Name: Moselromantik-Hotel Weißmühle
Address: Wilde Endert 2, Cochem, Rheinland-Pfalz, 56812
Telephone: +49 2671 8955

Speisekarte

Vorspeisen

16,50 €

Jakobsmuscheln in der Pfanne gebraten

serviert mit Belugalinsen, knusprigem Speck und einer zitronigen Creme fraiche

19,00 €

Karamellisierte Entenleber

auf einem Bett aus Portweinkirschen

16,50 €

Röllchen vom Rinderfilet

mit würzigem Parmesan und einem frischen Salat aus Steinpilzen

Suppen

6,00 €

Knusprige Knoblauchcremesuppe

mit hausgemachten Croutons

6,00 €

Tomaten-Basilikum-Cappuccino

eine cremige Suppe mit aromatischen Tomaten und frischem Basilikum

6,00 €

Feines Maronensüppchen

verfeinert mit einem Schuss Portwein

Fischgerichte

26,00 €

Zarter Steinbutt mit Belugalinsen

serviert mit einer köstlichen Safranreduktion und tournierten Kartoffeln

24,00 €

Loupe de Mer Filet

auf einem Bett aus cremigem Erbsenpüree und begleitet von hausgemachten Nudeln

23,00 €

Frühlingsfrische Forelle "Wilddieb"

gefüllt mit einer Kräutermischung, auf einem heißen Stein serviert, dazu aromatische Pellkartoffeln und knackiger Salat

Fleischgerichte

22,50 €

Geschmorte Gänsekeule

serviert mit Rotkohl, Kartoffelklößen und einer fruchtigen Apfelsauce

25,00 €

Zartes Kalbsrückensteak mit Steinpilzrahm

begleitet von feinen Fingermöhren und hausgemachten Nudeln

23,00 €

Gebratenes Schweinefilet

in einer cremigen Champignonrahmsauce, dazu bissfest gegarter Romanesco und goldbraune Kroketten

Desserts

6,00 €

Verlockende Portwein-Sabayone

serviert mit einer Kugel duftendem Vanilleeis

6,50 €

Erfrischendes Mandel-Mousse

begleitet von einer feinen Cranberrysauce

7,50 €

Zartes griechisches Joghurt

mit fruchtigen marinierten Erdbeeren

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Moselromantik-Hotel Weißmühle.

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Moselromantik-Hotel Weißmühle Cochem

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