Name: Hermannstraße 164
Address: Hermannstraße 164, Dortmund, Nordrhein-Westfalen, 44263

Speisekarte

Vorspeisen

9,50 €

Geräucherte Entenbrust

Zart geräucherte Entenbrust mit Orangen-Linsen

10,50 €

Crabcake

Köstlicher Crabcake mit Glasnudelsalat

Zwischengerichte

12,50 €

Thunfischfilet auf Blutorangen

Gebratenes Thunfischfilet auf eingelegten Blutorangen

6,90 €

Toskanisches Sauerkrautschüppchen

Herzhaftes Sauerkrautschüppchen mit Datteln im Speckmantel

8,90 €

Getrüffelter Petersilienwurzelschaum

Feiner Petersilienwurzelschaum mit Nordseekrabben

12,50 €

In Knoblauch und Olivenöl gebratener Oktopus

Zarter Oktopus auf Spaghettini mit geschmolzenen Strauchtomaten

17,50 €

Gänsestopfleber

Delikate Gänsestopfleber mit karamellisierten Apfelspalten

10,50 €

Gefüllter Kaninchenrücken auf Auberginenkonfit

Mit Kräutern gefüllter Kaninchenrücken auf confierten Auberginen

Hauptgerichte

23,90 €

Coq au Vin vom Schwarzfederhuhn

Geschmortes Schwarzfederhuhn in Rotweinsauce mit La Ratte-Kartoffeln

29,90 €

Wagyu-Rind

Zartes Wagyu-Rind mit Zuckerschoten und Couscous

24,50 €

Spanferkelrücken

Saftiger Spanferkelrücken mit Trüffelkruste, geschmorter Paprika und Pilztarte

24,90 €

Irische Lammhüfte

Rot gebratene irische Lammhüfte mit Steckrüben-Lauch-Gemüse und Rosmarin-Kartoffelpüree

24,50 €

Skreifilet

Zartes Skreifilet mit Erbsenpüree und Stockfisch-Kartoffelplätzchen

25,90 €

Heilbuttfilet auf Kürbis-Birnen-Estragon-Gemüse

Delikates Heilbuttfilet auf Kürbis-Birnen-Estragon-Gemüse

Desserts

8,90 €

Zitronengras-Crème Brulee

Köstliche Crème Brulee mit Zitronengras und Schoko-Pandan-Eis

8,50 €

Geeistes Mokkattörtchen

Erfrischendes Mokkattörtchen mit Buttermilchmousse

9,50 €

Backenholzer Käseauswahl

Abwechslungsreiche Auswahl an deutschen Bio-Rohmilchkäsen mit Früchtebrot und Feigensenf

Menüpreise

39,00 €

3-Gang Menü

Genießen Sie unser 3-Gang Menü

46,00 €

4-Gang Menü

Probieren Sie unser 4-Gang Menü

53,00 €

5-Gang Menü

Erleben Sie unser 5-Gang Menü

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Hermannstraße 164 Dortmund

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