Name: Landküche
Address: Leopoldstraße 32, Daun, Rheinland-Pfalz, 54550
Telephone: +49 6592 958210

Speisekarte

Vorspeisen

15,90 €

Köstliches Carpaccio

Zartes Rindfleisch | Frischer Salat | Pinienkerne | Tomaten

16,90 €

Leckeres Vitello

Zartes Kalbsfleisch | Thunfisch | Linsen | Balsamicojus

Suppen

10,40 €

Spargel-Erbsensüppchen

Frischer Spargel | Grüne Erbsen | Cremige Konsistenz

9,20 €

Königliche Rinderkraftbrühe

Feinstes Rinderfilet | Bunte Gemüsestreifen

Salate

Knackiger Kräutersalat

Verfeinert mit Riesengarnelen

Eifeler Prachthahn-Salat

Hühnerbrust und grüner Spargel auf einem frischen Salatbett

Nudelgerichte

Linguine mit Riesengarnelen

Fein abgestimmter Rucola, sonnengereifte Tomaten

Steinpilzravioli

Begleitet von grünem Spargel und getrockneten Tomaten

Tagliatelle mit Bärlauchpesto

Verfeinert mit weißem und grünem Spargel, Parmesan

Hausgemachte Mehlklöße

Knusprige Speckwürfel, goldbraune Zwiebeln, würzige braune Butter

Hauptgerichte

33,80 €

Kalbsschnitzel nach Wiener Art

Zarte Fleischqualität, begleitet von Petersilienkartoffeln und frischem weißen Spargel

32,80 €

Dry Aged Rumpsteak vom Eifeler Rind

Gegrilltes Steak mit Rote-Zwiebeln-Mix, knackigem Grillgemüse und Rosmarin Parmesankartoffeln

38,90 €

Eifeler Rinderfilet

Zartes Filet mit Ochsenmarkkruste, Kartoffelplätzchen und frischem weißem Spargel

28,80 €

Variation vom Eifeler Glücksschwein

Geschmorte Bäckchen, krosser Bauch, zartes Filet, begleitet von Frühlingsgemüse und Parmesanpüree

31,90 €

Kotelette und Hüfte vom Eifellamm

Gegrilltes Lammfleisch auf weißen Bohnen, grünem Spargel und duftenden Kräuterkartoffeln

28,80 €

Brust vom Eifeler Prachthahn

Gebratene Hähnchenbrust auf Risotto mit weißem und grünem Spargel

Saftiger Seeteufel

Begleitet von Bärlauchravioli und frischem weißem und grünem Spargel

Westerwälder Lachsforellenfilet

Mit Gurken, Kapern und cremigem Blumenkohlpüree

Duett Jakobsmuschel & Riesengarnele

Zweierlei Melone, frische Minze und zarter Vanilleschaum

Desserts

Erdbeer-Tiramisu

Birne Helene

10,60 €

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Begleitet von Vanilleeiscreme

10,40 €

Crème Brûlée

Fruchtige Waldbeeren und weißes Nougat

10,40 €

Rhabarber-Crumble

Verfeinert mit Erdbeereiscreme

8,20 €

Sorbetvariation

Serviert mit frischen Beeren

2,50 €

Verschiedenes Eis

Köstliches hausgemachtes Eis vom Vulkaneifelhof Becker, Manderscheid

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