Name: Radisson Blu Fürst Leopold Hotel, Dessau
Address: Friedenspl. 30, Dessau-Roßlau, Sachsen-Anhalt, 06844
Telephone: +49 340 25150

Speisekarte

Vorspeisen

5,00 €

Erlesene Suppen und Salate

Nährstoffreiche Suppen und knackige Salate

5,00 €

Cremige Topinambur-Suppe

Mit knusprigen Lauchstreifen und Kürbiskernöl

12,50 €

Gebratene Riesengarnelen

Serviert auf einem Bett aus Meeresalgen und Tomatensalat, begleitet von knusprigen Sesamsticks

14,50 €

Carpaccio vom Rind

Zartes Rindfleisch mit einem Hauch von Parmesan und einer Auswahl an Oliven

Hauptgerichte

14,60 €

Vegetarisch

Kürbis-Kartoffel-Strudel in einer leichten Weißweinsoße, serviert mit einem Pilzragout

16,50 €

Gebratene Kalbsleber

Zarte Kalbsleber in einer Calvadosrahmsoße, begleitet von geschmorten Zwiebeln und Äpfeln, serviert mit Kräuter-Kartoffelpüree

16,50 €

Gedämpftes Forellenfilet

Zartes Forellenfilet auf einem Bett aus aromatischem Wurzelgemüse, serviert mit leicht scharfem Couscous und frischem Dill

17,00 €

Mit Thymian glasierte Maishähnchenpoularde

Saftige Maishähnchenpoularde mit einer glasierten Thymiankruste, begleitet von würzigem Paprika-Tomaten-Gemüse und Kartoffel-Reis-Talern

17,50 €

Wildschweinrücken in Pflaumensoße

Zarter Wildschweinrücken in einer verführerischen Pflaumensoße, begleitet von Bohnen im Speckmantel und Kartoffelstrudelsäckchen

23,50 €

Gefüllter Lammrücken

Zarter Lammrücken gefüllt mit aromatischem Ziegenkäse, serviert auf einem Bett aus cremigem Graupenrisotto, begleitet von Romanesco und einer Balsamico-Jus

Desserts

6,00 €

Kleine Bananenstrudel

Leckere Bananenstrudel auf einem Nougatspiegel mit einer zarten Vanillenote

6,50 €

Orangen Parfait

Erfrischendes Orangenparfait mit saftigen Sauerkirschen und frischen Feigen

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