Name: Restaurant Schorn UG (haftungsbeschränkt)
Address: Martinstraße 46, Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, 40223
Telephone: +49 211 3981972

Speisekarte

Menü L

19.50 €

Gebratener Thunfisch

Tatar und Tataki mit kimchi, Soja, Rettich und Ziegenkäse

22.00 €

Gegrillte Langustino

Mit Avocado, Mango, Nussbutter und Koriander

Menü LL

21.00 €

Geschmortes Kaninchen

Serviert mit Erbse, Kohlrabi, Zwiebel, Düsseldorfer Senf und kandierter Zitrone

Hugo

Erfrischendes Minzsorbet im Holundersud

Menü LLL

29.50 €

US-Bavette a la Steak

Serviert mit Kartoffeln, Mais und würzigem BBQ-Jus

14.00 €

Hausgemachter Käseteller

Auswahl von verschiedenen Käsesorten mit frischem Früchtebrot

Menü LLLL

12.00 €

Mascarpone, Kaffee und Orange

Mit Kumquat, zartem Schaum, Mandelmilcheis und einem saftigen Brownie

58.00 €

4-Gänge-Menü

Bestehend aus Gebratenem Thunfisch, erfrischendem Hugo, gegrilltem Us-Bavette und dem Mascarpone, Kaffee und Orange Dessert. Mit passender Weinbegleitung

Menü LLLLL

21.00 €

Gebratene Gänseleber

Terrine mit Kürbis, Erdnuss, Estragon und feiner Schokolade

19.00 €

Geräucherter Aal mit Birne und Speck

Mild geräucherter Aal mit knusprigem Schweinebauch, Birne und Bohne

Menü LLLLLL

21.00 €

Seeteufelbäckchen und Pulpo

Mit sonnengereiften Tomaten, frischer Zitrone, Knoblauch und cremigem Hüttenkäse

Hausgemachtes Quittensorbet

Erfrischendes Sorbet mit exotischer Yuzu und cremiger Buttermilch

Menü LLLLLLL

29.50 €

Geschmorte Kalbsbacke

Zart gegartes Kalbfleisch mit verschiedenen Zwiebeln, würzigen Champignons und zarter Artischocke

14.00 €

Hausgemachter Käseteller

Auswahl von verschiedenen Käsesorten mit frischem Früchtebrot

Menü LLLLLLLL

12.00 €

Dunkle Schokoladentarte

Luftige Schokoladencreme mit grünem Apfel, cremigem Joghurt und knackigen Haselnüssen

68.00 €

5-Gänge-Menü

Bestehend aus Gänseleber-Terrine, geräuchertem Aal, gebratenem Seeteufelbäckchen, geschmorter Kalbsbacke und der dunklen Schokoladentarte. Mit passender Weinbegleitung

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