Speisekarte
Getränke
4.5 €
Hugo
6.0 €
Aperol Spritz
6.0 €
Lillet Wild Berry
Lillet Blanc / Schweppes Wild Berry / Eiswürfel / Wildbeeren
6.0 €
Lillet White Peach
Lillet Rosé / Schweppes White Peach / Eiswürfel / Pfirsich
8.0 €
Gin Wildberry
Gin Hen dr ix / Schweppes W ildber r y / W aldfr ü chte
6.0 €
Martini
Bian co / Extra dry
3.5 €
Sandemann Cherry
Medium dry
6.0 €
Virgin Gin Tonic
Gordons Gin Alkoholfrei / Schweppes Tonic
Vorsuppen
5.2 €
Rinderkraftbrühe
mit Gemüsejulienne und Kräuterflädle
6.5 €
Cremesüppchen vom Hokkaido-Kürbis
verfeinert mit Curry und Kokosmilch
Vorspeisen
10.2 €
Gebratene Kammmuschel
auf Wildkräuterbett mit Honig-Senf-Dressing und geröstetem Baguette
9.9 €
Gebackener Ziegenkäse
mit Feigenmarmelade, Blattsalaten, Tomaten und geröstetem Baguette
9.2 €
Burgfladen
mit Salatbeilage
Wahlweise herzhaft belegt: - Pullet Pork - Hähnchen & Mais - Ziegenkäse & Feigenmarmelade
7.8 €
Selbstgemachtes Würzfleisch
mit Käse gratiniert dazu Toast
Schmorgerichte
17.9 €
Rinderroulade
an Apfelrotkohl mit Thüringer Klößen
16.9 €
Stupps-Bierbraten
saftiger Schwienekamm mariniert mit Stupps-Rotbier an Bayrischkraut und selbstgemachten Semmelknödeln
15.9 €
Rahmgeschnetzeltes 'Züricher Art'
mit Butterspätzle und Salatbeilage
Wild
17.9 €
Werrataler Wildschwein-Edelgulasch
mit selbstgemachten Semmelknödeln und kleinem Salat
18.9 €
Hirschbraten aus der Keule
an einer Preiselbeer-Portweinsoße mit Rahmwirsing und Kroketten
Frisch aus der Pfanne
16.9 €
Kalbsleber 'Berliner Art'
an Apfel-Zwiebel-Sauce mit Kartoffelstampf
17.2 €
Medaillons vom Schwein
im Speckmantel auf Kartoffelröstchen an Portweinjus, dazu gebratener Kürbis
19.5 €
Spare Ribs (500g)
Sauce Vide gegart, Spicy-Parika mit Kartoffelspalten, Sour Cream und Salatbeilage
18.5 €
Dicke Rippe knusprig gegrillt
Sauce Vide gegart, BBQ-Mariande mit Bratkartoffeln, Bratenjus und Krautsalat
17.9 €
Gebratene Hähnchenbrust
mit einer Frischkäse-Füllung auf gesottenem Gemüse mit Buttergnocchi
Fisch
17.2 €
Filet vom Zander
unter einer Nußkruste an Pasta mit frischem Hokkaido-Kürbis
17.9 €
Forelle 'Müllerin Art'
mit frischen Kräutern gefüllt, Zitrone, gedämpften Kartoffeln und kleinem Salat
Salate & Vegetarisch
16.5 €
Wildkräutersalat
mit gebratenem Hokkaiado-Kürbis, Ziegenkäse und Cranberries, Hausdressing und geröstetem Baguette
14.5 €
Pasta mit Kürbisbolognaise
mit frischem gehobeltem Parmesan und Tomatenflocken
14.5 €
Frische Champignons
in Kräuterrahm und selbstgemachten Semmelknödeln
16.2 €
Teriyaki-Gemüsepfanne
mit gebratenem Reis 'Vegan'
Dessert
6.5 €
Beeren Cheesecake
serviert im Weinglas mit marinierten Waldbeeren und einer Frischkäsecreme
6.5 €
Warmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern auf Kirschragout, Vanillesoße
7.2 €
Ananas-Carpaccio
mit Cassis-Sorbet, Kiwi-Soße, weißer Schokolade und Limettenschaum
6.0 €
Klassische Creme Brûleé
mit karamelisiertem Zucker
Für unsere kleinen Gäste
3.5 €
Eiskalte Zuckerwatte
2 Kugeln Zuckerwatteneis, Fruchtsoße und Sahne
6.5 €
Joghurt-Himbeer-Becher
Joghurt-Himbeer-Eis mit Joghurt, Früchten, Fruchtsoße und Sahne
6.0 €
Schoko-Becher
Schoko- / Stracciatella- / Nougat-Eis mit Schokosoße und Sahne
7.0 €
Eis und Heiß
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
7.0 €
Mango-Becher
Mango-Melonen-Eis mit Mangowürfeln, Mangosoße und Sahne
6.5 €
Schwarzwald-Becher
Vanille & Schoko-Eis mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne
6.5 €
Schwedenbecher
Vanille-Eis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
9.5 €
Eisbombe
6 Kugeln Eis mit Früchten und Sahne
Kaffeespezialitäten
2.4 €
Tasse Kaffee
4.3 €
Pott Kaffee
3.0 €
Cappuccino
4.0 €
Milchkaffee
3.6 €
Latte Macchiato
2.2 €
Espresso
4.2 €
Doppelter Espresso
2.7 €
Espresso Macchiato
3.9 €
Heiße Schokolade
4.3 €
Heiße Schokolade mit Sahne
5.6 €
Heiße Schokolade mit Bayleys und Sahne
2.2 €
Glas Tee
4.2 €
Kännchen Tee
Alkoholfreie Getränke
2.2 €
Coca Cola
2.2 €
Fanta
2.2 €
Sprite
2.4 €
Spezi
2.4 €
Coca Cola Zero
2.4 €
Vita Cola
2.3 €
Tonic
2.3 €
Bitter Lemon
2.3 €
Ginger Ale
2.2 €
Fruchtsäfte / Schorle
Orange, Apfel, Banane, Kirsch, Rhabarber, Johannisbeer
2.2 €
RhönSprudel Mineralwasser
Still, Medium, Classic
Bier vom Faß
3.0 €
Stupps Creuzburger 'Original'
3.0 €
Stupps 'Rotbier'
3.0 €
Radeberger Pilsener
2.7 €
Radler
Bier aus der Flasche
4.9 €
Ur-Krostitzer Schwarzbier
4.9 €
Hacker Pschorr Kellerbier
4.9 €
Paulaner Hefeweizen
3.2 €
Radeberger Alkoholfrei
Digestif's
2.2 €
Jägermeister
2.2 €
Aromatique
2.2 €
Radeberger Kräuter
2.2 €
Gurktaler Alpenkräuter
4.2 €
Ramazotti
4.5 €
Remy Martin
2.5 €
Asbach Uralt
2.8 €
Pircher Williams
2.8 €
Pircher Waldhimbeergeist
2.5 €
Steinbeisser Alpenschnaps
Whisky
2.8 €
Jim Beam Bourbon Whisky
4.5 €
Glenfiddich Whisky 12 Jahre
3.0 €
Jameson Irish Whisky
4.0 €
Chivas Regal 12 Jahre
Gin
4.0 €
Hendricks
2.5 €
Gordon's London Dry
Aquavit
2.2 €
Malteser
3.0 €
Linie Aquavit
Weißweine
5.2 €
Chardonnay
Italien, 'Cornaro', IGT Venetien, weiche harmonische Frucht, feine Säurestruktur, angenehm nachhaltig am Gaumen
6.2 €
Müller-Thurgau
Saale-Unstrut, 'Weingut Dr.Hage', Zeuchfeld, duftiges, frisches Bukett, weiche, milde Frucht, Aromen vom reifen Apfel und Zitrusnoten, mit erfrischender Säure, feinwürzig am Gaumen
6.0 €
Riesling
Rheingau, Weingüter Geheimrat J.Wegeler Östrich-Winkel, saftige Frucht, feine mineralische Noten, harmonische Säure
7.9 €
Riesling
Saale-Unstrut, Weingut Pawis, Zscheiplitz, VDP, duftig, mineralisch, Aromen von Grapefruit und Orange
6.0 €
Weißburgunder
Rheinhessen, 'Berchtolsheimer Petersberg', Weingut Bretz, schönes Bukett, fruchtig, elegante Burgundernote
6.8 €
Grauburgunder
Pfalz, Weingut Nett, Neustadt-Duttweiler, ausdrucksvolles fruchtiges Bukett, aromenreich im Geschmack, mit weicher Frucht, Aromen von reifer Birne, körperreich, feinwürzig, mineralisch, elegant
5.2 €
Bacchus
Franken, Winzerkeller Sommerach, intensiv duftes Bukett, fruchtig, fein herb
5.0 €
Riesling
Pfalz, 'Dürkenheimer Feuerberg' Vier Jahreszeiten Winzer eG, frucht voll, herzhaft, lebendig, harmonisch
6.0 €
Müller-Thurgau
Kaiserstuhl, Winzergenossenschaft Achkarren, duftiges Bukett, feinaromatisch, schöne Fruchtsüße, anhaltend im Geschmack
6.0 €
Huxelrebe Spätlese
Rheinhessen, Winzergenossenschaft Westhofen, schöne Aromen von reifen Trauben und Honig, tiefe Frucht, geschmeidige Süße, verbunden mit angenehmer Säure, würzig, ausdrucksstark
Rotweine
5.2 €
Merlot
Italien, 'Garda' DOC Venetien, Cantina di Custoza, bouquetreich, volle Frucht, Aromen von reifen Kirschen, kräftig im Geschmack, vollmundig
5.2 €
Montepulciano d'Abruzzo
Italien, 'Citra', DOC Abruzzen, Citra Vini, robuste Farbe, vollfruchtig, harmonisch, rund
6.2 €
Portugieser
Saale-Unstrut, Winzervereinigung Freyburg, leicht, fruchtig und frisch mit dezent er Gerbstoffnote
6.2 €
Spätburgunder
Baden, 'Bischoffinger Vulkanfelsen', Volles fruchtiges Bukett, im Geschmack dunkle Fruchtaromen, gehaltvoll, harmonisch
5.6 €
Dornfelder
Rheinhessen, Winzergenossenschaft Westhofen, schöne volle Frucht von reifen Kirschen, weich und harmonisch im Geschmack
5.2 €
Trollinger mit Lemberger
Württemberg, 'Güglinger Heuchelberg' Weingärtner e.G, saftig, kräftig-herb, fruchtvoll, weich
Sparkling
2.7 €
Rotkäppchen-Sekt
4.0 €
Prosecco
Italien, Villa Sandi SPA, Verkostungssieger in der 'Weinwelt' April 2011.
Zum besten Prosecco Brut kürten ihn die Juroren der Fachzeitschrift und schreiben: 'Der il Fresco macht seinem Namen alle Ehre, herrlich duftend, elegante Frucht, frisch, spritzig, straff belebend, absolut unbeschwert... Der ideale Begleiter für all jene Momente, wenn es auf unbeschwerten Trinkgenuss ankommt.'
5.2 €
Kiefers Junge Poeten 'Mit den Wolken ziehen'
Cuveé Weiß, trocken, Baden, Weingut Friedrich Kiefer, Der Wein besticht durch helles Gelb und ist aufregend frisch im Duft. Die feine Mineralität und Leichtigkeit machen am Gaumen Spaß und bereiten ein erfrischendes Trinkvergnügen. Die Jungen stecken voller Schwung, Poesie und Farbe.
5.2 €
Kiefers Junge Poeten 'Den Tag versüßen'
Cuveé Weiß, halbtrocken, Baden, Weingut Friedrich Kiefer, Die orangefarbene Farbe des Etikettes stimmt ein auf ein saftiges, süßes Geschmackserlebnis. Ein süffiger Wein, fast schon ein Cocktail, der an Pfirsich und Nektarinen erinnert. Bei niedrigem Alkoholgehalt bleibt die Lust auf ein zweites oder auch drittes Glas ungetrübt.
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Hotel und Restaurant auf der hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel und Restaurant auf der.
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