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Marinierte Blattsalate im Zitrus-Honigdressing mit frischem und eingelegtem Gemüse, Kräutern, gerösteten Nüssen und Kernen
7,00 €
Klein:
12,00 €
Groß:
Blattsalate & Aprikose
Marinierte Blattsalate in Aprikosenvinaigrette, gehobelter Fenchel, geröstete Mandeln, Feta. Wildkräuter und Blüten
9,00 €
Klein:
15,00 €
Groß:
Beef Tatar
Handgeschnittenes Tatar vom Pfohrener Rinderfilet, pikant mariniert, mit Eigelbcreme, Backerbsen, Blattsalaten, Kräutern und gebratenem Brioche
18,00 €
Klein:
28,00 €
Groß:
3,50 €
zusätzlich mit Steakhousefries: +
9,00 €
schweizer Wurstsalat
Lyoner vom Leimgrabenhof in Pfohren. fein geschnitten, mit Schwarzwälder Bergkäse, Essiggurke, eingelegten roten Zwiebeln, Kräutern und Sauerteigbrot
16,00 €
Schinken-Käse teller
Wacholderschinken und Schwarzwälder Schinken vom Leimgrabenhof aus Pfohren und Schwarzwälder Berkäseauswahl aus Göschweiler mit hausgemachtem Fruchtsenf und Sauerteigbrot
15,00 €
Käseteller
Auswahl Schwarzwälder Bergkäsesorten mit Sauerteig-Dattel-Nussbrot, hausgemachtem Fruchtsenf und Aromaten
„Burger
Unsere Burger servieren wir mit Steakhousefries wahlweise auch gerne mit Süßkartoffelpommes (+1, 00}
16,00 €
Büffelburger
Büffelpatty und Büffelmozzarella vom Büffel Bill aus Singen, Oliventapenade mit Salzzitrone, Tomaten, eingelegten Zwiebeln, Rucola, Kräutermayo und hausgemachtem Sesambun
15,00 €
Rindsburger
Rinderpatty vom Leimgrabenhof in Pfohren mit Schwarzwälder Bergkäse, eingelegten Dillgurken und Zwiebeln, Tomaten. Röstzwiebeln, Romanasalat, Burgersoße mit Senfsaat und hausgemachter Sesambun
15,00 €
Backhendl Burger
Knusprig gebackene französische Maishuhnbrust mit gehobeltem Parmesan, Tomaten, eingelegten Zwiebeln, Romanasalat, Parmesan-Aioli und hausgemachter Sesambun
14,00 €
Falafel Burger
Hausgemachter knuspriger Falafel mit gegrillter Aubergine. Tomaten. Avocado, eingelegten Zwiebeln. hummus und hausgemachter Sesambun
Süßes
14,00 €
Weiße Schokolade
Weißes Schokoladenparfait mit geschmorter Ananas, Passionsfrucht und Kokosnuss
2,50 €
Eis und Sorbets
Hausgemachtes Eis und Sorbet, gerne geben wir Ihnen persönlich Auskunft über unsere momentan vorrätigen Sorten
4,50 €
Pralinen
2 aus der Burg-Collection der Schwarzwälder Genusswerkstatt in Sankt Georgen
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Weinba(a)r die burg.
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Foto des Restaurants "Weinba(a)r die burg" in Donaueschingen
Informationen zum Weinba(a)r die burg in Donaueschingen:
Die "Burg" ist ein Hotel und Restaurant in Aasen bei Donaueschingen, das für seine klassische badische Küche bekannt ist. Nach einer einjährigen Umbauphase wurde das Hotel & Restaurant "die Burg" im September 2017 von den Brüdern Jason und Niklas Grom eröffnet. Die "Burg" liegt inmitten der schönen Naturlandschaft der Baar, umgeben von Wiesen und Wäldern. Das Ziel der Gastgeber ist es, den Ort zu beleben und zu bereichern, damit Gäste gerne verweilen, Ruhe finden und Kraft tanken können. Mit Herzlichkeit, einem besonderen Service, einer ausgezeichneten Küche und einem feinen Weinangebot sorgen sie für das Wohlbefinden der Gäste. Das Hotel bietet Zimmer zum Übernachten und verschiedene Arrangements an. Das Restaurant verfügt über eine umfangreiche Speisekarte mit regionalen Gerichten und eine Weinkarte mit einer Auswahl an erlesenen Weinen. Die "Burg" bietet außerdem Räumlichkeiten für Tagungen und Veranstaltungen. Wer die regionale Küche und herzliche Gastfreundschaft erleben möchte, ist in der "Burg" genau richtig.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 771 17510050 erreichen.
Das Restaurant hat keinen Ruhetag, Sie können also jeden Tag in der Woche hier das Essen genießen.
Adresse
Burgring 6, 78166 Donaueschingen, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: 17:00–00:00 Uhr.
Dienstag: 17:00–00:00 Uhr.
Mittwoch: 17:00–00:00 Uhr.
Donnerstag: 17:00–00:00 Uhr.
Freitag: 17:00–00:00 Uhr.
Samstag: 17:00–00:00 Uhr.
Sonntag: 17:00–00:00 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Weinba(a)r die burg für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: