Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG Brechten Speisekarte
SNACK DES MONATS
2,95 €
Bayern Snack
Laugenstange belegt mit Senf-Frischkase, Eisbergsalat, Fleischkase, Gewurzgurke und Rostzwiebeln
ANGEBOTE DER WOCHE
Berliner Jungs
Das kraftig-aromatische Mehrkornbrotchen-besonders knusprig!
Kornkruste
Mild-aromatisches Mehrkornbrot - zu jedem Belag ein Genuss!
3,29 €
Mohnkuchen Familienstreifen
Leckerer Quarkteig mit saftigem Mohn und Butterstreuseln
2,85 €
Unser Snack-Tipp:
Butter-Laugenecke belegt mit Salami und Kase
BROTCHEN DER WOCHE
2,55 €
Kartoffelbrotchen
mit Salami, Salat, Gurke, Tomate und Ei
2,95 €
Su?kartoffelbrotchen Pinky
mit Rote Bete Aufstrich und veganem Krauterfrischkase
Unsere Brotauswahl
LOCKERES DREIKORN
Fluffiges Dreikornbrot mit Hafer, Weizen, Roggen und knackigen Sonnenblumenkernen. Der perfekte Begleiter fur alle Belage - ob su? oder herzhaft.
ANTENNE UNNA BROT
Der beste Dinkel-Korner-Mix.
UNSER NEUES BAUERNBROT
51 % dunkles Weizenmehl und 49 % Roggenmehl aus der Nachbarschaft machen dieses Brot zu etwas ganz Besonderem. Gepragt durch unsere hauseigenen Natursauerteig schmeckt es zu jedem Belag und halt sich grandios lange frisch. Probieren Sie es aus!
GROBE 1905
Rustikales Brot, wie Anno 1905 hergestellt. Der Name stammt aus dem Geburtsjahr der Backerei Grobe - 1905. Die Kruste ist gewunscht sehr kross gebacken, um das Aroma zu steigern. Die Krume ist dagegen weich und aromatisch. 60 % Roggen/ 40 % Weizen
100% DINKEL
Unser mild-aromatisches Vollkornbrot mit Kornern und Saaten. Schmeckt der ganzen Familie.
BERGSTEIGERBROT
Ein Brot aus echtem Schrot und Korn, fest im Biss, aber nicht hart.
BIO FITNESS
Das Bio Grobe Fitness mit Chia-Samen, Quinoa und Sonnenblumenkernen. DE-OKO-003
BIO KRUSTI
Unser Bio Grobe Krusti ist ein Sauerteigbrot - besonders mild im Geschmack. DE-OKO-003
DINKELBURSCHE
Der Dinkelbursche ist ein 100 %iges Dinkelbrot. Mit seinem milden Geschmack und seiner lockeren Krume ist der Bursche perfekt geeignet fur jede Art von Belag.
DINKELKRUSTI
Unser Dinkel-Korner-Brot - einfach lecker zu jedem Belag.
FAMILIENKASSELER
Der Klassiker in unserem Brotprogramm. Ein 60/40 Weizenmischbrot - mild und abgerundet im Geschmack. Dazu passt jeder Belag.
FAMILIEN-VOLLKORNBROT
100 % Vollkornschrot - ein kraftiges Vergnugen fur jedes Familienmitglied.
FRISCHER FRANZOSE
Knusprig, frisch - fur die franzosischen Momente im Leben.
HAUSBROT NATUR
Geniessen Sie unser Hausbrot Natur von montags bis samstags.
HAUSBROT WALNUSS
Freuen Sie sich donnerstags - samstags auf unser Hausbrot Walnuss - mit Buchweizen und kostlichen Walnussen. Das Beste aus der Natur!
HINKELSTEINBROT
Das lockere Roggenmisch-Saatenbrot mit ganzen Haselnussen. Aromatisch-nussiger Geschmack. Passt zu allen Belagen von su? bis herzhaft.
KASTENSTUTEN
Unser goldbrauner Kastenstuten ist ein kostlicher Begleiter zum Fruhstuck oder auch zum Nachmittagskaffee.
KERNIGES VOLLKORN
Das Vollkornbrot fast pur aus Schrot und ganzen Kornern. Durch lange Quellzeiten und durch die Ruhe fur eine gute Teigfuhrung erzielen wir ein kraftiges Aroma und vollmundigen Geschmack. Fur Freunde des kernigen Brotes genau das richtige Brot. Besonders ballaststoffreich fur eine gute Verdauung.
KICKERKRUSTE
Saftiges Saatenbrot aus wertvollem Dinkel- und Roggenmehl.
KORNKRUSTE
Mild-aromatisches Mehrkornbrot - zu jedem Belag ein Genuss.
MALZKRUSTE
Locker und aromatisch - ein mildes Mehrkornbrot mit echtem Malzbier gebacken. Besonders Freunde eines milden Brotes schatzen diese lockere Kornerbrotspezialitat. Die Malzkruste erhalt durch den Malzbierzusatz sein besonderes Aroma.
RATHAUSBROT
Das milde Roggenmischbrot mit gerosteten Sonnenblumenkernen. So entsteht die sehr beliebte nussige Geschmacksnote.
ROESTBROT
Das typisch westfalische Doppelback. Nicht in Kasten, sondern direkt auf Naturstein gebacken. 2/3 Roggenanteil nach uberlieferter Rezeptur. Kraftig aromatisch, aber nicht sauer. Durch das zweimalige Backen besonders geschmackvoll.
ROGGENBACK
Die besondere Spezialitat. Ein Roggenbrot von absoluter Klasse. Es halt sich 5 Tage frisch, hat eine feine Porung und eine leicht feuchte Krume. Es schmeckt herb-aromatisch, trotzdem wohl ausgewogen. Fur viele Kunden der absolute Favorit.
SCHWEIZER
Das freigeschobene Weizenmischbrot. Leicht und locker in der Krume. Rundum knusprig, aber mild im Geschmack.
SONNTAGSBROT
Unser kraftig ausgebackenes, saatenreiches Kastenbrot mit leicht nussigem Aroma.
STEINOFENBROT
Es wird taglich in unserer Backstube nach einer langen Teigreife kraftig ausgebacken. Dafur haben wir ein altes westfalisches Rezept wieder wachgekusst. Dunkler Brotweizen und bester westfalischer Roggen werden so zu einem besonderen Geschmackserlebnis durch den Steinofen vereint.
UNSER HERMANN
Aromatisches Weizenmischbrot mit gerosteten Brotstucken. Entdecken Sie den ganz speziellen Geschmack! Weich und saftig. Kostlich mit jedem Belag. Fur die ganze Familie.
WIENER MARKT MIT ROSINEN
Saftig, weich im Biss, leicht gesusst mit leckeren Rosinen. Verwohnen Sie sich und starten Sie den Samstag oder Sonntag mit etwas Besonderem! Ein Genuss zum sussen Fruhstuck - aber auch kostlich zum Nachmittagskaffee!
WIENER MARKT OHNE ROSINEN
Saftig, weich im Biss, leicht gesusst. Verwohnen Sie sich und starten Sie Ihren Samstag oder Sonntag etwas Besonderem! Ein Genuss zum sussen Fruhstuck - mit Marmelade, aber auch einfach nur mit Butter lecker!
Unsere Brotchenauswahl
BALLASTOBROTCHEN
Die saftige Krume und die kostliche Kase-Saaten-Mischung machen unser Ballasto-Brotchen zum Geschmackserlebnis
BAUERNBROTCHEN
Der Roggenanteil und die kraftig ausgebackene Krone der Kruste machen dieses Brotchen zum besonderen Genuss.
BERLINER JUNGE
Kernig, knackig: Ein ganzer Kerl. Das malzig-kraftige Kornerbrotchen.
CHIA-WELTMEISTERBROTCHEN
Genie?en Sie unser Weltmeisterbrotchen mit wertvollem Chia veredelt - das Kraftpaket macht fit fur den Tag.
CROISSANT
Zart im Biss und dann kommt der volle Buttergeschmack. Ein echter Gaumenkitzler. Pur oder mit Honig und Konfiture immer ein Genuss.
DINKELBROTCHEN
Probieren Sie unser aromatisches Dinkelbrotchen, locker und zart in der Kruste.
DINKEL-MUSLI-BROTCHEN
Unser kostlich, knackiges Dinkel-Musli-Brotchen mit Cranberries, Sultaninen und Haselnussen. Ein voller Genuss.
GROBE - SCHOKI
Das Original nur bei uns! Su?er Hefeteig nach dem Backen mit bester flussig-warmer Schokolade bestrichen. Genie?en Sie das Su?e mit dem Schoko-Knack!
HINKELSTEINBROTCHEN
Viele Kurbis- und Sonnenblumenkerne bringen Geschmack und dem Genie?er Kraft. Sehr zarte Krume und lange saftig-zart!
KAISERSEMMEL
Ein echtes Grobe-Original. Zart in der Kruste, weich in seinem Inneren und mit dem vollen Aroma.
KASEBROTCHEN
Die perfekteste Verbindung von bestem Knusperbrotchenteig und echtem Gouda zwischen Elbe und Isar. Die guten Zutaten und das Frisch-Backen in unseren Grobe-Fachgeschaften machen jedes Brotchen zum Geschmackserlebnis.
KARTOFFELBROTCHEN
Unser kostliches Kartoffelbrotchen - ein Weizenbrotchen mit leckeren Kartoffelsticks.
KNUSPERBROTCHEN
Unser Klassiker mit dem besonderen Backermeister GROBE-Aroma. Durch lange Teigreife und das schonende Backen in den Etagenofen ein Genuss, der lange anhalt und immer wieder begeistert.
LAUGENBROTCHEN
Aus Weizenteig geformt und mit Lauge bestrichen - unser Laugenbrotchen hat eine kastanienbraune Kruste, ist feinporig, weich und herzhaft zugleich - ein kostlicher Snack zwischendurch.
LAUGENSTANGE
Aus Weizenteig geformt und mit Lauge bestrichen - unsere Laugenstange entwickelt so ein kostliches Aroma. Kastanienbraune Kruste, feinporig, weich und herzhaft - ein kostlicher Snack zwischendurch.
MILCHHORNCHEN
Die zarteste Versuchung fur Kenner su?en Hefeteigs! Die feine Porung macht es besonders. Probieren Sie!
MOHNBROTCHEN
Ein Kaisersemmel, der vor dem Backen in Mohn getaucht wurde. Durch die Rostung beim Backen entfalten die Saaten ihr volles Aroma.
ROSINENBROTCHEN
Bester su?er Hefeteig mit saftigen Rosinen - einfach gut!
SALZKUCHEN
Eine kostliche Dortmunder Tradition - rund, salzig und mit Kummel bestreut.
SCHOKOCROISSANT
Su?er Croissantteig mit zarter dunkler Schokolade gepaart - fur echte Naschkatzen und-kater!
SCHOKO-SCHULBROTCHEN
Su?er Hefeteig mit knackigen Schokostuckchen - manchmal muss es etwas Su?es sein.
SCHWEIZER WECKE
Feiner Hagelzucker in jedes Brotchen einzeln eingewirkt macht das Besondere dieses Brotchens aus.
SESAMBROTCHEN
Ein Kaisersemmel, der vor dem Backen in Sesam getaucht wurde. Durch die Rostung beim Backen entfaltet der Sesam sein volles Aroma.
SUSSKARTOFFELBROTCHEN
Das milde Su?kartoffelbrotchen mit frisch geraspelten Mohren. Kostlich zu jedem Belag.
VOLLKORNBROTCHEN
Mild-aromatisches Vollkornbrotchen mit Kornern und Saaten. Lecker mit jedem Belag.
Unsere Fruhstucksauswahl
BACKCAFE FRUHSTUCK
Lassen Sie es sich schmecken und kommen Sie mit uns gut in den Tag: 2 Brotchen nach Wahl (Brotchen bis 1, 10 €), 1 Scheibe Brot nach Wahl, 5 Fruhstuckszutaten (Portion Lachs ca. 40g = je 2 Zutaten), 2x Butter oder Becel
BACKCAFE SPEZIAL
Lassen Sie sich von uns verwohnen und genie?en Sie unser kostliches BackCafe?Spezial: 1 Portion Ruhrei (120 ml), 2 Brotchen nach Wahl (Brotchen bis 1, 10 €), 1 Scheibe Brot nach Wahl, 5 Fruhstuckszutaten (Portion Lachs ca. 40g = je 2 Zutaten), 2x Butter oder Becel, 1 Glas Orangensaft
BACKERMEISTER GROBE'S SUSSER MORGEN
Versu?en Sie sich den Morgen: 1 Croissant, 1 Knusperbrotchen, 1x Butter oder Becel, 2x su?er Aufstrich nach Wahl
BAUERNFRUHSTUCK
Das starkt fur den Tag: 1 Potion (200 ml) Ruhrei mit Kochschinkenstreifen oder 2 Scheiben Bacon, 2 Knusperbrotchen, oder 2 Scheiben Brot nach Wahl, eine Portion Butter oder Becel.
Unsere Gebackauswahl
COOKIE KUNTERBUNT
Knackiger Murbeteig mit bunten Schokolinsen - perfekt zu einer schonen Tasse Kaffee, Tee, Schokolade
DONUT SCHOKO
Schokoladig lecker. Fur zwischendurch.
ERDBEER-BERLINER BALLEN
Ganz zart und saftig im Inneren und dann mit hausgemachter Erdbeermarmelade gefullt. Probieren Sie!
HEIDESAND
Zart-murbes Schwarz-Wei?-Geback. Der perfekte Begleiter zu einer frischen Tasse Kaffee.
MOHNSCHNECKE
Eine andere sehr beliebte Variation unseres Gebackklassikers - mit saftigem Mohn. Die Mohnschnecke mussen Sie unbedingt mal probieren!
MUFFIN HEIDELBEER
Der kleine su?-fruchtige Snack fur zwischendurch.
MUFFIN MANDARINE-JOGHURT
Frisch und fruchtig - ein Genuss zum Kaffee.
NOUGATRING
Manchmal muss es etwas Su?es sein - nussig, schokoladig, lecker!
NUSSECKE
Knackiger Genuss mit drei Ecken.
NUSS-HORNCHEN
Leckerer Plunderteig gefullt mit knackigen Haselnussen - su?, knackig, lecker.
NUSSSCHNECKE
Der Klassiker mit nussigem Biss sorgt fur Abwechslung zum Kaffee.
PRASSELKUCHEN
Manchmal muss es su? und knusprig sein
PUDDINGPLATZCHEN
Bester Hefeteig einzeln von Hand geschlungen und dann mit selbstgekochtem Vanillepudding gefullt - was will man mehr?
ROSINENSCHNECKE
Das klassische Gebackstuck zum Nachmittagskaffee.
ROSINENSTRIEZEL
Plunderteig gefullt mit Persipanmasse und Rosinen eingerollt, gebacken und in Stucke geschnitten: Danach mit Schokolade an den Seiten verfeinert. Saftig, su? und mit viel Geschmack.
SCHOKOSCHNECKE
Das klassische Gebackstuck mal mit Schokolade. Lecker!
SCHWEINEOHREN
Genie?en Sie unsere buttrig zarten Schweineohren zum Kaffee.
UNSER "ECHTE LIEBE" AMERIKANER
Die Leckerei speziell fur schwarz-gelbe Herzen.....Ruhrmasse mit Zuckerglasur in verschiedenen Varianten..auch mit kakaohaltiger Fettglasur...je nach Spielverlauf...
VANILLESTANGE
Cremige Vanillecreme umhullt von zartem Plunderteig
Unsere Kuchenauswahl
Apfelkuchen
Hefeteig, Biskuit und darauf frische Apfel. Im ganzen Jahr fruchtig frisch.
BIENENSTICH FAMILIENSTREIFEN
Der leckere Familienstreifen zum Kaffee - wie in alten Zeiten.
BRATAPFEL FAMILIENSTREIFEN
Saftiger Ruhrkuchen mit frischen Apfeln, Vanillecreme und zarten Mandelstiften.
CAPPUCCINO - SCHNITTE
Leckere Buttercreme mit Cappuccino veredelt.
ERDBEERKUCHEN
Immer mit vielen frischen Erdbeeren, darunter ein zarter Vanillepudding und ein Hauch Biskuit. Obst in seiner schonsten Form!
ERDBEER - RHARBARBER FAMILIENSTREIFEN
Saftiger Ruhrteig mit Erdbeeren, Rhabarber und Vanillepudding.
ERDBEER - SAHNE
Fur den Genie?er-Moment - luftige Sahne mit frischen Erdbeeren.
FRANKFURTER ROLLE
Leckerer Biskuit mit Buttercreme, Preiselbeermarmelade und Krokant.
FLOCKENSAHNE
Luftiger Murbeteig mit leckeren Kirschen in Vanillecreme.
HIMBEER-JOGHURT-SAHNESCHNITTE
Knuspriger Murbeteig mit zarter Ruhrmasse ist die leckere Basis fur fruchtige Himbeeren und frische Joghurt- und Himbeersahne. Die kostliche fruchtig-frische Komposition wird gekront von einem Himbeerspiegel mit Sahne-Tupfen. Auch optisch ein Highlight auf Ihrer Kaffeetafel.
JOGHURT - LIMETTE
Nehmen Sie sich eine Auszeit und genie?en Sie unsere fruchtig-frische Joghurt-Limetten-Schnitte.
KASE-ROSINEN-KUCHEN
Unser perfekter Wochenendkuchen. Unvergleichlich cremig und fruchtig!
KASESAHNE
Zarter Murbeteig mit Kasesahnecreme und erfrischenden Mandarinen.
KASESTREUSEL
Unser Familienstreifen-Renner. Guter Hefe-Murbeteig mit feiner Quarkfullung und bestem Streusel. Schmeckt immer gut!
KIRSCHSTREUSEL
Der Blechkuchen-Klassiker: fruchtige Kirschen bedeckt mit vielen leckeren Streuseln. Genie?en Sie fruchtig-su?en Genuss zum Kaffee.
KNUSPERAPFEL FAMILIENSTREIFEN
Zarter Ruhrteig umhullt fruchtige Apfel - bedeckt von einer knuspigen Mandeldecke.
KNUSPERWELLE
Zarter Ruhrteig mit knackiger Schokolade, bedeckt mit fruchtigen Kirschen und luftiger Sahnemasse. Ein Genuss zum Kaffee!
MANDARINENQUARK
Der Blechkuchen-Champion. Zarte Ruhrmasse und eine locker-leichte, zarte Mandarinenquarkmasse. Darauf fruchtig-su?e Mandarinen gestreut - nicht nur ein Augenschmaus.
MOHNKUCHEN FAMILIENSTREIFEN
Leckerer Quarkteig mit saftigem Mohn und Butterstreuseln
NUSSSAHNE
Zarter Murbeteig mit gehackten Nussen, Marzipan und Nuss-Sahne-Creme.
OMAS Apfelkuchen MIT BUTTERSTREUSELN
Endlich Wochenende! Zeit fur unseren kostlichen Wochenendkuchen: Omas Apfelkuchen mit Butterstreuseln.
OMAS KIRSCHKUCHEN MIT BUTTERSTREUSELN
Perfekt fur das Wochenende - unser lecker-fruchtiger Wochenendkuchen: Kirschkuchen mit Butterstreuseln. Genie?en wie bei Oma.
SCHWARZ-GELBER ZUPFKUCHEN
Echte Liebe in Kuchenform! Geniessen Sie - nicht nur zu jedem Heimspiel - unseren lecker cremigen schwarz-gelben Zupfkuchen.
SCHWARZWALDER KIRSCH
Leckerer Schokobiskuitboden geschichtet mit Kirschwasser-Sahne und Sauerkirschen - der beliebte Sahne-Klassiker!
SYLTER Butterkuchen FAMILIENSTREIFEN
Saftig frischer Hefeteig mit Butter und zarten Mandelblattern
ZITRONENROLLE
Frischer Genuss - der Klassiker ! Feiner Biskuit mit frischer Zitronen-Creme und Limette.
Unsere Snackauswahl
CAPTAIN GROBE
Softbrotchen mit Fischstabchen, Salat, Ketchup und Rostzwiebeln.
DOPPELDECKER
Ein Berliner Junge belegt mit Salat, Gouda, Kochschinken, Ei und Remoulade.
DORTMUNDER SALZKUCHEN MIT METT
Salzkuchen ist ein Weizenbrotchen mit Kummel und Salz, das mit Zwiebelmett bestrichen wird
FRISCHLI
Brotchen belegt mit Frischkase
KASEBROTCHEN MIT SCHINKEN UND KASE
Kasebrotchen mit Salat, Gurke, Tomate, Gouda, Kochschinken, Remoulade
LAUGENBROTCHEN MIT BRIE
Ein Laugenbrotchen belegt mit Brie und mit Mandarinen bestreut.
POMMES Currywurst
Geht immer .... - bei uns exklusiv im Boni-Center in Witten und in Kamen in der Marktstr. 5 - 7.
PUTENMAX
Maisbaguette, Putenbrust, Salat, Paprika, Mais
RENN TOMATE
Ein Hauch von Suden - das Richtige fur die Pause!
SCHMECKT LECKER PUTE
Fladenbrot belegt mit Remoulade, Putenbrust, Salat, Krautsalat und Kase.
Strammer Max
Echt westfalisch: Eine Scheibe unseres guten Rostbrotes mit - je nach Wahl - gekochtem oder rohem Schinken belegt und mit zwei Spiegeleiern gekront.
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Bäckermeister Grobe GmbH & Co. KG Brechten.
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