Speisekarte
NEUE SPEISEKARTE
7,50 €
Köstliche Kleinigkeit - Meeresfrüchte Überraschung
Zarte Garnele auf knusprigen Croûtons, serviert mit Gruyère und feiner Sauce Rouille
6,20 €
Herbstliche Kürbissuppe
Verfeinert mit Kürbiskernöl und begleitet von Fenchel-Tempura
VORSPEISEN
7,00 €
Grüne Hügel - Falafel Variation
Klassische Hummus mit Oliven und knusprigem Brot
10,00 €
Tataki Beef Carpaccio
Gin Tonic Gurken, Wakame und knackiger Wasabi Crunch begleiten das zarte Rindfleisch
FLAMMKUCHEN
11,50 €
Elsässer Flammkuchen
Belegt mit herzhaftem Speck, Zwiebeln, Frühlingslauch und Creme fraiche
12,50 €
Feuriger Flammkuchen
Der Klassiker mit Kürbis, Ziegenkäse, Honig, Thymian, roten Zwiebeln und Baby Leaf Spinat
SALATE
13,90 €
Knusprige Hähnchenbrust auf buntem Mangoldsalat
12,90 €
Veganer Salatgenuss - Falafel-Bällchen auf frischem Mangoldsalat
13,90 €
Gebackener Ziegenkäse mit Honig und gerösteten Kernen
MANGOLD'S BOWL
11,00 €
Hokkaido Bowl
Ofen-Kürbis und Quinoa an einer erfrischenden Orangen-Tahin Sauce, begleitet von Kichererbsen, Wurzelgemüse, Spinat, Limette, Nüssen und Granatapfel
13,00 €
Mangold Green Bowl mit pochierten Eiern
Polenta, Avocado, grüner Spargel, Mangold, Spinat, Edamame und Frühlingslauch in Peperonata Dressing
13,00 €
Fusilloni
Mit Pesto Rosso, Schafskäse, Spinat, confierten Tomaten und Pinienkernen
14,00 €
Tagliatelle
Hähnchenbrust in weißer Tomatensauce mit grünem Spargel, Chili und Parmesan
19,00 €
Tagliatelle Seafood
Gegrilltes Doradenfilet, Garnele, Tomaten und Frühlingslauch
17,00 €
Trüffel
Kürbis Risotto mit herbstlichen Trüffeln, Walnüssen, Parmesan und Feldsalat
21,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Serviert mit Kartoffelsalat, Kürbiskernöl, Feldsalat, Bacon und Preiselbeeren
18,00 €
Gegrillter Octopus
Begleitet von Kartoffeln, Kapernäpfeln, confierten Tomaten, Oliven und Mangold
16,00 €
Bouillabaisse
Sauce Rouille, Croûtons, Gruyère, Lachs, Thunfisch, Muscheln und Gamba sorgen für mediterranen Genuss
STEAKS VOM LAVAGRILL
Beilage: Chimichurri, Rotweinjus, Grillwurzelgemüse und Drillinge
Hüftsteak
Mageres und fein marmoriertes Steak mit kräftigem Geschmack, ca. 280 g
Flap Steak
Eines der saftigsten Steaktypen, serviert in 250 g Stücken
MANGOLD'S BURGER
Bestellen Sie Ihre Lieblingspommes dazu!! Rustic Fries oder Süßkartoffelpommes
15,50 €
Pulled Pork BBQ Style Burger vom Iberico Schwein
Im Brioche-Bun mit würziger Senfsauce, Röstzwiebeln, Salat, Tomaten und Chorizo
15,50 €
Mangold Cheese Burger
Handgefertigtes 100% Angus Grain Fed Beef Patty im Brioche-Bun mit Cheddar, BBQ-Sauce, Mayo, Röstzwiebeln, Tomaten, eingelegten Gurken und Bacon
Avocado - Green Falafel Burger
Köstlicher Hummus, würziges Tahin, rote Zwiebeln, Tomaten und Salat auf einem Brioche-Bun mit einer halben Avocado und hausgemachtem Kichererbsenpatty
DESSERT & DIGESTIF
4,00 €
Mangold's warmer und halbflüssiger Schokoladenkuchen
6,20 €
Verlockendes Dessert für Naschkatzen
Naschen Sie mit Mandel-Krokant Eis
5,90 €
Zitronentarte mit Vanille Creme
Ein fruchtiges Highlight mit Cranberries und Crème Fraîche
7,90 €
Dessertträume mit einer Kugel Eis Ihrer Wahl
5,90 €
Crème Brûlée mit Vanille-Creme und Beeren
3,90 €
Hausgemachter cremiger Eierlikör (4 cl)
4,50 €
Verführerisches Dessert mit reichlich Sahne
5,90 €
Dessertträume mit einer Kugel Eis Ihrer Wahl
3,00 €
Täglich wechselnde Kuchenauswahl
Probieren Sie Schokolade, Rüblikuchen, Mohn und Nuss
3,00 €
Hausgemachte Eiscreme
Erleben Sie den Genuss unserer wechselnden Sorten!
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Mangold Gastronomiebetriebe GmbH.
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