Phönix Deluxe Speisekarte
Suppen
3,00 €
Linsensuppe
aus passierten Linsen nach anatolischer Art einer Zitronenscheibe
3,00 €
Pansensuppe
Spezial nach anatolischer Art
3,00 €
Fleischsuppe
Spezial Fleischsppe nach anatolischer Art
Frühstück
5,90 €
1 Tasse Kaffee oder Tee
mit Butter, Honig oder Konfitüre, Oliven, Käse, Salami, tomaten, Gurtken und Fladenbrot
2,50 €
Spiegelei
Eier aus der Pfanne
frische Salate
4,90 €
Hirtensalat
ein frischer Salat aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln
4,90 €
Gemischter Salat
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Möhren, Petersilie, Zwiebeln.
6,50 €
Thunfischsalat
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Möhren, Petersilie, Zwiebeln und Thunfisch.
5,90 €
Saray Salat
Gemischter Salat aus Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, eingelegte Peperoni, Oliven und Käse
kalte Vorspeisen
4,90 €
Auberginen Salat
Gegrillte Auberginen mit Joghurt und Knoblauch
4,90 €
Saksuka
Gebratene Auberginen, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Tomatensauce
3,90 €
Spinatsalat
Spinat mit gesicbter Joguhrt-Knoblauch-Sauce
3,50 €
Oliventeller
Grüne und schwarze Oliven, eingelegt in Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie und Gewürzen
3,90 €
Süzme Yoghurt
Spz. Joghrt Quark
4,90 €
Antep Ezmesi
scharfer Salat nach türkischer Art
4,90 €
Gefüllte Weinblätter
Weinblätter mit einer süßlichen Füllung aus Pinienkernen, Rosinen und Reis überzogen mit einer kühlen Knoblauch-Joghurts-Sauce
4,50 €
Joghurtcreme
Saray- Joghurt und untergehobner Petersilie und Knoblauch
3,90 €
Zaziki
Joghurt mit Gurken, Knoblauch, Dill und Kräuter-Öl
3,90 €
eingelegte Gemüse
Eingelegte grüne Pfefferschoten
9,90 €
Saray Vorspeisee
Eine spezielle Auswal unserer Vorspeisespezialitäten, Auf Wunsch bereiten wir den Saray Maze auch für mehrere Personen zu.
8,90 €
Gemischte Vorspeise
Warme Vorspeiesen
4,50 €
Gebratene Aubergine
gebratene Auberginenstreifen in einer Knoblauch-Joghurt-Sauce
4,50 €
Gebratene Zucchinischeiben
in Öl knusprig, braun gebratene Zucchinischeiben
4,90 €
Pacanga Böregi
Blätterteigröllchen gefüllt mit Käse und Knoblauchschinken
4,50 €
Käseteigröllchen
Blätterteigröllchen, mit Schafskäse gefüllt
6,90 €
Knoblauchschinkenroulade
Knoblauchschinken vom Rind, eingerollt auf Kaskavalkäse, Tomten und Zwiebeln
Aus dem Ofen
11,90 €
Auberginen mit Lammfleisch
Auberginenstücke mit Lammfleisch im Tontopf geschmort
11,90 €
Et Sote
Lammfleisch, Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln mit Käse überb.
11,50 €
Tavuk Sote
Hühnerfleisch, Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Käse
11,50 €
Hindi Sote
Putenfleisch, Champignons, Tomaten, Paprika Zwiebeln mit Küse überb.
13,50 €
Hindi Sarma
Putenfleisch mit Spinat, Erbsen, Knoblauchschinken mit Käse überb.
11,90 €
Kasarli Köfte
Frikadellen mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und mit Käse überbacken
14,90 €
Kiremitte Sis
Lammfleisch, Tomaten, Paprika und Tomatensauce mit Käse überb.
14,50 €
Gebackene Forelle
im Ofen gebackene Forelle mit Gemüse dazu gibt es frischen Salat
türkische Teigwaren
5,90 €
Hackfleischfladen
Belegt mit gewürztem Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie
5,90 €
Käsefladen
Schafskäse auf sehr dünnem Fladen
6,90 €
Fladen mit Fleisch
Geschnetzeltes Fleisch auf sehr dünnem Fladen
7,90 €
Käse-Schinken-Fladen
Fladenspezialität mit Kaskavalkäse und Knoblauchschinken Dörrfleisch
vegetarische Gerichte
9,90 €
Überbackene Auberginen
Auberginen, Tomaten, Paprika im Tontopf geschmort mit Käse überbacken
9,90 €
Der Imam fiel in Ohnmacht
Gebratene Auberginen gefüllt mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Knoblauch
8,90 €
Grüne Bohnen
mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika in Olivenöl
Pfannengerichte
14,90 €
Lammfleischpfann
Geschnetzeltes Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einer Rundpfanne gebraten dazu Salat und Joghurtsauce
14,90 €
Kalbfleischpfanne
Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einer anatolischen Rundpfanne gebraten dazu Salat und Joghurtsauce
13,90 €
Putenfleischpfanne
Geschnetzeltes Putenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einer anatolischen Rundpfanne gebraten dazu Salat und Joghurtsauce
13,90 €
Hähnchenfleischpfanne
Geschnetzeltes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika in einer anatolischen Rundpfanne gebraten dazu Salat und Joghurtsauce
Döner-Spezialitäten
9,90 €
Dönerteller
Fein geschnetzeltes Dönerfleisch mit Reis od. Pommes u. Salat
11,50 €
Iskender Kebap
Fein geschnetzeltes Dönerfleisch auf geröstetem Fladenbrot mit Joghurt, Tomatensauce und Salat
13,90 €
Saray Iskender
Döner Lammspieß, Frikadelle auf Fladenbrot mit Joghurt, Tomatensauce, zerlassener Butter und Salat
5,90 €
Kinder-Dönerteller
Kinderportion mit Dönerfleisch, Reis oder Pommes und Salat
Holzkohlen-Grill
9,90 €
Adana Kebap
Hackfleischspieß nach türkischer Art mit Beilage und Salat
11,90 €
Beyti Sarma
Hackfleischspieß mit Petersilie und Knoblauchjoghurt nach türkischer Art mit Beilage und Salat
14,90 €
Lammspieß
mit Beilage und Salat
14,90 €
Kalbfleischspieß
mit Beilage und Salat
13,90 €
Hähnchenfleischspieß
mit Beilagen und Salat
15,90 €
Lammkoteletts
mit Beilage und Salat
13,90 €
Hähnchenfilet
mit Beilage und Salat
16,90 €
Rindersteak
Kräuterbutter mit Beilage und Salat
16,90 €
Rumpsteak
Kräuterbutter mit Beilage und Salat
16,90 €
Lammfilet
mit Beilage und Salat
16,90 €
Lammsteak
Kräuberbutter mit Beilage und Salat
9,90 €
Kalbfleischfrikadellen
nach türkischer Art mit Beilage und Salat
15,90 €
Gemischter Grillteller
Lammkotelett, Hackfleischbällchen, aufgespießt Lamm- und Putenstücken in Holzkohlenofen gegrillt mit frischem Salat und Reis
13,50 €
Gegrillte Forelle
mit Beilagen
16,50 €
Dorrado Fisch
gegrillte Dorrado mit Beilagen
Spezialitäten
14,90 €
Alinazik
gegrillte Auberginen kleine Frikadelle, mit Joghurt, Knoblsuvh und zerlassener Butter
14,90 €
Altiemeli
Gegrillte Tomaten, Lammspieß, Paprika und Petersilie
14,90 €
Pathcan Kebap
Gegrillte Auberginenscheiben und Hackfleischfrikadellen mit Beilage
14,90 €
Abuhanmis
Gegrillte Auberginen, Tomaten, Paprika und Lammspieß mit Käse überbacken
31,90 €
Saray Platte (ab 2 Personen)
verschiedene Kebapspieß, Lammspieß, Lammkotelett, Döner, Hackspieß, Hähnchenspieß mit Beilage, Salat u. Joghurtsauce
Desserts
4,50 €
Fistikli Baklava
Türkische Blätterteigspezialität mit Nussfüllung
4,50 €
Fistikli Kadayif
Fadennudeln, Nüssen und süße Soße
4,50 €
Künefe
Fadennudeln mit Käse und süße Soße frisch aus dem Ofen
3,00 €
Firin Sütlac
Milchreis überbacken türkische Art
3,00 €
Ayva Tatlisi
Quitte mit süßer Soße
3,50 €
Balli Muz
Bananen mit Honig und Nüssen
Balli Yogurt
Joghurt mit Honig und Erdnüssen
5,50 €
Mayve Tabagi
Obstteller
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