Name: Nagaya
Address: Klosterstraße 42, Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, 40211
Telephone: +49 211 8639636

Speisekarte Nagaya

Vorspeisen

21 €

Terrinenrolle mit Rote-Bete-Krokant

Feine Gänsestopfleberterrine mit knusprigem Rote-Bete-Krokant und Haselnusspuder (3 Stück)

28 €

Japanisches Gelbschwanz-Carpaccio

Zartes Carpaccio vom japanischen Gelbschwanz mit einer erfrischenden Yuzu-Sojasauce

38 €

Thunfisch-Tatar mit Caviar

Fein geschnittenes Thunfisch-Tatar mit edlem Caviar

48 €

Leicht angegarter Sashimi vom Original WAGYU-Rind

Zartes Sashimi vom originalen WAGYU-Rind mit einer feinen Yuzu-Sojasauce

59 €

Bretonisches Hummer-Tatar mit Caviar

Fein gehacktes Tatar vom bretonischen Hummer mit einer Prise Caviar

28 €

Yoshizumi Nagayas Sushi-Empfehlung

(vier Sorten nach Yoshizumi Nagaya)

8 €

Edamame

Gekochte grüne Sojabohnen in Salzwasser

8 €

Miso-Suppe

Traditionelle japanische Miso-Suppe

Hauptgerichte

58 €

Europa WAGYU-Rind Filet (100g)

Zartes Filet vom Europa WAGYU-Rind

138 €

Original WAGYU-Rind aus Japan Filet (100g)

Filetstück vom originalen WAGYU-Rind aus Japan (A5-Qualität)

118 €

Lendenstück vom Original WAGYU-Rind aus Japan (A4-Qualität)

Saftiges Lendenstück vom originalen WAGYU-Rind aus Japan (A4-Qualität)

42 €

Gebratener, in Miso marinierter kanadischer schwarzer Kabeljau

Aromatisch mariniertes Filet vom kanadischen schwarzen Kabeljau mit einer köstlichen Saikyo-Miso-Sauce

Klassik

58 €

Exzellentes Sushi (8 Nigiri-Stücke & Rolle)

Herausragendes Sushi mit 8 verschiedenen Nigiri-Stücken und einer hausgemachten Rolle

62 €

Exzellentes Sashimi (7 Variationen)

Vielfältige Auswahl an exzellentem Sashimi mit 7 verschiedenen Fischvariationen

138 €

Sushi & Sashimi House Set (für zwei Personen)

Umfangreiches Set mit einer Kombination aus Sushi und Sashimi, perfekt für zwei Personen

38 €

Spezial-Tempura (Gemüse & Garnelen, 2 Stück)

Knusprige Tempura-Spezialität mit einer Mischung aus knusprigem Gemüse und saftigen Garnelen (2 Stück)

38 €

EBI-TEMPURA (4 Garnelen-Stücke)

Köstliche Garnelen-Tempura mit vier saftigen Garnelen

32 €

YASAI-TEMPURA (Gemüse)

Kross gebackenes Tempura-Gemüse

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Nagaya Düsseldorf

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