Name: Jagdhofkeller - Live Musik, Comedy, Firmenfeiern, Hochzeiten, Events
Address: Bessunger Str. 84, Darmstadt, Hessen, 64285
Telephone: +49 6151 664091

Speisekarte

Unsere Vorspeisen

15,00 €

Frische Foie Gras gebraten an

hausgemachter Brioche und Echalotten Confit

10,50 €

Kastaniensuppe

mit gebratenen Champignons

10,50 €

Rote Bete- und Feldsalat aus Trebur

an Crottin aus Châvignol gebraten mit Honig, Haselnuss und Sesam

14,50 €

Tartar vom Alaska Wildlachs

mit “Zitronen-Confit„ auf hausgemachten Minigalette und Feldsalat Bukett

Unsere Hauptspeisen

29,50 €

Bretonische Jakobsmuscheln gegrillt an „Corail“ Soufflé, Choucroute

mit Crémant d’Alsace und Spinat Velouté Sauce

16,50 €

Grüne Linsen Ragout

mit Kokosmilch, Quittenfilets und Curry

22,00 €

Entenkeule (Confit) an Backpflaumensauce und „Damaskus“ Gewürz

mit in Entenfett gebratenen Kartoffeln, dreifarbigen Karotten

17,50 €

Baskische Lammhaxe an Saisongemüse und Kartoffelpüree

mit “Ras el-Hanout„ Sauce und frischen Datteln

26,50 €

Hausgemachte „Ravioles“

mit Foie Gras gefüllt an getrüffelter Weißweinsauce und gebratenen Morcheln

40,00 €

Kapaun von Züchterlegende „Miéral“

aus Bresse im Jura, mit Kartoffeln und Gemüse

Zeit für Käse.

15,00 €

Teller

mit verschiedenem Rohmilchkäse und bretonischer Salzbutter

Für die Seele (Nachspeise)

12,50 €

Duo von Orangen-

und Chocomousse an hausgemachten Mandelkeks

9,00 €

Karamellisierter Apfelkuchen

mit Schlagsahne

15,50 €

„Café Gourmand“ petits fours et macarons von « Lenôtre » dem berühmten Pariser Konditor 6 versch.

Küchlein und Macarons mit Espresso und Calvados oder Single Malt Whisky

10,50 €

Birnenkompott

mit Bitterschokolade in Blätterteig

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