalat

Krosser Eisbergsalat mit süßem Mais, saftigen Gurken, knackigen Paprikastreifen und frischen Tomaten, obenauf Streifen von gebratener Hähnchenbrust

Salat à la Chef

Verschiedene Blattsalate mit krossem Eisbergsalat, süßem Mais, marinierten Chilischoten und frischen Sprossen, obenauf gebratene Rindfleischstreifen

Fisch

Zartes Lachsfilet aus dem Ofen

in Sauce Choron mit sautierten Kirschtomaten, begleitet von Bandnudeln mit Rucolapesto

Gebratenes Schollenfilet

auf zartem Blattspinat in cremiger Rahmsauce, begleitet von würzigen Dillkartoffeln

Regionale Spezialitäten

Sächsische Kartoffelsuppe

Eine herzhafte Eintopfspezialität für den großen oder kleinen Hunger

Gebratenes Hähnchenfilet

mit frischen Champignons in cremiger Rahmsauce, serviert mit Herzoginkartoffeln

Hausgemachte Sülze

serviert mit herzhafter Remouladensoße und knusprigen sächsischen Bratkartoffeln

Internationale Küche & Fleischgerichte

AMBER-Burger

Gegrilltes Rinderhackfleisch, reichlich belegt mit Käse, Tomate, Gurke, Speck und Röstzwiebeln, serviert mit knusprigen Pommes frites und Dip

Chickenhaxen

Knusprig gebratene Hähnchenschenkel, serviert mit Pommes frites und Curryketchup, dazu ein Salat vom Buffet

Spaghetti Bolognese

mit reichhaltiger Fleischsauce und frisch geriebenem Parmesankäse

Wiener Art Schweineschnitzel

Knusprig paniertes Schweineschnitzel, serviert mit krossen Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet

Rumpsteak 'Südamerika'

Zart gegrilltes Rumpsteak, serviert mit einem reichhaltigen Salatbuffet und einer Beilage nach Wahl

Vegetarische Gerichte

Mediterranes Grillgemüse (vegan)

Auf sanften Glasnudeln angerichtetes mediterranes Grillgemüse, serviert mit einem reichhaltigen Salatbuffet

Champignons in Rahm

Mit feinen Spätzle servierte Champignons in cremiger Rahmsauce, begleitet von einem reichhaltigen Salatbuffet

Spinat-Ricotta-Knödel

Auf sautierten Cherrytomaten angerichtete Spinat-Ricotta-Knödel, serviert mit einem reichhaltigen Salatbuffet

Desserts

6,80 €

Gebrannte Crème Brûlée

serviert mit frischen Beeren und einer Kugel Schokoladeneis

6,80 €

AMBER-Dessert

Schokoladencremespeise mit saisonalen Früchten und Eierlikör im Schokocup

6,80 €

Belgische Waffeln

serviert mit köstlicher Kirschgrütze und einer Kugel Vanilleeis

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des AMBER HOTEL Park.

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