Altes Fischerhaus Düsseldorf

mit einem Hauch von Orangensenf-Espuma

und gerösteten Pinienkernen

serviert mit einer cremigen Trüffel-Mayonnaise

auf einem Bett von asiatischem Spargelsalat mit knusprigem Erdnusscrunch

mit einer köstlichen Senf-Dillsauce, begleitet von einem wilden Kräutersalat und knusprigen Kartoffelchips

serviert auf einer Scheibe von luftigem Butterbrioche und begleitet von einem Herbstsalat in einer delikaten Feigenvinaigrette

mit einer cremigen Dressing aus Sylter Senf, pochiertem Bio-Ei, Nordseekrabben und zartem Schafskäse

mit einer delikaten Orangensenf-Espuma

mit einer verführerischen Butterbrioche und begleitet von einem frischen Herbstsalat in einer feinen Feigenvinaigrette

mit einer hauchdünnen Trüffelnote

serviert mit einer würzigen Sauce Rouille

mit einem feinen Nordseekrabbenschaum

begleitet von einer exquisiten Sauce mit violettem Senf, cremigem Rahmspitzkohl und einem köstlichen Traubenconfit

serviert auf cremigem Wildpilzrisotto und begleitet von einem delikaten Safranschaum

serviert mit saftigen Senfsaatkartoffeln

auf einem Bett von cremigem Brandardepüree und begleitet von einem feinen Nordseekrabbenschaum

mit köstlichem Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

begleitet von einer bunten Herbstgemüsemischung und einem köstlichen Semmelknödel

serviert mit frischem jungem Gemüse und köstlichen Kartoffelsäckchen

begleitet von knackigem jungem Gemüse und köstlichen Kartoffelsäckchen

serviert mit einer saisonalen Gemüseauswahl und köstlichen Kartoffelsäckchen

zwischen herzhafter Pfeffersauce oder delikater Trüffelhollandaise

serviert mit einem krossen Caramel-Eis

begleitet von einem frischen Himbeersorbet

serviert mit cremigem Espressoeis

begleitet von einer feinen Orangen-Gewürzschnitte

Ausdrucksvoll, würzig, sehr säurearm, mit präsenter Frucht

Ausdrucksvoll, fruchtig und sehr säurearm, mit ausgeprägten Aromen

Klassischer Burgunder mit Noten von Honig

Spritzig, geschmeidig mit Aromen von Honig

Die frische Rieslingsäure und die salzige Schiefermineralik belebt die Aromen von Aprikose, Zitrusfrüchten, Heu und Honig

Ein klassischer Sauvignon Blanc mit knackiger Frische, lebendigen Aromen und temperamentvollem Charakter, begleitet von exotischen Anklängen von Ananas, Pfirsich und Melone

Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser aus eigenem Anbau. Anhaltende Aromen von Kirschen und Waldbeeren. Ein samtiger Abgang komplettiert diesen Wein

Tiefdunkles Cuvée aus Cabernet Dorsa, Cabernet Cortis und Spätburgunder. Kraftvoll, vollmundig und seidenweich zugleich. Noten von dunkler Johannisbeere prägen den langen Abgang

Runder, schmelziger, kräftiger Weißwein aus dem sonnigen Süden Frankreichs

Schöne goldgelbe Farbe und grüne Reflexe. Sein überschwängliches Bouquet hat Impressionen von Honig, gelben Pflaumen, Quitten und Silex (Feuerstein)

Ein schönes Rubinrot, ausgeprägtes Aroma nach Früchten, runde Tannine, trocken und charmant - ein Cotes du Rhone wie er sein soll

Zenato gilt als einer der führenden Erzeuger in diesem kleinen Weinbaugebiet am Gardasee. Schon der erste Schluck bestätigt diesen Ruf; dieser aus Trebbiano di Lugana erzeugte Weißwein ist von zart fruchtigem Schmelz und beeindruckender Eleganz

In der Umgebung vor dem Städtchen Bardolino am Ufer des Gardasees wachsen die Rebsorten Rondinella, Molinara und Negrara. Sie bringen diesen heiteren, lebendigen, unkomplizierten Rosé hervor; eine angenehme Sommererfrischung

Ein Multitalent - dieser in Mittelitalien angebaute Montepulciano ist würzig und fruchtig, ohne dabei schwer zu wirken

Der Wein besteht hauptsächlich aus Tempranillo, ergänzt mit etwas Garnacha und Mazuelo. Der Wein reift 6 Monate in amerikanischen und 6 Monate in französischen Barriques, bevor er weitere 24 Monate in der Flasche verbracht. In der Nase entfalten sich sanfte, duftende Vanille- und reife Rote-Frucht-Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich samtig mit intensiven Cassis- und Brombeer-Aromen