Name: FRANK's
Address: Mbassy by Franks, Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, 40213
Telephone: +49 211 81999874

Speisekarte

Shared Dining

8 €

Zarskaya Auster

Frisch, salzig, zart – serviert mit Yuzu-Maracuja-Vinaigrette. Preis gilt pro Stück; Alternative: 1/2 Dutzend 40.

11 €

Kalamata-Oliven- & Walnussbrot

Ofenwarm, handgemacht von der Bulle Bäckerei – mit Beurre d’Isigny & Maldon-Salz.

24 €

Tuna Tataki

Zart angegrillter Thunfisch, begleitet von grünem Spargel, hausgemachtem Basilikum-Sorbet & Furikake.

18 €

Mbassy Mezzeh

Chorizo vom Iberico Schwein, süß-salzige Honig-Crème fraîche, geröstete Pinienkerne & warmes Simit.

24 €

Burrata di Bufala

Cremige Burrata trifft auf Amarena-Kirschen, Pistazien und hauseigenen Kaffeebohnen-Krokant.

20 €

Überbackene Aubergine

Orientalisch gewürzt mit Datteln-Feigen-Essig, Granatapfelkernen, Feta & Hummus, getoppt mit Dukkah.

19 €

Pulpo a la Plancha

Zart gegrillter Oktopus auf Süßkartoffelpüree mit würzigem Harissa-Öl.

26 €

Parmesan-Blumenkohl

Im Ganzen gebacken, serviert mit Labneh, Aleppo-Chili-Öl & gerösteten Mandeln.

16 €

Hausgemachte Kartoffelstäbchen

Goldbraun frittiert mit Parmesan & Trüffelmayonnaise.

29 €

MFC (Mbassy Fried Chicken)

Fried Chicken mit Furikake, Forellenkaviar & Yuzu-Mayo, dazu asiatischer Gurkensalat.

38 €

US-Bavette (Flanksteak)

180 g perfekt gegrilltes Steak mit würzigem Chimichurri & wildem Brokkoli.

30 €

Casarecce Pasta

Mit saisonalen Pilzen, grünem Spargel & Trüffel-Mascarpone – cremig, intensiv & umami.

45 €

Turbot mediterraner Art

Feinster Steinbutt mit grünem Spargel, Imperial Kaviar & samtiger Beurre Blanc.

40 €

Coquille St. Jacques & Foie Gras

Jakobsmuscheln & Foie Gras auf Maispüree, vollendet mit Sherry Jus.

34 €

Shawarma Lammrücken

Zart marinierter Lammrücken mit hausgemachtem Fatoush-Salat – frisch, würzig & voller Levante-Vibes.

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte FRANK's Düsseldorf.
Diese Speisekarte wurde am 18.04.2025 durch den Inhaber des FRANK's hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des FRANK's.

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