Brauereiausschank Frankenheim Speisekarte
Für unsere jungen Gäste
7,50 €
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Möhren
7,50 €
4 Mini Nürnberger Rostbratwürstchen mit Kartoffelpüree
Salate
15,90 €
Salat "Wielandstrasse" mit jahreszeitlichen Salaten, süß-scharfer Chilisauce und marinierten Hähnchenbruststreifen
12,90 €
Salat "Rustikal" mit jahreszeitlichen Salaten, Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern
5,70 €
Beilagensalat
4,50 €
Portion Kartoffelsalat
Aus dem Fluss und dem Meer
17,90 €
Zart gebratenes Lachsfilet auf einem Bett aus Blattspinat, serviert mit Zitronenbutter und Salzkartoffeln
13,50 €
Röschen vom hausgebeiztem Lachs mit knusprigen Röstis und einem Dip aus Honig und Senf
14,50 €
Heringsstip mit Äpfeln in cremiger Sahnesauce, Zwiebeln und Gurken, dazu Bratkartoffeln
19,90 €
Gebratenes Zanderfilet auf einer delikaten Safransauce, serviert mit knackigen Zuckerschoten, frischem Blattspinat und Salzkartoffeln
Hausgemachte Spezialitäten
17,90 €
Unsere hausgemachte Rinderroulade vom Limousinrind, gefüllt mit saftigem Rinderhack vom Limousinrind, dazu Kartoffelpüree und Rotkohl
18,90 €
Die "Frankenheim" Schlachtplatte mit herzhaftem Blutwurst, Wiener Würstchen, Nürnberger Rostbratwürstchen, Haxenfleisch, frischem Kartoffelpüree, Rotkohl und Sauerkraut
17,50 €
Knusprige, ofenfrische Haxe mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
17,90 €
Zart geschmorter Sauerbraten vom Rind, in einer würzigen Rosinensauce, mit Kartoffelklößen und Apfelkompott
13,90 €
Die "Himmel und Ähd" - eine köstliche rheinische Spezialität mit gebratener Blutwurst, geschmorten Zwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott
16,90 €
Hähnchenbrustfilet in knuspriger Panade, serviert auf fruchtiger Currysauce mit Basmatireis, Buttermöhrchen und Zuckerschoten
15,50 €
Roastbeef "kalt" - rosa gebratenes Roastbeef vom Angus Rind mit hausgemachter Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln
Aus der Pfanne serviert
19,50 €
Unsere Brauhauspfanne mit zarten Medaillons vom Schwein, Rind und Hähnchen, überzogen mit feiner Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln, Möhrchen und Rosenkohl
14,90 €
Haxenpfännchen - geschmortes Haxenfleisch mit Zwiebeln, serviert mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Rotkohl
13,80 €
Nürnberger Rostbratwürstchen mit knusprig gerösteten Speckstreifen, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
Vom Grill und aus der Pfanne
23,50 €
Das Original "Wiener Schnitzel" vom Kalb - 2 panierte Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat
15,50 €
Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat (auch mit Pommes frites erhältlich)
24,50 €
"Das Beste von allem" - eine Auswahl verschiedener Spezialitäten wie Schnitzel, Rumpsteak, Haxe, Nürnberger Rostbratwurst, Blutwurst, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Pommes frites und 3 verschiedene saisonale Gemüse (nur ab 4 Personen)
25,50 €
"Düsseldorfer Senfrostbraten" - 200g Rumpsteak vom Limousin Rind mit einer köstlichen Zwiebel-Senfkruste, grünen Böhnchen im Speckmantel, dazu Bratkartoffeln
21,50 €
Rumpsteak vom Limousin Rind 200g mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und grünen Böhnchen im Speckmantel
39,50 €
Rumpsteak vom Limousin Rind 400g mit Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Speckböhnchen
16,50 €
"Frankenheim Spezialburger" - 200g saftiges Weiderind mit hausgemachter Chili-Hollandaise, Gurke, Zwiebeln, Tomate, gebratenem Speck und Cheddarkäse, dazu Pommes frites
15,90 €
Wildgulasch "aus eigener Eifeljagd" in einer herzhaften Preiselbeer-Wacholderrahmsauce, dazu Rosenkohl und Spätzle
Vorspeisen und kleine Leckereien
5,90 €
Terrine Rinderkraftbrühe mit Einlage
7,00 €
Terrine hausgemachte Gulaschsuppe
11,50 €
Rindercarpaccio mit feinem Olivenöl und Parmesansplittern
9,50 €
Currywurst mit Pommes frites
Vegetarische Gerichte
13,50 €
Unser Veggie-Burger - Gemüsebratling mit Zwiebeln, Gurke, Tomate, Cheddarkäse auf einem Salatbett, dazu Pommes frites
13,50 €
Gemüseplatte - mit Blattspinat, grünen Böhnchen, Rosenkohl in Rahm, Blumenkohlröschen, Rösti und Sauce Hollandaise
12,50 €
Hausgemachte Gemüsequiche mit Salatbouquet und Kräuterdip
3,70 €
Unsere Gemüseauswahl - grüne Böhnchen, Möhren in Butter geschwenkt, Rotkohl, Zuckerschoten, Blattspinat, gebratene Blumenkohlröschen, Rosenkohl in Rahm und Sauerkraut
5,70 €
Gebratener Chicorée mit überbackenem Gorgonzola
Desserts
6,90 €
Schokotörtchen mit flüssigem Schokoladenkern
5,90 €
Lauwarmer Apfelstrudel mit Dessertsauce
5,90 €
Geeiste Zitronenrolle auf einer köstlichen Fruchtsauce
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Brauereiausschank Frankenheim.
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