Name: Landhaus Heidehof - Lutz Liebschner und Uwe Pech GbR
Address: Hohe Str. 2, Dippoldiswalde, Sachsen, 01744
Telephone: +49 3504 64870

Speisekarte

Heidehof - Vorspeisen

12,00 €

Köstliches Steinpilz-Risotto

Mit aromatischen Steinpilzen und feinen Gewürzen zubereitet

7,50 €

Hausgemachte Variationen von frisch gebackenem Brot

Serviert mit zwei verschiedenen Dips, darunter auch ein cremig-würziger Knoblauchdip

Heidehof - Suppenauswahl

7,50 €

Omas köstliche Rinderbouillon

Verfeinert mit saftigen Leberknödeln, frischem Wurzelgemüse und gehackten Kräutern

8,00 €

Klassische Holunderbeerensuppe

Mit Backpflaumen, knackigen Apfelstücken und knusprigen Croutons

Heidehof - Fischspezialitäten

20,00 €

Frische Forelle in knuspriger Mandelbutter

Serviert mit Dillkartoffeln und einer eleganten Salatblume

22,00 €

Gegrilltes Wildlachsfilet und saftige Riesengarnele

Begleitet von einer aromatischen Zitronengras-Sauce und gefüllten Tortelloni mit Spinat und Ricotta

23,00 €

Knusprig gebratenes Zanderfilet vom Haff

Serviert auf einem säuerlichen Sauerkraut-Kartoffel-Püree

Heidehof - Klassische Gerichte

20,00 €

Großmutters gefüllte Rinderroulade

Begleitet von Apfelrotkohl und sächsischen Kartoffelklößen

19,50 €

Zarter Kalbsrollbraten nach Art der Hirschbacher Landfleischerei Lotze

In einer aromatischen Waldpilzrahm-Sauce, begleitet von buntem Gemüse und hausgemachten Semmelknödeln

Heidehof - Hauptgerichte

20,00 €

Herzhaftes Wildgulasch vom Forsthof Göbel

Verfeinert mit aromatischen Waldpilzen und serviert mit traditionellen böhmischen Hefeknödeln

25,00 €

Saftiges Roastbeef vom Jungrind

Serviert mit hausgemachter Kräuterbutter und knusprigen Kartoffelecken

18,00 €

Hähnchenpfanne nach Art des Hauses

Zart gebratene Hähnchenbrust auf tagliarini Nudeln mit Pilzen, frischem Rucola und aromatischem Knoblauch

Heidehof - Kalte Köstlichkeiten

12,00 €

Klassische sächsische Fleischsülze

Serviert mit würziger Remoulade, Gewürzgurke, knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Salatbouquet

15,00 €

Tatar vom Weiderind (ab 17:00 Uhr)

Frisches Tatar mit feinen Schalotten, Kapern und einem frischen Eigelb, begleitet von dunklem Landbrot

11,00 €

Hausgemachte Vesperplatte

Mit Blut- und Leberwurst, saftigem Schweinebraten, delikatem Rohschinken, cremigem Sauermilchkäse, knuspriger Butter und einer Auswahl an Brot

9,50 €

Auswahl an köstlichen Käsesorten vom Meierhof

Serviert mit perlenartigen Butterstückchen, süßen blauen Trauben und einem Brotkorb

Heidehof - Leichte Desserts

7,00 €

Knusprig gebackenes Bourbon-Vanilleeis

Serviert auf einer erfrischenden Beerengrütze

8,00 €

Garnierter warmer Apfelstrudel

Mit frischem Zitronensorbet, cremiger Vanillesauce und luftiger Schlagsahne

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