Speisekarte
VORSPEISEN
13,90 €
Carpaccio vom Angus Rinderfilet
auf Rucola und Parmesankäse
12,90 €
Milder Rauchlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce
kleiner Salatgarnitur und hausgemachten Kartoffelpuffern
15,90 €
Milder Rauchlachs mit Honig-Senf-Dill-Sauce
kleiner Salatgarnitur und hausgemachten Kartoffelpuffern, als Hauptgang
TAPAS IN DER CAZUELA SCHALE
5,90 €
Pimentos de Padron
Minipaprika, Meersalz
6,90 €
Albondigas
Hackbällchen, Tomatensugo
5,90 €
Weinblätterrollen
mit Reis gefüllt, Kräutercreme
5,90 €
Parrillada de verduras
Mariniertes, mediterranes Grillgemüse
9,90 €
Gambas al Ajillo
5 Garnelen, Knoblauch, Chili
8,90 €
Selecciones
Serranoschinken, Manchegokäse, Oliven, Chorizowurst
6,90 €
Patatas
Drillinge, Speckstippe, Kräutercreme
6,90 €
Bruschetta
Marinierte Tomate, Röstbrot
7,90 €
Queso de cabra a la plancha
Gratinierter Ziegenkäse, Honig, Paprikamarmelade
Pfifferlinge
7,90 €
Pfifferlingcremesüppchen
24,90 €
Sommerliche Blattsalate
mit gebratenen Pfifferlingen und Gambas
18,90 €
Gebratene Pfifferlinge
auf feinen Taglierini
18,90 €
Pfifferlinge a`la Creme
mit hausgemachten Semmelknödel
28,90 €
Gebratene Lachsschnitte mit Pfifferlingen
gemischtem Salatteller und feinen Nudeln
34,90 €
Rinderfilet mit Pfifferlingen
Salatteller und Röstitalern
19,90 €
Pfifferlingrisotto
mit Rucola und Parmesan
SUPPEN
6,50 €
Klare Rinderkraftbrühe
Einlage
6,50 €
Tomatencreme
Basilikum, Sahne
6,90 €
Zwiebelsuppe
unter gratinierter Käsehaube
6,90 €
Creme von Gartenkräutern
8,50 €
Gulaschsuppe
hausgemacht
SALATE
9,90 €
Bunte Salatplatte „Tante Amanda“
Hausdressing, Gurken, Tomaten, Parmesan, Croutons
4,50 €
Bunte Salatplatte „Tante Amanda“
Hausdressing, Gurken, Tomaten, Parmesan, Croutons als Beilagensalat
13,50 €
Verschiedene Blattsalate
Hausdressing, mit gebratenen Hähnchenbruststrifen oder Geflügelleber, dazu gebratene Champignions
18,50 €
Verschiedene Blattsalate
Hausdressing, mit Garnelen, dazu gebratene Champignions
13,50 €
Salat Thunfisch
Verschiedene Blattsalate, Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Oliven, Tomaten, Gurken
14,90 €
Salatplatte
mit gratiniertem Ziegenkäse
WESTFÄLISCH ANGERICHTET
14,90 €
Hausgemachte Bauernsülze
mit Remoulade, Röstkartoffeln und Salatteller
14,90 €
Sahneheringshappen
mit Speckkartoffeln und Salat
14,90 €
„Amanda`s Himmel und Erde“
Kross gebratene Blutwurst aus dem bergischen Land mit hausgemachtem Kartoffeöpüree und Apfelkompott
21,90 €
Paniertes Kotelett
vom Schwäbisch-Hällischem Schwein mit Röstkartoffeln und Salatteller
19,90 €
Sauerbraten
mit Saisongemüsen und Kartoffelklöße
21,90 €
Amanda`s Rehedelragout
mit Waldpilzen, hausgemachten Spätzle und Salat
26,90 €
Gänsebraten
mit hausgemachtem Rotkohl und zweierlei Knödel
Fisch
22,90 €
Feinste Bandnudeln
in pikanter Currysauce mit gebratenen Gambas und Rucola
19,90 €
Taglierini mit Lachsstreifen in Basilikumrahm
dazu ein gemischter Salatteller
22,90 €
Gebratene Lachsschnitte auf Rieslingsauce
mit Blattspinat und feinen Nudeln
21,90 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Senfsauce, gemischtem Salatteller und Petersilienkartoffeln
42,00 €
Seezunge „Müllerin Art“
im Ganzen gebraten, dazu Kartoffeln und Salatteller
FLEISCH UND GEFLÜGEL
15,90 €
Schnitzel
Salat, Pommes frites - Wiener Art oder Champignonrahm oder Paprika-Tomaten-Sauce
19,90 €
Schnitzel
Salat, Pommes frites Wiener Art …Champignonrahm …Paprika-Tomaten-Sauce große Portion ein dazu
19,90 €
Filetspitzen
Rahmchampignons, Salat, Spätzle
21,90 €
Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“
mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree und Salatteller
26,90 €
Rumpsteak, Salatteller
Beilagen: Pommes Frites, Kartoffel-Gratin oder Röstitaler Garnitur: Kräuterbutter, Schmorzwiebeln oder Pfeffersauce
24,90 €
Rosa gebratene Entenbrust
Pfefferrahm, Pommes frites und Salatteller
VEGETARISCH
13,90 €
Gratinierter Gemüseteller
mit Röstitalern
14,90 €
Rucolagnocchi
Kirschtomaten, Parmesan
BURGER
14,90 €
Spezialburger
Pommes frites
DESSERT
7,50 €
Panna Cotta im Weckglas
mit hausgemachtem Fruchtkompott
8,50 €
Crémé Brûlée
3,90 €
Gemischter Eisbecher
Sahne klein
5,90 €
Gemischte Eisbecher
Sahne groß
9,50 €
Zweierlei Schokomousse
Früchte
8,90 €
Mascarpone Yoghurt Creme
mit Erdbeeren
3,50 €
Fruchtsorbet
pro Kugel,
3,50 €
mit Sekt aufgegossen zusätzlich
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