Name: Kulinarium Branitz
Address: Heinrich-Zille-Straße 120, Cottbus, Brandenburg, 03042
Telephone: +49 355 75233223
Price range: €€

Speisekarte

Menü

28,50 €

Unsere Menü-Empfehlung

Zum Auftakt

5,50 €

Salatteller „Kulinarium“

Gezupfter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Lauchzwiebeln mit Hausdressing

13,50 €

Großer Spreewälder Blattpflanzen-Salat

mit Hausdressing und gebratenem Lachsfilet

8,50 €

Gebratene Roastbeefstreifen

auf gezupftem Blattsalat mit Paprika und Cocktailtomaten mit Heidelbeerdressing

7,90 €

Vitello Tonato

hauchdünnes Kalbfleisch mit einer Thunfischsauce und Kapern

Aus dem Suppentopf

4,60 €

Fruchtige Tomatensuppe

mit gerösteten Brotwürfeln und Basilikumsahne

5,60 €

Cremiges Möhren-Chilisüppchen

mit Frischkäse und Flühlingszwiebeln

6,40 €

Rinder-Consommé

mit Flädle und Gemüsestreifen

Vegetarisch

10,50 €

Penne mezze à la Francesco

mit Tomaten, Zuccini, roten Zwiebeln und rotem Pesto

8,50 €

Quark mit Leinöl

Kräuterquark mit Pellkartoffeln und Spreewälder Leinöl

8,50 €

Mit Spinat gefüllte Champignons

mit Gorgonzolasauce im Pfännchen überbacken und serviert

Hauptsächliches

14,50 €

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust

mit Apfel-Lauch-Gemüse und Kräuterreis

16,50 €

Das Beste von der Brandenburger Landente

an Fenchelrahmgemüse und Rosmarinkartoffeln

18,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

an lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat

19,90 €

Gegrilltes Rumpsteak

auf Steinpilzchampignon und gebratene Drillinge

19,90 €

Rosa gebratener Rehrücken

an Wachholderjus, Rotweinzwiebeln und Pastinakenpüree

Aus dem Wasser

14,50 €

Gebratenes Forellenfilet

mit Rahmwirsing und Thymian-Kartoffeln

16,50 €

Gebratenes Lachsfilet

Tomaten-Spinat-Sauce, Spitzkohlgemüse und Rosmarinkartoffeln

17,90 €

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

sautierte Salatgurke und Kartoffel-Sellerie-Püree

19,90 €

Gegrillter Viktoriabarsch

an Champignon-Kapern-Sahnessauce, mediteranem Gemüse und Dillkartoffeln

Aus der kalten Küche

10,60 €

Rustikale Räucherfischplatte

Räucherfischspezialitäten, dazu Spreewaldgurken mit frischem Landbrot und Butter

9,60 €

Brotzeitplatte

Aufschnitt von Wurst und Käse mit frischem Landbrot und Butter

Für unsere kleinen Gäste

4,00 €

Spaghetti

„Bolognese“ oder „Napoli“

6,00 €

Knusprige hausgemachte Fischstäbchen

auf Buttergemüse und Kartoffelpüree

6,50 €

Kleines Medaillon vom Schwein

mit Buttergemüse und Kartoffelpüree

Dessert

7,20 €

„Fürst von Pückler einmal anders…“

eine Kulinarium-Variation des Klassikers

6,80 €

Feines Eierlikör-Parfait

mit Himbeermark und frischem Obst

5,60 €

Pflaumencreme-Dessert

mit Vanilleeis und Ananas

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Kulinarium Branitz.

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