Speisekarte
Leckere Kleinigkeiten
1.20 €
Krosse Brezel
Eine hausgebackene Brezel, frisch aus dem Ofen.
2.90 €
Knusprige Bierstange
Eine leckere Bierstange mit einer knusprigen Kruste.
0.90 €
Butter oder Zwiebelschmalz
Dazu servieren wir Ihnen eine Portion Butter oder Zwiebelschmalz.
0.90 €
Frischer Frischkäse
Dazu servieren wir Ihnen eine Portion cremigen Frischkäse.
2.90 €
Hausgemachter Gurkensalat
Unser hausgemachter Gurkensalat nach Art der Kaltmamsell.
2.90 €
Watzkes Krautsalat
Frischer Weißkraut-Möhrensalat nach Art des Watzke.
4.50 €
Brotkorb mit Zwiebelschmalz
Ein Korb mit verschiedenen Brotsorten und hausgemachtem Zwiebelschmalz.
4.50 €
Knusprige Kartoffelecken
Gebackene Kartoffelecken mit einer würzigen Kräuterschmand-Sauce.
8.90 €
Der "Owatzker" - Camembert
Angemachter Camembert mit Butter und Schmand, garniert mit saurem Gemüse und roten Zwiebeln. Dazu servieren wir Ihnen eine hausgebackene Brezel.
5.90 €
Watzkes Brauerhappen
Ein zarter Schweineknacker mit einer ofenfrischen Brezel. Dazu reichen wir Ihnen ein 0,3 Liter Watzke Bier nach Wahl.
7.40 €
Hausgemachtes Würzfleisch
Zartes Goldbroilerfleisch mit Champignons gratiniert mit Käse. Serviert mit Toast und einer Zitronenecke.
Suppen und Salate
Tagessuppe
Unsere Suppe des Tages nach Empfehlung des Küchenchefs. Dazu servieren wir frisches Treberbrot.
Deftige Gulaschsuppe
Eine herzhafte Kesselgulaschsuppe mit frischen Paprika- und Kartoffelwürfeln. Garniert mit Kräuterschmand und Treberbrot.
Herzhafte Hauptgerichte
5.50 €
Beilagensalat
Ein frischer Salat der Saison mit Watzkes Hausdressing als Beilage.
9.50 €
Micktener Salatteller
Knackige Blattsalate mit marktfrischem Gemüse und einem würzigen Dressing von der Kaltmamsell.
10.50 €
Salatteller mit Hirtenkäse
Knackige Blattsalate mit marinierten Hirtenkäsewürfeln, roten Zwiebeln, Paprika und würzigen Oliven.
12.50 €
Salatteller mit Hähnchenbrust
Knackige Blattsalate mit gebratenen Tranchen von der marinierten Hähnchenbrust.
13.50 €
Salatteller mit Garnelenspieß
Knackige Blattsalate mit einem marinierten Garnelenspieß.
Zünftiges zur Brotzeit
9.90 €
Almas Wurstsalat
Angemachte Streifen vom Fleischkäse, verfeinert mit Zwiebeln und Gewürzgurke. Dazu servieren wir Ihnen frisches Treberbrot und Butter.
9.90 €
Hausgemachte Eisbeinsülze
Herzhafte Eisbeinsülze mit einer würzigen Remouladensauce. Dazu reichen wir Ihnen frisches Treberbrot und Gewürzgurke.
5.90 €
Ein Paar Weißwürste
Traditionelle Weißwürste im Wurzelsud mit süßem Senf und einer Brezel.
10.90 €
Watzkes Bratenbrot
Zwei Scheiben Treberbrot, bestrichen mit Bautzner Senf. Belegt mit Gewürzgurke, Scheiben vom Kassler und Schweinebraten. Serviert mit Meerrettich.
Watzke Spezialitäten nach Sächsischer Art
11.50 €
Altpieschner Pilzgulasch
Saftige Stücke von der Schweineschulter in Altpieschner Bier geschmort. Verfeinert mit Zwiebeln und frischen Champignons. Dazu servieren wir hausgemachte Brezenknödel.
12.90 €
Schweineschnitzel nach "Wiener Art"
Zartes Schweinerückensteak, paniert nach "Wiener Art". Wahlweise mit einer knusprigen Malzschrotpanade. Dazu reichen wir Pommes Frites und hausgemachten Krautsalat.
Knusprige Hinterhaxe
Eine knusprige Hinterhaxe vom Hausmetzger, serviert mit Specksauerkraut und einem Treberkloß.
11.90 €
Kassler im Brotlaib
Geschmorter Kasslernacken, eingebacken mit Sauerkraut und Bautzner Senf. Dazu servieren wir Biersauce und einen Salatstrauß.
Vom Grill und aus der Pfanne
10.90 €
Gebrutzelter Fleischkäse
Ein gebrutzelter Fleischkäse mit einem Spiegelei und einem Kartoffelsalat nach "Kaltmamsell"-Art.
12.90 €
Steak au four - Schweinerückensteak
Ein saftiges Schweinerückensteak, überbacken mit Watzke-Würzfleisch. Dazu servieren wir Buttererbsen und gebackene Kartoffelwalzen.
14.50 €
Gebrutzeltes mageres Haxenfleisch
Gebrutzeltes mageres Haxenfleisch mit Zwiebeln. Angerichtet in einer Majoran-Biersauce. Dazu reichen wir geschwenkte Butterkartoffeln und hausgemachten Krautsalat.
17.90 €
Rumpsteak
Ein frisch vom Grill zubereitetes Rumpsteak. Serviert mit mariniertem Gurken-Bohnensalat, hausgemachter Kräuterbutter und einer Folienkartoffel mit Kräuterschmand.
Fisch & Vegetarische Spezialitäten
14.50 €
Forelle nach "Müllerin Art"
Eine gebratene Forelle mit sautierten Drillingen und einem Salatstrauß.
8.90 €
Sommerlicher Pastateller
Eine leichte Pasta mit Karotten, Zucchini und frischen Tomaten. Verfeinert mit Gewürzen und serviert mit Rucola.
10.50 €
Gratinierte Kartoffelpfanne
Eine herzhafte Kartoffelpfanne mit Zwiebeln, Möhren, Zucchini und Lauch. Abgeschmeckt mit Tomatenpesto und überbacken mit mariniertem Schafskäse.
Beilagen
3.00 €
Gebratene Tranchen vom Hähnchen
Knusprig gebratene Tranchen vom Hähnchen.
4.00 €
Marinierter Garnelenspieß
Ein köstlicher marinierter Garnelenspieß.
Burger
12.90 €
Watzke-Burger
Ein saftiger Burger mit gebratenem Rinderhacksteak. Belegt mit Krautsalat, Möhren, Zwiebeln und Tomaten. Abgerundet mit hausgemachter BBQ-Sauce.
10.50 €
Burger nach Hirten Art
Ein leckerer Burger mit Pesto-Schmand. Belegt mit Tomaten, Zwiebeln, Rucola und mariniertem Schafskäse.
Kinderkarte
3.50 €
Almas süße Leckerei
Hausgemachte Quarkkäulchen mit Apfelmus. Dazu servieren wir Milcheis mit Vanillegeschmack und Sahne.
3.90 €
Pauls Pastateller
Nudeln mit einer leckeren Tomatensauce und Reibekäse.
4.90 €
Kleiner Matrosenschmaus
Knusprige Fischstäbchen mit Kartoffelpüree.
4.90 €
Modschekiebchen-Teller
Ein kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites. Dazu reichen wir Mayo oder Ketchup.
2.90 €
Eisbiene
Eine Kugel Vanille- und eine Kugel Erdbeereis. Garniert mit Smarties und Schokoladensauce.
Dessert
5.90 €
Hausgemachte Quarkkäulchen
Nach sächsischem Rezept hergestellte Quarkkäulchen. In Zimtzucker gewälzt und serviert mit Vanilleeiscreme und gestampftem Apfel.
5.90 €
Ofenwarmer Apfelstrudel
Ein hausgemachter, ofenwarmer Apfelstrudel. Serviert mit Vanilleeiscreme und Schlagsahne.
5.90 €
Nussbecher
Ein köstlicher Nussbecher mit einer Kugel Schokoladeneis und zwei Kugeln Walnusseis. Garniert mit Sahne, Schokoladensauce und gerösteten Nüssen.
1.50 €
Moskauer Eis
Ein köstliches Moskauer Eis, zum Mitnehmen.
3.90 €
Eisschokolade oder Eiskaffee
Erfrischende Eisschokolade oder Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne.
5.90 €
Schwedeneisbecher
Ein cremiger Eisbecher mit drei Kugeln Vanilleeis auf Apfelstampf. Garniert mit Sahne und Eierlikör.
Kuchenangebot
2.90 €
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach unserem Kuchenangebot.
4.90 €
Kaffeegedeck
Genießen Sie ein Stück Kuchen und einen Pott Kaffee.
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