Name: most of apples
Address: Wiesenweg 7, Dahlem, Niedersachsen, 21368
Telephone: +49 5851 9445233

Speisekarte

Köstliche Suppen

Rustikale Hochland-Rindfleischbrühe

mit hausgemachten Teigtaschen

Roote Beetesuppe

mit würzigem Schafskäse und gerösteten Mandeln (veg.)

Fein abgeschmeckte Kalbsbrühe

mit aromatischen Waldpilzen

Dahlemer Heusuppe

mit geheimnisvoller Rezeptur

Hauptgerichte für Genießer

Gebratener Zander mit knuspriger Haut

auf einem Bett aus Selleriesticks, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln

Gebratener Loup de mer mit krosser Haut

auf einem Bett aus Selleriesticks, begleitet von goldbraunen Bratkartoffeln

Delikate Rinderroulade

mit einer feinen Kräuterfüllung, begleitet von herzhaften Bratkartoffeln

Kotelett vom Duroc-Schwein

mit goldbraunen Bratkartoffeln

Balsamico-Hähnchenbrust

mit Mozzarella und bunten Tomaten, serviert mit knusprigem Baguette

Boeuf Bourguignon

mit herzhaften Bratkartoffeln

Zartes Roastbeef

mit goldbraunen Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

Rosa gebratener Kalbstafelspitz

mit Serviettenknödel und einem Apfel-Millefeuille

Wiener Schnitzel

mit Kartoffel- und Gurkensalat

Zartes Lammfilet

mit Rosmarinjus, Kartoffel-Selleriestampf, Quittenemulsion und Feige

Kleine Köstlichkeiten

Spaghetti Bolognese

auch als Kinderportion erhältlich

Der pikante LONEBURGER

Pikant gewürzter Burger im selbstgebackenen Brötchen, verfeinert mit Lüneburger Salz, Apfelchutney und Ketchup/Senf-Sauce

Wirsinggemüsestrudel

in Zitronen-Kapernsauce, serviert mit Blattsalat (veg.)

Gemischter Salat

mit Limetten-Kürbiskernöl-Dressing, frisch und knackig (veg.)

Salsiccia

2 pikant gewürzte Bratwürste auf süßem Kartoffelstampf

Pikanter Räucherlachscake

mit cremiger Meerrettichsahne und knackigem Salat

Herzhafter Cake

mit Ziegenkäse, Walnüssen und Korinten, dazu hausgemachter Feigensenf und Salat

Hausgemachte Rote-Beete-Ravioli

in Mohnbutter mit Paprika (veg.)

Gratinierter Ziegenkäse

auf einem Bett aus frischem Salat, dazu Brot und Butter (veg.)

Nordhessischer Handkäse (Harzer)

mariniert mit Quitten-Essig-Dressing, rote Zwiebeln, Brot und Butter (veg.)

Hausgebeizter Gravlax

mit Senf-Honig-Dillsauce, cremiger Blumenkohlcreme und knusprigen Blumenkohlröschen

Zarte Jacobsmuschel

mit cremiger Brokkolicreme und erfrischender Zitronengrassauce

Spargelsalat mit Apfelwein-Vinaigrette

gebratener Spargel mit Orangensauce und Bündnerfleischstreifen

Verlockende Süßspeisen und Desserts

Schokoladenkuchen

serviert mit hausgemachtem Apfelkompott oder einer Haube aus frischer Sahne

Cremige Quarktorte

mit aromatischen Calvados-Äpfeln

Himmlisches Apfel-Parfait

verfeinert mit einer köstlichen Hagebuttensauce

Knuspriger Biskuitapfel

serviert mit Apfel-Calvados-Gelee

Köstliches Vanilleeis

begleitet von einer Hagebuttensauce und einer Sahnehaube

Frisches Minz-Parfait

mit einer Auswahl an saisonalen Früchten

Apfel-Quitten-Streuselkuchen

mit einer Verfeinerung aus frischer Sahne obendrauf

Verführerisches Apfel-Tiramisu

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